Hoe vaak moet ik tonijn eten?


Hoe vaak moet ik tonijn eten?

Ingemaakte Tonijn is vaak de meest voorkomende bron van kwik in het dieet.

De term tonijn omvat verschillende soorten vis, waaronder skipjack, albacore, geelvintonijn en biggetijn tonijn. Skipjack is de meest voorkomende soort, die meer dan 70% van de Amerikaanse tonijnmarkt in blik vormt.

Mercurius is een chemische stof die wordt afgegeven door industriële faciliteiten, zoals elektriciteitscentrales, cementfabrieken en bepaalde chemische fabrikanten. Kwik wordt vaak gebruikt in thermometers, thermostaten en automaatlichtschakelaars, en kan na afloop van de gebruiksduur van deze producten worden afgegeven.

Kwik die in het milieu wordt vrijgegeven, kan een probleem worden als het in onze oceanen en waterwegen komt.

Wanneer kwik in water komt, absorberen natuurlijke bacteriën het om in methylkwikstof om te zetten. Kleine vis consumeren of absorberen de methylkwik en worden gegeten door grotere vis. In plaats van af te breken of op te lossen verzamelt echter kwik op elk niveau van de voedselketen.

Grote vis zoals tonijn kan kwikconcentraties hebben in hun lichamen die 10.000 keer hoger zijn dan die van hun omliggende habitat.

Risico's van het verbruik van kwik

Ingeblikte Tonijn is een dieetbron van kwik die gezondheidsproblemen kan veroorzaken indien het in voldoende hoeveelheden wordt verbruikt.

Mercurius is geurloos en onzichtbaar voor de mens. Eens in het lichaam kan het echter de hersenen en het zenuwstelsel interfereren als een neurotoxine.

Blootstelling aan kwik kan bijzonder schadelijk zijn voor kleine kinderen en zwangere vrouwen.

Terwijl de hersenen van een kind zich ontwikkelen, absorbeert het voedingsstoffen snel. Kwik kan die ontwikkeling beïnvloeden, waardoor leerstoornissen en ontwikkelingsvertragingen ontstaan. Bij zuigelingen en foetussen kunnen hoge doses leiden tot mentale retardatie, cerebrale verlamming, doofheid en blindheid.

Bij volwassenen kan kwikvergiftiging de vruchtbaarheid en de bloeddrukregeling nadelig beïnvloeden.

Kwikvergiftiging kan ook de volgende symptomen veroorzaken:

  • Geheugenverlies
  • Tremors
  • Visieverlies
  • Nummering van ledematen.

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben in 2009 een studie uitgevoerd waarin bleek dat 1 op de 40 vrouwen van de vruchtbare leeftijd kwik in hun bloed hebben op een niveau dat een risico kan vormen voor een ontwikkelende foetus. Dit cijfer was een significante verbetering van gegevens tien jaar eerder, waardoor bleek dat 1 op de 15 vrouwen kwik in hun bloed op hetzelfde niveau had. 1

Hoe vaak moet ik ingeblikte tonijn eten?

Er zijn twee soorten soorten ingeblikte tonijn: Witte albacore en Stuk licht .

Chunklicht is meestal gemaakt van skipjack tonijn, een kleinere tonijn. Albacore Tonijn is een grotere soort en bevat dus hogere hoeveelheden kwik.

Ingeblikte witte albacore tonijn bevat meestal ongeveer 0,32 delen per miljoen kwik. Ingemaakte lichte tonijn bevat ongeveer 0,12 delen per miljoen kwik.

De volgende tabel bevat de aanbevolen hoeveelheid ingeblikte tonijn die een individu moet eten volgens hun lichaamsgewicht:

Als u weegt: Eet niet meer dan één blikje elk:
Witte albacore Chunk licht
20 pond 10 weken 3 weken
30 pond 6 weken 2 weken
40 pond 5 weken 11 dagen
50 pond 4 weken 9 dagen
60 pond 3 weken 7 dagen
70 pond 3 weken 6 dagen
80 pond 2 weken 6 dagen
90 pond 2 weken 5 dagen
100 pond 2 weken 5 dagen
110 pond 12 dagen 4 dagen
120 pond 11 dagen 4 dagen
130 pond 10 dagen 4 dagen
140 pond 10 dagen 3 dagen
150 + lbs 9 dagen 3 dagen

De cijfers in de bovenstaande tabel zijn afkomstig van de resultaten van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) voor kwik en vis, en de milieubeschermingsagentschap (EPA) bepaling van veilige niveaus van kwik.

De FDA beveelt aan om te vermijden Verse ahi tonijn Helemaal tijdens de zwangerschap.

Bij mensen blijkt dat bloedkwikstofniveaus hoog zijn, kunnen ze tot 6 maanden of langer duren om naar een veilige niveaus te gaan.

Alzheimer's: geen verbinding met kwik in de consumptie van hersenen of zeevruchten

Er zijn veel voordelen verbonden aan het eten van zeevruchten, maar het is ook een bron van kwik, een neurotoxine die neurocognitieve ontwikkeling beïnvloedt. Er is weinig bekend over mogelijke banden tussen zeevruchten consumptie, kwikniveaus en neuropathologie van de hersenen, zodat een team van onderzoekers meer te weten komen.

Levensbesparende kwikregels zullen Amerika ten goede komen

Een nieuwe studie gepubliceerd in de Verrigtingen van de Nationale Academie van Wetenschappen Delve in de complexe wereldwijde interacties van recente kwikregels. Hun bevindingen laten aanzienlijke financiële winsten zien voor de VS.

De blootstelling aan kwik kan een risicofactor zijn voor auto-immuunziekten bij vrouwen

Blootstelling aan hoge niveaus van kwik is bekend om schade aan het zenuwstelsel te veroorzaken, en wordt aangenomen dat het bijzonder schadelijk is voor de ontwikkelende foetus. Maar een nieuwe studie door onderzoekers van de Universiteit van Michigan beweert dat zelfs op niveaus geacht veilig te zijn, kwikblootstelling gevaarlijk voor de gezondheid kan zijn.

Empanada met tonijn - Allrecipes.nl (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders