Eet je broccoli om te beschermen tegen leverkanker


Eet je broccoli om te beschermen tegen leverkanker

Mama had gelijk: je zou je broccoli moeten afmaken. Vorige studies hebben de beschermende effecten van de kruisachtige plantaardige stoffen tegen borst-, prostaat- en darmkanker gehoord. Maar nu, een nieuwe studie voegt leverkanker toe aan de lijst.

Het eten van broccoli kan regelmatig tegen leverkanker beschermen, stelt een nieuwe studie voor.

De studie, geleid door prof. Elizabeth Jeffery aan de Universiteit van Illinois, wordt gepubliceerd in het Journal of Nutrition .

"Het normale verhaal over broccoli en gezondheid is dat het kan beschermen tegen een aantal verschillende kankers," zegt prof. Jeffery. "Maar niemand had gekeken naar leverkanker."

Het typische Amerikaanse dieet bestaat uit hoog verzadigde vetten en toegevoegde suikers, die beide in de lever worden opgeslagen en omgezet in lichaamsvet. Maar het eten van zo'n dieet, evenals overmatig lichaamsvet, is gekoppeld aan niet-alcoholische vetziekte (NAFLD).

Deze ziekte kan ook leiden tot cirrose en leverkanker, en de onderzoekers voegen eraan toe dat NAFLD zich kan ontwikkelen tot hepatocellulair carcinoom (HCC), een kanker met een hoge sterftecijfer.

Hoewel NAFLD niet typisch vergezeld gaat van tekenen of symptomen, doet dit soms, en dit omvat vermoeidheid, pijn in de rechterbovenbuik en gewichtsverlies.

"We hebben besloten dat leverkanker moet worden bestudeerd," zegt prof. Jeffery, "vooral door de obesitas-epidemie in de VS. Het is al in de literatuur dat obesitas het risico op leverkanker verbetert, en dit geldt vooral voor mannen."

Ze voegt eraan toe dat mannen het risico op leverkanker vijf keer oplopen als ze zwaarlijvig zijn.

Broccoli verminderde aantal kankerknopen in muizen

In vorige onderzoeken hebben prof. Jeffery en collega's aangetoond dat sulforaphane - de kankerbestrijdende verbinding van broccoli - het beste wordt verkregen door het eten van de groentegewassen of lichtgestoomde.

Broccoli - samen met bloemkool of Brusselse spruitjes - is een brassica groente, en eerder onderzoek heeft voorgesteld dat brassica groenten de accumulatie van vet in de lever kunnen stoppen, beschermend tegen NAFLD.

Als zodanig wilden de onderzoekers zien hoe effect broccoli op muizen heeft met kankerverwekkend kanker.

Zij bestudeerden vier groepen muizen. Sommige groepen waren op een controle dieet, en anderen waren op een 'Westernized dieet', dat is een model van hoeveel we vandaag eten. En sommige groepen kregen broccoli, terwijl anderen niet waren.

Prof. Jeffery verklaart dat zij muizen wilden die zwaarlijvig waren, niet door een genetische component, maar door het eten van een dikke, hoge suiker dieet, zoals veel mensen in het Westen vandaag.

Resultaten toonden aan dat muizen die het gewesterde dieet hebben gevoed, een toename zien in zowel het aantal als de grootte van kankerknopen in de lever. Toen broccoli aan het dieet werd toegevoegd, viel echter het aantal nodules af.

De onderzoekers merken op dat de grootte van de knollen niet beïnvloed werd door broccoli te consumeren.

Prof. Jeffery zegt voorafgaand aan hun studie dat er bijna geen informatie was over hoog vetgezondheid en broccoli.

'Dat is wat we echt laten zien,' zegt ze. 'Maar daarbij kijken we naar de gezondheid van de lever. Er zijn eigenlijk twee manieren om vetlever te krijgen: door een dikke, hoge Suiker dieet en de ander door te veel alcohol te drinken. " Zij voegt toe:

"In dit geval wordt het niet-alcoholische vetlever genoemd, omdat we de alcohol niet hebben gebruikt. En dat is iets dat onder Amerikanen voorkomt. Deze ziekte betekent dat je niet langer de hoeveelheid vet die zich ophoopt in Je lever."

'Goed idee om broccoli met je maaltijd te hebben'

De onderzoekers vonden dat broccoli leek opnemen van vet in de lever, waardoor de productie van lipiden werd verhoogd.

Hoewel het toevoegen van broccoli aan de diëten van muizen ze niet heeft verloren, bleek de lever weer in evenwicht te brengen en hun gezondheid te verbeteren.

"Ik vind het erg moeilijk, vooral gezien de keuzes in fastfoodrestaurants, zodat iedereen een lager vetgehalte kan eten," zegt prof. Jeffery. "Maar meer en meer nu kan je bijna elke plek broccoli krijgen. De meeste restaurants zullen Broccoli, en het is echt een goed idee om het bij je maaltijd te krijgen. '

Vorige studies hebben voorgesteld dat het eten van broccoli drie tot vijf keer per week het risico op andere vormen van kanker kan verlagen.

Medical-Diag.com Eerder gerapporteerd op een studie die stelde dat broccoli spruit extract kon beschermen tegen hoofd- en nekkanker.

[Wow] 6 Things You Need To Know Before You Plant Broccoli In Fall (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Ziekte