Donkere chocolade: een boost voor de prestaties van atleten?


Donkere chocolade: een boost voor de prestaties van atleten?

Te sportief om chocolade te verwennen? Denk opnieuw, zegt onderzoek gepubliceerd in Het Journal of the International Society of Sports Nutrition . De bevindingen suggereren dat een beetje donkere chocolade de prestaties in fitness training kan verbeteren.

Chocolade, zoals biet, lijkt de prestatie te verbeteren.

Beeldkrediet: Universiteit van Kingston, Londen, Verenigd Koninkrijk

Bietensap is populair bij elite atleten als een middel om prestaties te verbeteren, vanwege het hoge nitraatgehalte.

De nitraten in bietensap worden omgezet in stikstofoxide in het lichaam waardoor de bloedvaten het zuurstofverbruik vergroten en verminderen, waardoor atleten hun tempo langer houden.

De Mayo Clinic wijst erop dat chocolade en cacao een rol kunnen spelen bij het verminderen van het risico op hart-en vaatziekten.

De flavanolen die aanwezig zijn in cacaobonen hebben antioxidant effecten die de celschade die bij hartziekten betrokken zijn, verminderen. Ze kunnen ook helpen om de bloeddruk te verlagen en de vaatfunctie te verbeteren.

Mayo Clinic waarschuwt echter dat niet alle voordelen van chocolade zijn bevestigd. Chocolade moet gematigd worden, zeggen ze, omdat de toegevoegde vetten en suikers kunnen leiden tot gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.

Flavanols kunnen de sleutel zijn tot het succes van chocolade

Een van de flavanolen in de cacaoboon en in donkere chocolade is epicatechin. Epicatechin verhoogt de productie van stikstofoxide in het lichaam.

Rishikesh Kankesh Patel, postdoctorale onderzoekster, van Kingston University in Londen, Groot-Brittannië, wilde weten of donkere chocolade soortgelijke voordelen voor biet zou kunnen bieden.

Patel nodigde negen amateur fietsers uit om deel te nemen aan een studie die onder leiding van sportwetenskap veldleider Dr. Owen Spendiff en senior lector in sportanalyse James Brouner was.

De fietsers ondervonden de eerste fitness testen om een ​​basis te bieden voor vergelijking, en vervolgens werden ze in twee groepen geplaatst.

Alle deelnemers ruilen één van hun dagelijkse hapjes voor 1,5 gram chocolade gedurende 2 weken. Een groep verbruikt een donkere chocolade die rijk was aan flavanolen, en de andere groep had witte chocolade.

Na 2 weken hebben de fietsers een reeks cyclische oefeningen uitgevoerd, waaronder matige oefeningen en tijdproeven in het sportprestatielaboratorium van Kingston. De onderzoekers hebben hun harttarieven en zuurstofverbruiksniveaus gemeten.

Prestatie verbeterd na het eten van chocolade

De deelnemers hebben vervolgens een week lang pauze gehad, voordat ze chocoladetypen veranderden en de 2 weken proef en oefeningen herhalen.

Na het eten van donkere chocolade, gebruikte de ruiters minder zuurstof bij een gematigd tempo. Ze riepen ook verder in een 2-minuten-out-time trial.

Patel commentaar: "Zowel donker chocolade als bietensap zijn bekend om stikstofmonoxide te verhogen, wat het belangrijkste mechanisme is dat we geloven achter deze resultaten. We hebben geconstateerd dat mensen langere tijd effectief kunnen uitoefenen op het eten van donkere chocolade, iets dat nog niet eerder is vastgesteld Op deze manier."

Patel, die de studie afgerond heeft als onderdeel van zijn diploma van sportwetenschap aan de Universiteit van Kingston, onderzoekt nu donkerchocolade als onderdeel van zijn proefschrift.

Hij hoopt het optimale niveau van flavanolen in donkere chocolade vast te stellen om atletische prestaties te stimuleren en hij voorziet in donkere chocolade die mogelijk in het dieet van uithoudingsatleten wordt opgenomen. Hij wijst erop dat de niveaus van flavanol in commercieel verkrijgbare chocolade variabel zijn.

Na het bepalen van de optimale dosis en duur, is Patel van plan om de effecten van chocoladeverbruik op die van bietensap te vergelijken en om de impact van het combineren van de twee te bestuderen, aangezien zij op een iets andere manier de productie van stikstofoxide bevorderen.

Het blijft onduidelijk of de prestatieverbetering op korte termijn, bijvoorbeeld in werking is op dezelfde consumptiedag, of als het langer duurt, wat de huidige bevindingen suggereren.

Verhoogde efficiëntie voor uithoudingsatleten

Sportanalyse-docent James Brouner, die ook een ultra-distance runner is, zegt dat het onderzoek suggereert dat donkere chocolade gunstig kan zijn voor duurzame atleten.

Brouner merkt op dat het belangrijk is dat uithoudingsatleten zo efficiënt mogelijk zijn. Hij voegt eraan toe dat veel atleten beetroepsap verbruiken voor dit doel, maar niet genieten van de smaak.

Donkere chocolade kan dezelfde voordelen bieden, maar met een betere smaak.

Hij voegt eraan toe: "Bij het uitvoeren van duurzaamheidsactiviteiten is het zo belangrijk dat u in de energievoorziening zo economisch mogelijk bent. Het is belangrijk om uw prestatie te verbeteren. Uit onze resultaten is het verbruik van donkere chocolade het reactiemiddel van de deelnemers veranderd, waardoor de duurzaamheid ervan kan worden verbeterd. prestatie."

Medical-Diag.com Vroeg Patel of donkere chocolade nuttig zou kunnen zijn voor recreatieve atleten, evenals degenen die betrokken zijn bij uithoudingsporten, maar hij vertelde ons dat dit nog niet bekend is.

We hebben ook gevraagd of het mogelijk is te weten of commercieel verkrijgbare chocolade geschikt is om de prestaties te verbeteren.

Hij vertelde ons:

Commercieel verkrijgbare chocolade publiceert over het algemeen geen flavanol-inhoud op zijn etiketten. Aangezien de relatie tussen het percentage cacao en flavanolen momenteel niet is vastgesteld, is het erg moeilijk om te bepalen welke donkere chocolade het beste prestatievoordeel op basis van het label zou bieden."

Medical-Diag.com Meldde onlangs dat chocolade de cognitieve functie kan stimuleren.

How to protect adidas Yeezy 350 Boost vs Ketchup - Crep Protect spray - Test 6 (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders