Wat zijn de gezondheidsvoordelen van walnoten?


Wat zijn de gezondheidsvoordelen van walnoten?

Walnoten zijn ronde, enkelzaadige steenvruchten die uit de walnootboom groeien. Walnotenbomen zijn inheems in Oost-Noord-Amerika, maar worden nu gewoonlijk in China, Iran en binnen de Verenigde Staten in Californiëen Arizona gewekt.

Onder de schil van het walnootvrucht is een rimpelige, bolvormige noot. De walnoot is verdeeld in twee platte segmenten om commercieel te verkopen.

Okkernoten zijn zowel rouw of geroosterd, gesout of onzoutbaar.

Deze Medisch-Diag.com Kenniscentrum Functie is onderdeel van een verzameling artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen. Het geeft een voedingsverdeling van walnoten en een diepgaande blik op de mogelijke voordelen voor de gezondheid, hoe u meer walnoten in uw dieet kunt innemen en eventuele gezondheidsrisico's bij het consumeren van walnoten.

Voedingsverdeling van walnoten

Volgens de Amerikaanse Voedingsdatabase van de ministerie van Landbouw van de VS bevat ongeveer 1 gram ruwe walnoten (28,35 gram):

Walnoten bevatten hoge hoeveelheden mono-onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.

  • 185 calorieën
  • 3,89 gram koolhydraat
  • 0,74 gram suiker
  • 1,9 gram vezel
  • 4,32 gram eiwit

Een ounce walnoten biedt ook de volgende percentages van de aanbevolen dagelijkse nutriënteninname:

  • 48 procent mangaan
  • 22 procent koper
  • 11 procent van magnesium
  • 10 procent fosfor
  • 8 procent vitamine B6
  • 5 procent van ijzer

Walnoten zijn hoog in mono-onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten en een goede bron van eiwitten. Noten hebben een reputatie voor het zijn van calorieën en dikke voedingsmiddelen. Ze zijn echter dicht in voedingsstoffen en zorgen voor hartgezonde vetten.

De combinatie van gezonde vetten, eiwitten en vezels in walnoten verhoogt tevredenheid en volheid, waardoor ze een goede snack vergeleken worden met eenvoudige koolhydraten zoals chips of crackers.

Mogelijke voordelen voor de gezondheid van het eten van walnoten

Het consumeren van plantaardige levensmiddelen van allerlei aard is al lang geassocieerd met een verminderd risico op veel levensstijlgerelateerde gezondheidstoestanden.

Veel studies suggereren dat het eten van meer plantaardige voedingsmiddelen zoals walnoten het risico op obesitas, diabetes, hartziekte en algemene sterfte vermindert. Het eten van deze voedingsmiddelen kan ook een gezond gezicht en haar bevorderen, verhoogde energie en algehele lager gewicht.

Hart gezondheid

Uit een studie bleek dat de walnoten regelmatig het risico op coronaire hartziekte kunnen verminderen.

De mono-onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren die in walnoten voorkomen, zijn aangetoond dat LDL (schadelijk) cholesterol en triglycerideniveaus verminderen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten, beroerte en hartaanval vermindert.

Een studie gepubliceerd in de British Journal of Nutrition Toonde aan dat het risico op coronaire hartziekte 37 procent lager is voor diegenen die meer dan vier keer per week consumeren, in vergelijking met diegenen die nooit of zelden neutjes verbruiken.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft de claim voor voedseletiketten goedgekeurd dat "het eten van 1,5 gram per dag van de meeste noten als onderdeel van een dieet met verzadigd vet en cholesterol het risico op hart-en vaatziekten kan verminderen."

Gewichtbeheer

Volgens onderzoek gepubliceerd in de Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition , Routine nootverbruik wordt geassocieerd met verhoogde rustende energie-uitgaven.

Bij proeven die gewichtsverlies vergelijken met behulp van diëten die noten bevatten of uitsluiten, bleek dat de diëten die neutraal in moderatie bevatten, groter gewichtsverlies vertoonden.

Een studie gepubliceerd in de Amerikaans Journal of Clinical Nutrition Ook bleek dat vrouwen die zelden nuts hebben gemeld, een grotere incidentie van gewichtsverhoging over een periode van acht jaar hebben gehad dan die die twee keer per week of niet meer consumeren. 5

Gallsteensiekte

Volgens een andere studie in de Amerikaans Journal of Clinical Nutrition , Frequent nut verbruik is geassocieerd met een lager risico op cholecystectomy - een operatie om de galblaas te verwijderen. In meer dan een miljoen mensen die meer dan 20 jaar zijn gedocumenteerd, hebben vrouwen die meer dan 5 gram noten per week verbruikten een significant lager risico op cholecystectomie gehad dan vrouwen die elke week minder dan 1 gram noten hebben gegeten.

Bot gezondheid

Walnoten zijn een goede bron van het minerale koper. Ernstige kopertekort is geassocieerd met lagere botminerale dichtheid en een verhoogd risico op osteoporose. Osteoporose is een voorwaarde waar botten dunner en minder dicht worden, waardoor ze gemakkelijker breken en breken.

Meer onderzoek is nodig over de effecten van marginale kopertekort en op de mogelijke voordelen van koperaanvullingen om osteoporose te voorkomen en te beheren.

Koper speelt ook een belangrijke rol bij het behoud van collageen en elastine, belangrijke structurele componenten van het lichaam. Zonder voldoende koper kan het lichaam het beschadigde bindweefsel of het collageen dat de bouwstenen voor bot vormt, niet vervangen. Dit kan leiden tot een reeks problemen, waaronder gezamenlijke disfunctie.

Walnoten bevatten een hoge hoeveelheid mangaan. Mangaan heeft aangetoond dat osteoporose in combinatie met mineralen calcium en koper voorkomt.

Magnesium, een ander mineraal in walnoten, is belangrijk voor botvorming, omdat het helpt bij het absorberen van calcium in het bot.

Epilepsie

Ratten met mangaantekort hebben aangetoond dat ze meer vatbaar zijn voor aanvallen. Mensen met epilepsie hebben ook aangetoond dat ze lager zijn aan het totale mangaangehalte van het bloed dan die zonder epilepsie.

Het is onzeker of er een mogelijke genetische relatie bestaat tussen mangaantekort en epilepsie, en of mangaanaanvulling zou helpen. Meer onderzoek is nodig.

Hoe meer walnoten in je dieet opnemen

Noten hebben een hoge vetgehalte, en ze zijn dus geneigd om rancid te worden. Houd de walnoten op een koele, donkere en droge plaats om de houdbaarheid te verbeteren. Als het goed is opgeslagen, blijven de walnoten gedurende een paar maanden bij kamertemperatuur, een jaar in de koelkast of 2 jaar in de vriezer.

Gesneden walnoten kunnen toegevoegd worden aan salades, granola en yoghurt.

Rankige noten zijn niet onveilig, maar hebben een scherpe smaak die mensen onaangenaam kunnen vinden.

Snelle tips:

  • Topsalades Met Gesneden Walnoten
  • Maak zelfgemaakte granola met een mengsel van noten, zaden en gedroogd fruit, met behulp van walnoten
  • Maak een pesto saus met walnoten voor pasta of flatbread
  • Top yoghurt met gehakte walnoten en fruit

Probeer deze gezonde en heerlijke recepten die zijn ontwikkeld door geregistreerde diëtisten:

Kaneelrooste Spruitjes Met Walnoten

Gehoornde Gnocchi Alfredo Met Spinazie En Walnoten

Honey Dijon vinaigrette met arugula, peer en walnootsalade

Geroosterde Rode Peper, Granaatappel, En Walnoot Dip Recept

Risico's en voorzorgsmaatregelen voor het eten van walnoten

Okkernoten zijn dicht in calorieën en moeten gematigd worden. Een 1 ounce serveerd walnoten bevat ongeveer 14 half-walnoten stukken.

Het is het totale dieet of het algehele eetpatroon dat het belangrijkst is bij ziektepreventie en het behalen van een goede gezondheid. Het is beter om een ​​dieet met verscheidenheid te eten dan zich te concentreren op individuele voedingsmiddelen als de sleutel tot goede gezondheid.

Walnoten zijn gezond (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders