Mediterraan dieet hoog in plantaardige vetten voordelen zoveel als vetgehalte dieet '


Mediterraan dieet hoog in plantaardige vetten voordelen zoveel als vetgehalte dieet '

Nieuw onderzoek suggereert dat een vetgehalte dieet niet beter is voor gewichtsverlies dan een mediterraan dieet hoog in plantaardige vetten, waardoor verder bewijs wordt gegeven dat het type vet is, in plaats van de hoeveelheid vet die het gewicht beïnvloedt.

Onderzoekers vonden een mediterraan dieet hoog in plantaardige vetten - zoals die van olijfolie en noten - had weinig invloed op lichaamsgewicht en gewichtsomvang, in vergelijking met een laag vetgehalte.

Leidende auteur dr. Ramon Estruch, van de CIBER OBN-Universiteit van Barcelona, ​​Spanje, en collega's zeggen dat hun bevindingen de huidige voedingsrichtlijnen uitdagen, die de voordelen van een vetgehalte dieet al lang hebben gehaald.

"Meer dan veertig jaar voedingsbeleid heeft gepleit voor een vetgehalte dieet, maar we zien weinig impact op het stijgen van de obesitas," zegt dr. Estruch.

"Onze studie toont aan dat een mediterraan dieet rijk aan plantaardige vetten, zoals olijfolie en noten, weinig effect heeft op lichaamsgewicht of tailleomvang in vergelijking met mensen met een laag vetgehalte."

De overgewichtskosten zijn sinds 1980 wereldwijd meer dan verdubbeld, aldus de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), waardoor het risico op hartziekten, beroerte, type 2 diabetes en bepaalde vormen van kanker verhoogd wordt.

Het verminderen van de totale vetinname wordt beschouwd als een sleutelstrategie voor het verminderen van obesitas, en de WHO beveelt aan om gewichtstoename te vermijden, de totale dagelijkse vetinname mag niet meer bedragen dan 30 procent van de totale dagelijkse calorie-inname.

De studie auteurs zeggen dat dergelijke richtlijnen de perceptie hebben aangenomen dat alle vetten ongezond zijn, en in de Verenigde Staten heeft deze perceptie geleid tot een vermindering van het vetverbruik.

Zij wijzen er echter op dat deze afname van de vetinname de percentages van overgewicht en obesitas niet heeft verminderd.

Aan de andere kant is een mediterraan dieet - dat hoog is in plantaardige vetten, zoals die in olijfolie en noten - geassocieerd met een verminderd risico op hart- en vaatziekten, kanker en sterfte.

Maar volgens de auteurs kunnen mensen dergelijke voordelen niet halen uit angst om te veel vet te consumeren met een mediterraan dieet en gewicht te krijgen. In plaats daarvan gaan ze naar het aanbevolen vetgehalte dieet.

Mediterraan dieet tegen laag vetgehalte

Voor hun studie, Dr. Estruch en collega's uit te onderzoeken hoe een vetgehalte dieet en mediterrane dieet van invloed zijn op gewicht en taille omtrek.

De onderzoekers analyseren de gegevens van 7.447 mannen (55-80 jaar) en vrouwen (60-80 jaar) die deel uitmaken van de PREDIMED-studie - een studie in Spanje die de gezondheidseffecten van een mediterraan dieet heeft beoordeeld.

Meer dan 90 procent van de deelnemers was overgewicht of zwaarlijvig, en ze hadden ofwel type 2 diabetes of minstens drie risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

Als deel van het onderzoek werden de deelnemers gerandomiseerd naar een van de drie groepen:

  • Een mediterraan dieet niet rijk aan calorieën, rijk aan olijfolie
  • Een niet-calorie-beperkt mediterraan dieet dat rijk is aan noten
  • Een laag vetgehalte, in welke vakken werden gevraagd om alle voedingsvet te vermijden.

Alle deelnemers kregen voedingsadvies van opgeleide diëtisten en werden ongeveer 5 jaar gevolgd.

Het lichaamsgewicht en de tailleomvang van elke deelnemer werden op basis van de studie gemeten en daarna elk jaar, en de naleving van elk dieet werd beoordeeld door middel van dieetvragen en urine- en bloedmonsters.

Gewichtsverlies, tailleomvang verhoogde voor alle drie groepen

Aan het einde van de 5-jarige follow-up vonden onderzoekers dat de totale vetinname minder was voor deelnemers die het vetgehalte deden, van 40 procent tot 37,4 procent.

In de mediterraan dieetgroepen is de totale vetinname echter iets verhoogd, stijgt van 40 procent tot 41,8 procent in de olijfolie groep en van 40,4 procent naar 42,2 procent in de nootgroep.

Beide mediterrane dieetgroepen hebben een vermindering van het percentage calorieën verwerkt van eiwitten en koolhydraten.

De onderzoekers constateren dat na 5 jaar de deelnemers in alle drie groepen gewicht hadden verloren.

Onderwerpen die het mediterraan die rijk aan olijfolie hebben gevolgd, hebben het meeste gewichtsverlies verloren - gemiddeld 0,88 kg, vergeleken met 0,60 kg voor degenen die de mediterrane dieet rijk aan noten hebben gevolgd en 0,40 kilogram voor degenen die het diepe vet dieet hebben gevolgd.

Alle drie groepen hebben ook een stijging van de omtrek ervaren, met de grootste toename bij onderwerpen in de dunne dieetgroep - een gemiddelde toename van 1,2 centimeter.

Onderwerpen die het mediterraan die rijk aan olijfolie hebben gevolgd, hebben gemiddeld 0,85 centimeter toename in afvalomstandigheden gehad, terwijl degenen die het mediterraan die rijk waren aan noten, een gemiddelde omtrekverhoging van 0,37 centimeter hadden.

Totale vet-, calorie-inhoud 'niet een nuttige metrische' om slecht te beoordelen, risico's

Dr Estruch en collega's zeggen dat hun resultaten aantonen dat de toenemende inname van plantaardige vetten weinig effect heeft op lichaamsgewicht en taille omtrek, in vergelijking met een laag vetgehalte, waarbij wordt toegevoegd:

In plaats daarvan werden kleine maar significante reducties in gewicht en minder toegenomen taille omtrek gezien bij deelnemers die de mediterrane dieetintervensies vergeleken hebben met de controlegroep.

Zelfs kleine veranderingen in lichaamsgewicht hebben gevolgen voor langdurige adipositeit-gerelateerde aandoeningen, waaronder diabetes en hart- en vaatziekten."

In een redactionele begeleiding van de studie, zegt prof.dr. Dariush Mozaffarian, van de Friedman School of Nutrition Science & Policy aan de Tufts University in Boston, MA, dat de huidige voedingsrichtlijnen moeten worden herzien om de "verouderde willekeurige limieten op het totale vetverbruik" uitrusten.

"Calorie-geobsedeerde caveats en waarschuwingen over gezondere, vetzure keuzes zoals noten, fenolrijke plantaardige oliën, yoghurt, en zelfs misschien kaas, moeten ook worden gedaald," voegt hij toe.

Prof. Mozaffarian merkt op dat het concentreren op het vetgehalte van voedingsmiddelen en dieet simpelweg niet bruikbaar is om de gezondheidsrisico's of voordelen op lange termijn te beoordelen, evenals het totale caloriegehalte.

"Het moderne wetenschappelijke bewijs ondersteunt eerder de nadruk op het eten van meer calorieën van fruit, noten, groenten, bonen, vis, yoghurt, fenolrijke plantaardige oliën en minimaal verwerkte volgraan," voegt hij toe "en minder calorieën van hoogverwerkte voedingsmiddelen Rijk aan zetmeel, suiker, zout of transvet. We negeren dit bewijs - inclusief deze resultaten van de PREDIMED-proef - op eigen risico."

De studie kreeg financiering van de CaliforniëWalnoot Commissie, Morella Nuts, Patrimonio Comunal Olivarero, Borges SA, CIBERobn, Instituto de Salud Carlos III, Hojiblanca en de Spaanse regering.

Leer hoe het mediterraan dieet is gekoppeld aan een gezonder hart.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders