Koffie onwaarschijnlijk kanker veroorzaken, maar zeer warme dranken kunnen


Koffie onwaarschijnlijk kanker veroorzaken, maar zeer warme dranken kunnen

Een nieuw rapport van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie biedt goed nieuws voor koffiedrankers: het komt tot de conclusie dat de drank onwaarschijnlijk kankerrisico verhoogt - het kan het daadwerkelijk verminderen. Echter, in het rapport bleek ook dat het consumeren van zeer warme dranken het risico op slokdarmkanker zou kunnen verhogen.

Onderzoekers zeggen dat terwijl koffie onwaarschijnlijk het risico op kanker kan verhogen, zou het drinken van zeer hete dranken het risico op slokdarmkanker kunnen verhogen.

Onderzoekers uit meer dan 10 landen - waaronder Mariana Stern, universitair hoofddocent voor preventieve geneeskunde en urologie aan de Universiteit van Zuid-Californië- publiceren hun bevindingen in De Lancet Oncologie .

Het team heeft zijn conclusie bereikt door meer dan 1000 studies te onderzoeken, hoe het verbruik van warme dranken - inclusief koffie, yerba maté en thee - het risico op talrijke kankers kan beïnvloeden.

De kankerverwekkende effecten van koffieverbruik werden in 1991 door het International Agency for Cancer Research (IARC) geëvalueerd.

Die recensie achtte het drinken van koffie als "mogelijk kankerverwekkend voor mensen", na het identificeren van "beperkt bewijs" van een verband tussen consumptie van de drank en blaaskanker.

De IARC merkt op dat er in de afgelopen 25 jaar een aantal studies zijn geweest die de gevolgen van het koffieverbruik beoordelen, en dergelijke studies kunnen de vorige link met blaaskanker verklaren, wat een nieuwe beoordeling tot gevolg heeft gehad.

Koffieverbruik gekoppeld aan lager risico op sommige kankers

In de nieuwe recensie werd geconcludeerd dat er over het algemeen onvoldoende bewijs bestaat dat het koffieverbruik het risico op kanker verhoogt.

De meeste studies hebben aangetoond dat het koffieverbruik het risico op kanker van de alvleesklier, borst en prostaat niet verhoogt.

Bovendien blijkt uit de recensie dat het drinken van een kopje koffie per dag het risico op leverkanker met 15 procent kan verminderen, terwijl studies ook een verminderd risico op baarmoeder- en endometriale kanker veroorzaken met koffieconsumptie.

De koppeling tussen koffieverbruik en 20 andere kankers was onvoldoende, volgens de beoordeling.

De IARC zegt dat de nieuwe bevindingen niet betekenen dat hun laatste beoordeling fout was om een ​​mogelijke band tussen koffieverbruik en blaaskanker af te sluiten, maar dat er nu meer studies beschikbaar zijn om te concluderen dat het eerder geïdentificeerde risico te wijten was aan andere factoren, zoals roken.

Drinkende dranken bij 65 ° C of hoger kan esofageale kanker veroorzaken

Terwijl de recensie enkele positieve conclusies over koffie inname heeft getrokken, concludeerde zij ook dat het consumeren van zeer warme dranken - inclusief koffie en yerba maté - waarschijnlijk kankerverwekkend is voor mensen.

De onderzoekers constateren dat het drinken van dranken bij een temperatuur van 65 ° C of hoger het risico op oesofageale kanker kan verhogen - een vorm van kanker die begint in de slokdarm, de spierbuis die de keel aan de maag verbindt.

Het team merkt op dat in sommige landen in Zuid-Amerika, zoals Argentinië, Uruguay en Paraguay, het gebruikelijk is om yerba maté te consumeren bij temperaturen tussen de 66 en 200 ° C.

Interessant genoeg hebben deze landen ook hoge oesofageale kankercellen, en de redenen hiervoor zijn niet goed begrepen.

De nieuwe review suggereert dat het drinken van zeer warme dranken een rol kan spelen, vooral na het vinden van een verband tussen het consumeren van koude of warme yerba maté en verhoogd risico op kanker.

We waren nu in staat om het effect van maté zelf effectief te evalueren op het effect van temperatuur en we concluderen dat de waargenomen koppelingen tussen maté drinken en kanker van de slokdarm grotendeels veroorzaakt worden door het drinken van maté erg heet. Soortgelijke verenigingen worden gezien voor andere zeer warme dranken, zoals thee of koffie."

Mariana Stern

Stern voegt eraan toe dat er fysieke bewijzen zijn dat zeer hete dranken de cellen die de esofagus bekleden kunnen beschadigen, en dit kan bijdragen aan de ontwikkeling van kanker.

Op basis van de resultaten van de recensie biedt Stern een woordje van advies bij het drinken van warme dranken: "Geniet van je koffie of maté, maar zorg dat het niet erg warm is."

Leer hoe koffie drinken tegen levercirrose kan beschermen.

Welk Eten Raden Wij ALTIJD Af? - Vraag #56 (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders