Kauwen van uw voedsel kan tegen infectie beschermen


Kauwen van uw voedsel kan tegen infectie beschermen

"Kauw je eten!" Dit is een frase waar veel van ons in de kindertijd is gehoord. Volgens een nieuwe studie zouden we het raad doen. Onderzoekers hebben geconstateerd dat het kauwen van voedsel de vrijlating van een immuuncel aanvult die tegen infectie kan beschermen.

Kauw je eten; Het kan u helpen om u te beschermen tegen ziekte.

De studie, onlangs gepubliceerd in het tijdschrift Immuniteit , Bleek dat kauwen voedsel - anders bekend als masticatie - de vrijgave van T helper 17 (Th17) cellen in de mond kan stimuleren.

Th17 cellen vormen een onderdeel van het adaptieve immuunsysteem, dat specifieke antigenen gebruikt om te verdedigen tegen mogelijke schadelijke pathogenen, terwijl blijvende "vriendelijke" bacteriën die voor de gezondheid gunstig kunnen zijn.

Volgens het onderzoeksteam, onder leiding van dr. Joanne Konkel van de Universiteit van Manchester in het Verenigd Koninkrijk, in de darm en de huid, worden Th17 cellen geproduceerd door aanwezigheid van vriendelijke bacteriën.

De onderzoekers merken echter op dat de mechanismen waarmee Th17 cellen in de mond worden geproduceerd onduidelijk zijn.

Kauwen 'kan een beschermende immuunrespons in onze tandvlees veroorzaken'

Dr. Konkel en collega's merken op dat de mechanische kracht die nodig is door masticatie leidt tot fysiologische schuur en schade in de mond.

Met dit in het achterhoofd stelde het team uit om te onderzoeken of dergelijke schade een rol kan spelen bij de mondelinge Th17-celproductie.

De onderzoekers kwamen aan hun bevindingen door voedende speenmuizen zacht geweven voedingsmiddelen, wat minder kauwen nodig had, tot ze 24 weken oud waren. Op 24 weken werd de afgifte van Th17-cellen in de mond van de knaagdieren gemeten.

Er werd een significante vermindering van de mondelinge Th17-celproductie vastgesteld, die door het team werd gespeculeerd tot een vermindering van masticatie-geïnduceerde fysiologische schade.

Bevestigden hun theorie, vonden de onderzoekers dat het verhogen van de mate van fysiologische schade in de mond van de knaagdieren - door de mondholte te wrijven met een steriele katoenapplicator - leidde tot een toename van de productie van Th17-cellen.

Dr Konkel en collega's geloven dat deze bevindingen aangeven dat kauwvoedsel kan helpen om ons te beschermen tegen ziekte.

Het immuunsysteem voert een opmerkelijke balans op op barrièresites zoals de huid, mond en darm door het bestrijden van schadelijke pathogenen, terwijl de aanwezigheid van normale vriendelijke bacteriën wordt geduld.

Ons onderzoek laat zien dat de mond, in tegenstelling tot andere barrières, een andere manier heeft om Th17 cellen te stimuleren: niet door bacteriën maar door masticatie. Daarom kan masticatie een beschermende immuunrespons in onze tandvlees veroorzaken."

Dr. Joanne Konkel

De nadelen van overmatige masticatie

De onderzoekers die voorzichtig zijn met de toegenomen mondelinge Th17-celproductie, kunnen echter niet altijd voordelig zijn; Te veel van deze cellen kan het risico op periodontitis of tandvleesziekte verhogen, die bij tal van andere gezondheidsvoorschriften is verbonden, waaronder diabetes en reumatoïde artritis.

In hun studie bleek het team ook dat langdurige blootstelling aan fysiologische schade veroorzaakt door masticatie de effecten van parodontitis kan verergeren.

Zij kwamen tot deze bevinding door het eten van speenmuizen verharde voedselpellets tot 24 weken oud.

In vergelijking met muizen die zacht voedsel hebben gevoerd, lieten de muizen die hard voedsel hebben gevoed meer masticatie geïnduceerde fysiologische schade in hun mond en verhoogd periodontaal botverlies.

Toch geloven de onderzoekers dat hun bevindingen kunnen leiden tot nieuwe strategieën om een ​​reeks ziekten te bestrijden.

"Belangrijk, omdat de ontsteking in de mond is gekoppeld aan de ontwikkeling van ziekten rondom het lichaam," zegt dr. Konkel. "Het begrijpen van de weefselspecifieke factoren die de immuniteit regelen bij de orale barrière kunnen uiteindelijk leiden tot nieuwe manieren om meerdere ontstekingsaandoeningen te behandelen."

Leer hoe een tandheelkundig implantaat met een geneesmiddelreservoir met langzame afgifte infectie kan bestrijden.

Top 10 mauvais habitudes mortelles qui endommagent vos reins (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Medische praktijk