Kalium zo belangrijk als natrium voor gezonde bloeddruk


Kalium zo belangrijk als natrium voor gezonde bloeddruk

Een hoog zoutdieet is bekend om het risico op hypertensie te verhogen. Een recente beoordeling concludeert dat het verbruik van voldoende kaliumgehalten net zo belangrijk kan zijn voor het behoud van een gezonde bloeddruk.

Het is algemeen bekend dat voedingsmiddelen die hoog in kalium zijn, helpen om de bloeddruk in het normale bereik te houden.

Hoge bloeddruk (of hoge bloeddruk) is een stille moordenaar. Wereldwijd is het geraamd op ongeveer 1 miljard mensen. Ongeveer 75 miljoen van deze leven in de Verenigde Staten - in totaal ongeveer 1 op 3 personen.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) berekent dat hypertensie achter 51 procent van de beroerte gerelateerde sterfgevallen en 45 procent van de sterfte van hartziekten ligt.

Studies in de afgelopen jaren hebben duidelijk aangetoond dat het eten van een dieet hoog in zout (en dus natrium), zoals het standaard westerse dieet, kan leiden tot hypertensie.

Deze meest recente recensie, gepubliceerd in Amerikaans Journal of Physiology - Endocrinologie en Metabolisme , Toont aan dat hoge natrium inname niet de enige belangrijke dieetfactor is; Kalium speelt ook een belangrijke rol.

Het belang van kalium

Kalium, een elektrolyt, is nodig voor de zenuwen om berichten te vervoeren en om spieren te contracteren. Het houdt het hart kloppend en helpt bij het transporteren van voedingsstoffen in cellen en verwijdering van cellulair afval. Kalium helpt ook bij het behoud van gezonde botten en vermindert het risico op nierstenen.

De auteur van de huidige recensie, Alicia McDonough, Ph.D., professor cel- en neurobiologie aan de Keck School of Medicine aan de Universiteit van Zuid-Californië, summiere haar bevindingen op: "Afnemende natriumintake is een gevestigde manier om te verlagen Bloeddruk, maar het bewijs geeft aan dat toenemend dieetkalium een ​​even belangrijk effect op hypertensie kan hebben."

  • Tonijn en Zalm
  • yoghurt
  • vetvrije melk
  • eieren
  • Macadamia noten en amandelen
  • champignons
  • zemelen

Leer meer over kalium

In haar review wordt de verband tussen de kalium-, natrium- en natrium-kaliumverhouding onderzocht, en wordt er een aantal studies in het veld onderzocht en conclusies getrokken over de voordelen van kalium.

Het onderzoek omvatte interventie- en bevolkingsstudies, evenals onderzoek naar de betrokken moleculaire mechanismen.

McDonough heeft een aantal bevolkingsstudies gevonden die aantonen dat hogere dieetkalium, zoals beoordeeld door urineuitscheiding of dieetherroeping, in het algemeen verband houdt met lagere bloeddruk, ongeacht het niveau van natriuminlaat.

Andere studies die specifiek op kalium supplementen kijken, hebben vergelijkbare bevindingen gegeven.

Naast bevolkingsstudies keek McDonough naar onderzoek naar natriumkalium in knaagdiermodellen om de mogelijke mechanismen achter deze interactie te helpen uit te leggen. Het lijkt erop dat het lichaam natrium gebruikt om een ​​controle op het bloedgehalte van het bloed te houden.

Wanneer het dieet kalium hoog is, scheiden de nieren meer zout en water, wat de uitscheiding van kalium verhoogt. Het eten van een hoog kalium dieet is als het nemen van een diureticum."

Alicia McDonough, Ph.D.

Haar conclusie, in een notendop, is dat kalium essentieel is om de bloeddruk binnen een normaal bereik te houden. Natrium is nog steeds een belangrijke speler, maar het verminderen van zoutopname alleen kan niet genoeg zijn om de bloeddruk te beheersen.

McDonough legt uit dat het verhogen van kaliumgehalten in het dieet een bewuste inspanning vereist. Naarmate mensen zich ontwikkelden, hebben ze veel fruit, groenten, wortels, bonen en korrels gegeten, die allemaal voldoende kalium leveren. Niettemin was natrium minder makkelijk te bereiken en daarom evolueren we naar zout. Ons natuurlijke verlangen naar zout is sindsdien voldaan door de voedingsindustrie, die meer mixen dan we in verwerkt voedsel nodig hebben.

Tegelijkertijd zijn de kaliumgehaltes in onze diëten gestaag gedaald als we weg van verse groenten en fruit gaan.

Zoals McDonough zegt: "Als u een typisch Westelijk dieet eet, is uw natriuminlaat hoog, en uw kaliuminname is laag. Dit verhoogt uw kansen op het ontwikkelen van hoge bloeddruk aanzienlijk."

Hoeveel kalium moeten we verbruiken?

De auteurs van het papier legden uit dat, omdat onze lichamen zich ontwikkelden om te gaan met een laag natrium-, hoog-kalium dieet, "een kalfsvlees van het dieet kalium verbruiken" een goede strategie is.

Volgens een rapport van het Institute of Medicine 2004, worden volwassenen geadviseerd om per dag minstens 4,7 gram kalium te verbruiken om de bloeddruk te verlagen. Dit niveau van consumptie, ze zeggen, zal de effecten van zout verminderen en het risico op nierstenen verminderen, evenals botverlies.

McDonough beveelt aan dat kaliumgehalte wordt toegevoegd aan voedseletiketten om het publiek te helpen om beter geïnformeerde beslissingen te nemen over hun kaliumverbruik.

Omdat de beoordeling rekening houdt met een aantal studies, zijn de bevindingen overtuigend. Verdere onderzoek zal zonder twijfel een duidelijker beeld trekken van hoe natrium en kalium elkaar interpreteren om de bloeddruk op gezonde niveaus te houden. De bevindingen van de krant maken echter bekende conclusies, zoals de auteurs schrijven: "Medische gemeenschappen, [voormalige] First Lady Michelle Obama en gezond verstand zeggen dat we meer groenten en fruit eten en regelmatig oefenen om onze gezondheid te optimaliseren."

Leer hoe kaliumrijke diëten de nieren van mensen met diabetes kunnen beschermen.

Snel & Gezond Je Hoge Bloeddruk Verlagen Zonder Medicijnen? 6 Tips! (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Cardiology