Kruidenierswinkels voor type 2 diabetes: wat te kopen en wat te vermijden


Kruidenierswinkels voor type 2 diabetes: wat te kopen en wat te vermijden

Het kopen van gezond voedsel in de supermarkt is makkelijker als u een boodschappenlijst brengt.

Diabetes wordt het best beheerd door op te nemen van koolhydraten, regelmatig kleine maaltijden te eten en voedingsdichte en gezonde opties te kiezen.

Weten wat eten om te eten kan een groot verschil maken in het beheersen van, en mogelijk, omkering van type 2 diabetes. Het maken van geïnformeerde voedselkeuzes kan worden geholpen door het opschrijven van een boodschappenlijst van voedingsmiddelen die de algehele gezondheid verbeteren en iemand die diabetes type 2 heeft, ten goede komt.

Lijsten van goed eten

Een persoon met diabetes type 2 kan het makkelijker maken om ongezond voedsel te kopen door naar de supermarkt met een lijst te gaan.

Het kiezen van gezond, bevredigend voedsel dat voldoet aan de individuele voedingsbehoeften kan mensen met diabetes type 2 helpen hun conditie te beheren.

Door slimme keuzes te maken en het juiste voedsel te kopen, kan een persoon ervoor zorgen dat ze genoeg diabetische vriendelijke ingrediënten bij de hand hebben om ze van het ontbijt tot de laatste maaltijd of snack te nemen.

Groenten

Groenten vormen de basis van een gezond dieet. Niet alleen bieden ze uitstekende bronnen van vitaminen en mineralen, maar ze zijn ook vezelachtig en helpen het lichaam vol en tevreden te voelen. Dit kan op zijn beurt afwijken, waardoor bloedsuikers problemen kunnen veroorzaken.

Sommige groenten die u wilt toevoegen aan de boodschappenlijst, omvatten:

  • Salade Groenten
  • broccoli
  • bloemkool
  • squash
  • groene bonen
  • asperge
  • spruitjes
  • Rode, groene, oranje of gele pepers
  • uien

Bonen en peulvruchten

Bonen zijn een uitstekende bron van voedingsvezels en eiwitten. Ze kunnen vaak worden gebruikt in plaats van een gedeelte van het eiwit dat nodig is in een dieet. Hier zijn enkele voorbeelden van welke bonen in hun ingeblikte of gedroogde vormen kunnen opvragen:

  • zwarte bonen
  • linzen
  • witte bonen
  • kikkererwten
  • Nierbonen
  • Pinto bonen

fruit

Ondanks hun hoge suikergehalte pakken verse of bevroren vruchten een krachtige voedingspunch met hun hoge gehalte aan vezels, vitaminen en mineralen.

Bessen zijn vol vitaminen en vezels.

De volgende vruchten maken een solide aanvulling op het dieet van iedereen die type 2 diabetes heeft.

  • nectarines
  • Alle bessen
  • sinaasappels
  • druiven
  • kiwi's
  • tomaten
  • bananen
  • appels
  • abrikozen
  • kersen

Volkoren

In tegenstelling tot eenvoudige koolhydraten breken hele korrels langzaam af, wat betekent dat de bloedsuikerspiegel gemakkelijker kunnen worden gecontroleerd. Dit komt omdat hele korrels de bloedglucosespikes niet veroorzaken op dezelfde manier als geraffineerde koolhydraten.

Wissel populair gebleekte en geraffineerde koolhydraten, zoals witbrood en pasta, voor enkele van de volgende:

  • volkoren pasta
  • volkorenbrood
  • quinoa
  • Bruine of wilde rijst
  • 100 procent volgraan of volkorenmeel
  • maïsmeel
  • Havermout en andere groentegranen
  • gierst-
  • amarant

Zuivel

Zuivelproducten bevatten belangrijke voedingsstoffen, waaronder calcium en eiwit. Sommige studies suggereren zelfs dat zuivel een positief effect heeft op insulinesecreties bij sommige mensen met type 2 diabetes. Enkele van de beste opties die u wilt toevoegen aan de lijst zijn:

  • Parmezaanse, Ricotta, of Cottagekaas
  • Laag vet of magere melk
  • Laag vet of vetvrije Griekse of gewone yoghurt

Vlees, pluimvee en vis

Vis zoals zalm en tonijn zijn goede bronnen van eiwitten voor mensen met diabetes.

Proteïnen zijn belangrijk voor mensen met diabetes. Net als bij volle korrelvoedsel, zijn eiwitten langzaam verteerbaar en veroorzaken geen spikes in bloedsuiker. Hier zijn enkele van de beste bronnen van eiwitten om uit te kiezen:

  • Huidloze, zonder been kippenborsten of strips
  • Zalm
  • Witte visfilets
  • Huidloze kalkoenborst
  • tofu
  • tonijn
  • eieren

Dressings, dips, kruiden en specerijen

Er zijn tal van aroma's en dressings die goed kunnen zijn voor mensen die proberen om bloedsuiker te beheren.

Het is aan te raden om suiker- en vetvetende kruiden te beperken, en zorg ervoor dat u rekening houdt met de koolhydraten inname bij het gebruik van de meeste specerijen, met name barbecue sauzen, ketchup en bepaalde salade dressings. Hieronder vindt u een aantal veiliger opties die mensen met diabetes kunnen kiezen:

  • azijn
  • olijfolie
  • mosterd-
  • Elke kruid of kruid
  • Elke verscheidenheid van extracten

Dessertvoedsel

Mensen met type 2-diabetes kunnen desserts hebben als ze ze spaarzaam eten, en portiesgroottes worden zorgvuldig gekozen. Hier zijn enkele van de veiliger dessert opties:

  • Geen suikerspuitjes
  • 100 procent fruit popsicles
  • Dessert gemaakt met suikervrije gelatine
  • Suikervrije pudding
  • Suikervrij ijs

snacks

Voor tussenmaaltijden kan iemand proberen:

  • Popcorn (vermijd premade of zoete rassen)
  • Noten (vermijd gezoete rassen)
  • Wortel of selderijstokjes
  • hummus

Drankjes

Er zijn veel opties naast water die geschikt zijn voor mensen met diabetes. Zorg ervoor dat u rekening houdt met de koolhydraten die u in bepaalde dranken vindt, zoals melk en sap, aangezien deze uw bloedsuiker zullen beïnvloeden. Hier zijn een paar opties:

  • Suikervrije mengpakketten
  • Verminderde suikervruchtensappen of 100 procent vruchtensap
  • Ijs of warme thee, ongesoete
  • Koffie, ongezoet
  • Laag vet of magere melk
  • Mousserend water

Dieetzure en andere dieetdranken worden doorgaans niet aanbevolen om andere gezondheidsredenen

Voedsel om te beperken of te vermijden

Mensen met type 2 diabetes moeten voedingsmiddelen beperken of vermijden die niet alleen slecht zijn voor de algemene gezondheid, maar die extreme bloedsuikerschommelingen veroorzaken. Te vermijden voedselsmiddelen omvatten het volgende:

  • Voedingsmiddelen hoog in eenvoudige koolhydraten
  • Voedingsmiddelen hoog in verzadigde en transvetten
  • Zoet voedsel, zoals snoep, ijs en taarten

Voedingsmiddelen voor andere voorwaarden

Diabetes bestaat vaak samen met andere aandoeningen, zoals nier- en hart- en vaatziekten. In sommige gevallen veranderen de voedingsbehoeften tussen al deze omstandigheden heel weinig. In andere gevallen kan diëten veel nauwkeuriger gevolgd worden, wat kan helpen om sommige van hun symptomen aan te pakken.

Hier zijn voorbeelden van voedsel om te eten of te voorkomen bij sommige samenlevende ziekten.

Diabetes en hypertensie

Mensen met een hoge bloeddruk kunnen een soortgelijk dieetplan volgen bij mensen met diabetes. Echter, mensen met hoge bloeddruk moeten ook de inname van natrium en cafeïne verminderen. Personen met zowel diabetes als hypertensie moeten zoeken naar voedingsmiddelen met lage natriumtellingen, vermijd koffie- of cafeïnehoudende dranken en vermijd voedingsmiddelen die hoog zijn in verzadigde en transvetten.

Diabetes en coeliakie

Terwijl er een breed scala aan glutenvrij voedsel beschikbaar is, moeten mensen met coeliakie altijd het etiket controleren om ervoor te zorgen dat het product geschikt is voor hen.

Mensen met coeliakie moeten producten die zijn gemaakt met tarwe, gerst en rogge vermijden, omdat hun lichamen het gluten dat in deze producten is gevonden niet kunnen verwerken.

Een persoon met zowel coeliakie als type 2 diabetes moet voedsellabels controleren om ervoor te zorgen dat het voedsel dat ze koopt glutenvrij is.

Het eten van glutenvrij voedsel is nu een populaire dieetkeuze, en dit heeft ervoor gezorgd dat er een breed scala aan traditionele voedingsmiddelen beschikbaar zijn die nu beschikbaar zijn in glutenvrije variëteiten.

Diabetes en obesitas

Mensen die zwaarlijvig zijn, moeten dezelfde voedingsregels volgen als mensen met diabetes. Bijvoorbeeld, zij zouden moeten vermijden dat voedingsmiddelen hoog in koolhydraten en verzadigd en transvet zijn. Het is belangrijk dat mensen met diabetes die ook zwaarlijvig zijn, de grootte van de porties die ze eten moeten verminderen.

Zij zouden ook hun zoutinname moeten beperken om complicaties van hoge bloeddruk te vermijden. Mensen met deze twee voorwaarden moeten een gezond dieet eten, bestaande uit fruit, groenten, mager eiwitten en koolhydraten met hoge vezels.

Dingen om op te kijken voor voedselverpakking

Voedselverpakking kan verwarrend zijn. Hoewel bijna alle voedingsmiddelen verplicht zijn om een ​​voedingsfeitenetiket te hebben, betekent dat niet noodzakelijkerwijs dat iemand weet hoe te lezen of wat te zoeken. Hier zijn een aantal handige tips om de verpakking beter te begrijpen:

  • Claims op de doos kunnen bedrieglijk zijn : Juist omdat een voedsel beweert dat het lager is in vet of verminderde suiker, betekent het niet dat het eigenlijk is. Het is belangrijk om te kijken naar en door het voedingsfeiten gedeelte van de verpakking te lezen om te begrijpen wat het voedsel bevat.
  • Voedingsfeiten : Deze bieden een verwarrende waaier aan informatie voor mensen om te verteren bij het kopen van voedsel. Het belangrijkste feit dat mensen met diabetes zoeken, is de totale hoeveelheid koolhydraten per portie, en om precies te begrijpen hoe groot een portie is.
  • Tellen koolhydraten : Voedingsvezel kan worden vermeld onder de notering voor totale koolhydraten. Dieetvezels worden niet door het lichaam verteerd en kunnen afgetrokken worden van de totale hoeveelheid koolhydraten die in voedsel aanwezig zijn. Dit geeft de netto koolhydraten en geeft een nauwkeuriger telling van hoeveel koolhydraten die bloedsuiker hebben, aanwezig zijn.
  • Kijk naar de ingrediëntenlijst : De ingrediënten staan ​​in volgorde van de hoogste totale inhoud tot de laagste.
  • Zoek verborgen bronnen van suiker : Suiker kan verbergen in voedingsmiddelen onder veel verschillende namen, waaronder maisstroop, fructose en dextrose. Bewust zijn van de veelzijdige identiteit van suiker zorgt voor een geïnformeerde shopper.
  • Beperk of vermijd kunstmatige zoetstoffen : Studies hebben aangetoond dat dit een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben, en kan zoete cravings aanmoedigen. Sommige populaire kunstmatige zoetstoffen omvatten aspartaam-, sucralose-, neotame-, sacharine- en acesulfamecalium.

Voorbeeld boodschappenlijst

Een boodschappenlijst zal meestal variëren van week tot week, op basis van behoeften en wensen, maar hier is een voorbeeldlijst om te beginnen met:

  • Gouden Rozijnen - Een doos of pakket
  • Nectarines - vier tot zeven
  • Tomaten - twee kleine
  • Hele aardbeien - 1-2 pints
  • Verse of bevroren groenten
  • Maïs - 4-6 oren
  • Komkommer - een of twee kleine
  • Verse basilicum - 1 tros
  • Een saladesak
  • Ui - een kleine
  • Rode paprika - een of twee kleine
  • Romaanse sla - 1 kop
  • Geel of groen squash of courgette
  • Bottelende, huidloze kippenborsten
  • Wilde Gevangen Zalmfilet - 1 Filet
  • 1-2 procent melk - ½-1 liter
  • Verse mozzarella-kaas - 1 bal
  • Parmezaanse kaas - ongeveer ¼ pond
  • 100 procent volkorenkoekjes - 1 doos
  • Bruine of wilde rijstmix - 1 pakket
  • Honing of agave nectar
  • Lichte dressing - 1 fles
  • Laag-suiker, Laag-Natrium Barbecuesaus - 1 fles
  • olijfolie
  • Olijfolie spray
  • zwarte peper
  • Gereduceerde sojasaus
  • zout
  • koffie
  • Walnoten, amandelen of andere ruwe moer

Impact van dieet op diabetes

Er zijn verschillende factoren die direct beïnvloeden hoe goed diabetes wordt gecontroleerd. Veel van deze factoren kunnen gecontroleerd worden door de persoon met diabetes, waaronder:

  • Wat wordt gegeten, hoeveel ervan en hoe vaak
  • Koolhydraten inname
  • Hoe vaak wordt de bloedsuiker gecontroleerd
  • Hoeveelheid lichamelijke activiteit
  • Nauwkeurigheid en consistentie van medicatie dosering

Zelfs kleine veranderingen in een van deze gebieden kunnen de controle van de bloedsuiker beïnvloeden.

Wanneer een persoon opvattend eet, meet elke dag porties, voegt de dagelijkse activiteit mee en neemt medicijnen zoals aangegeven, ze kunnen de bloedsuikerspiegels sterk verbeteren.

Met grotere controle komt een verminderd risico op diabetes-gerelateerde complicaties, zoals kransslagaderziekte, nierziekte en zenuwschade.

Het is belangrijk voor mensen met diabetes om hun gewicht in de gaten te houden. Ze kunnen dit controleren door te beheersen wat ze eten en ervoor te zorgen dat ze regelmatig hun medicijnen innemen.

Een diëtist of een arts kan helpen bij het creëren van een voedselplan dat geschikt is voor de behoeften en levensstijl van elke individu.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Ziekte