Hoe laat we eten beïnvloeden onze biologische klok, vindt studie


Hoe laat we eten beïnvloeden onze biologische klok, vindt studie

Het eten van de maaltijden bij tijdsintervallen kan helpen om de lichaamsklok terug te zetten.

Het menselijk lichaam werkt rond de klok. Onze biologische functies volgen 24-uurs cycli, of circadiaanse ritmes, die fysiologische en mentale veranderingen zijn die door onze interne biologische klokken worden aangedreven. Nieuw onderzoek legt uit hoe we een van deze lichaamsklokken kunnen resetten.

Circadische ritmes worden op hun beurt geregeerd door zogenaamde meesterklokken in onze hersenen. De "master clock" is in feite een groep van zenuwcellen die zich in de hersenen bevinden, in een gebied die bekend staat als de suprachiasmatische kern (SCN).

Het SCN heeft ongeveer 20.000 neuronen en kan worden gevonden in de hersenhypothalamus, dat is een groter hersengebied dat de lichaamstemperatuur, honger en dorst beheert.

Nieuw onderzoek kijkt naar een van deze lichaamsklokken en onderzoekt het effect van vertraagde maaltijden op het lichaam. Onderzoekers van de Universiteit van Surrey in het Verenigd Koninkrijk stelden het effect van een vertraging van 5 uur in de maaltijd op de hoofdklok van het lichaam te onderzoeken, evenals op de verschillende periferische circadiaanse ritmes.

De eerste auteur van de studie is Sophie M. T. Wehrens, van de Faculteit der Volksgezondheid en Medische Wetenschappen van de Universiteit van Surrey.

Zoals Wehrens en collega's uitleggen, hoewel we weten dat circadiaanse ritmes, de menselijke stofwisseling, eetpatronen en voeding allemaal met elkaar verbonden zijn, is de verband tussen de maaltijden en het circadiaanse ritme niet voldoende onderzocht.

De nieuwe studie is gepubliceerd in het tijdschrift Huidige Biologie.

Het effect van vertraagde maaltijden op de biologische klokken van het lichaam bestuderen

Wehrens en team ronden 10 gezonde jonge mannen af ​​voor hun experiment, dat 13 dagen duurde. De deelnemers werden drie maaltijden per dag geserveerd, gescheiden door intervallen van 5 uur, die binnenkort of laat na wakker worden begonnen. De vroege maaltijd intervallen begonnen een half uur na het wakkeren, terwijl de late mensen 5,5 uur na het wakkeren begonnen.

Deelnemers werden voor het eerst gebruikt, of "geacclimatiseerd" om de maaltijden vroeg te krijgen, en ze werden dan gecompenseerd op een schema van late maaltijden voor 6 dagen.

Al de maaltijden hadden dezelfde voedingswaarde en hetzelfde calorieën.

Wehrens en team hebben de circadiaanse ritmes van de deelnemers gemeten in een 37-uurs 'constante routine', dat is een speciaal onderzoeks protocol dat specifiek de wetenschappers in staat stelt om het circadiaanse ritme van een persoon te beoordelen. Meestal gaat het om voortdurende bedrusting onder persistente verlichting. In dit geval omvatte de routine dimverlichting, even op afstand kleine snacks, verminderde fysieke activiteit en geen slaap.

Bloedsuikerspiegel, genuitdrukking die wordt beïnvloed door vertraagde maaltijden

Over het algemeen had de vertraging in de maaltijd geen invloed op de eetlust of de slaperigheid van de deelnemers. De hoofdklok van de hersenen was ook niet beïnvloed, omdat zijn biomarkers - bijvoorbeeld melatonine- en cortisolritmes, en genuitdrukking - onveranderd bleven.

Wat echter aanzienlijk veranderde was de bloedsuikerspiegel van de deelnemers. Late maaltijden vertraagde bloedsuikerritmes met een gemiddelde van 5 uur.

Een vertraging van 5 uur in de maaltijd veroorzaakt een vertraging van 5 uur in onze interne bloedsuikerritmes. Wij denken dat dit het gevolg is van veranderingen in klokken in onze metabolische weefsels, maar niet de 'master' klok in de hersenen.

We hadden verwacht dat we na de late maaltijden enkele vertragingen in ritmes zien, maar de grootte van de verandering in de bloedsuikerritmes was verrassend. Het was ook verrassend dat andere metabolische ritmes, waaronder bloedinsulin en triglyceride, niet veranderd zijn."

Corresponderende auteur Jonathan Johnston, University of Surrey

Daarnaast vonden de onderzoekers dat het ritme van de expressie van een gen genaamd PER2 ook met 1 uur vertraagd was. Het PER2 gen codeert voor een sleutelklokcomponent, en zijn expressie was vertraagd in vetweefsel - namelijk de onderzoekers merkten een PERIP-ritmevertraging op.

De auteurs concluderen:

Tijdelijke maaltijden spelen daarom een ​​rol bij het synchroniseren van perifere circadiaanse ritmes bij mensen en kunnen bijzonder relevant zijn voor patiënten met circadiaanse ritmestoornissen, shiftwerkers en transmeridische reizigers."

Zoals de onderzoekers vermelden, blijkt uit hun bevindingen dat mensen met circadiaanse ritmeproblemen kunnen proberen maaltijden te krijgen op specifieke tijdsintervallen om hun lichaamsklokken te herstellen.

Met name zou een dergelijke strategie van nut kunnen zijn voor mensen die schakelen, of die die regelmatig straling ervaren.

Leer hoe nieuwe cellen die in het netvlies zijn gevonden, de weg voor jetlag therapie baan.

Hoe besteden mens en dier hun tijd? || Menno Gerkema (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders