De resultaten van een nieuwe studie hebben geconcludeerd dat thee en koffie consumptie wonderen voor de gezondheid van de lever kan doen.

Cirrose, of chronische leverziekte, is een ernstige aandoening en een belangrijke doodsoorzaak onder mensen in de Verenigde Staten. Om dit te voorkomen, adviseert nieuw onderzoek dat we gewoon een pauze nemen en een kopje thee genieten.

Chronische leverziekte staat momenteel als de 12de voornaamste doodsoorzaak in de VS, met bijna 32.000 mensen die er jaarlijks aan sterven.

Leververwante dood is vaak het gevolg van cirrose. Hoewel een groot aantal cirrose-gevallen door langdurig alcoholgebruik wordt veroorzaakt, kan niet-alcoholische vetziekte (NAFLD) ook leiden tot cirrose.

Gelukkig zijn er nogal wat dingen die we kunnen doen om onze lever te beschermen. Afgezien van het vermijden van alcohol, kan een actieve, gezonde leefstijl de obesitas afschaffen, wat een risicofactor is voor een vetlever.

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Hepatology , Voegt een paar nieuwe preventieve factoren toe aan de lijst: thee en koffie. Een team wetenschappers onder leiding van Sarwa Darwish Murad, Ph.D., een hepatoloog van het Erasmus MC Universitair Medisch Centrum in Rotterdam, onderzocht om de invloed van koffie- en theeverbruik op de levergezondheid te onderzoeken.

Dr. Murad legt de motivatie achter het onderzoek uit:

Er zijn nogal wat epidemiologische, maar ook experimentele gegevens die suggereren dat koffie gezondheidsvoordelen heeft op leverenzymverhogingen, virale hepatitis, NAFLD, cirrose en leverkanker. [...] We waren nieuwsgierig om uit te vinden of koffieverbruik een vergelijkbaar effect zou hebben op leverstijfheidsmetingen bij personen zonder chronische leverziekte."

Het bestuderen van de verband tussen thee, koffie en levergezondheid

Dr. Murad en team onderzochten de beschikbare gegevens over 2.424 deelnemers uit een grote cohortstudie genaamd de Rotterdamse studie. De deelnemers aan het onderzoek waren 45 jaar en ouder en woonden in Rotterdam.

Als onderdeel van de studie heeft elke deelnemer een volledige fysieke controle ondergaan, waaronder antropometrische metingen zoals body mass index (BMI), hoogte, bloedtests en buikspanningen om de lever te onderzoeken.

De beeldvorming van de lever werd gebruikt om te zoeken naar leverstijfheid, een meting die hoog is als de lever eraf is. Littekens, ook bekend als progressieve fibrose, kunnen uiteindelijk leiden tot cirrose, indien niet behandeld.

De voedings- en drinkgewoonten van de deelnemers werden beoordeeld aan de hand van een vragenlijst over voedselfrequentie, bestaande uit 389 vragen, inclusief gedetailleerde informatie over thee en koffie.

Deelnemers werden onderverdeeld in drie categorieën volgens hun koffie- en thee-drinkpatronen: geen consumptie, gematigde thee- en koffieverbruik (gedefinieerd als maximaal 3 kopjes per dag) en frequent verbruik (gedefinieerd als drie of meer kopjes per dag). Thee werd verdeeld in groen, zwart en kruiden.

Dr. Murad en collega's hebben regressieanalyse toegepast om de verband tussen koffie- en theeverbruik en leverfibrose te bestuderen. Ze hebben ook rekening gehouden met een aantal mogelijke confounding factoren, waaronder leeftijd, geslacht, BMI, roken en alcoholgebruik, evenals fysieke activiteit en gezonde eetpatronen.

Uit de studie bleek dat frequent gebruik van koffie en kruidenthee consistent is met een significant lager risico op leverstijfheid. Deze resultaten waren onafhankelijk van levensstijl factoren of BMI.

Daarnaast vonden de onderzoekers dat het gunstige effect van koffie op leverstijfheid zowel bij deelnemers als een vetlever kon worden gezien en die die niet hadden gedaan. Dit verklaarde aan de auteurs dat frequente koffie- en thee-inname leve fibrose kan voorkomen lang voordat de tekenen van leverziekte beginnen te verschijnen.

Dr. Louise J. M. Alferink, van de afdeling Gastro-enterologie en Hepatologie van het Erasmus MC University Medical Center en hoofdauteur van de studie, legt de betekenis van de bevindingen uiteen in het kader van het zogenaamde Westerse dieet:

Dit [dieet] is meestal rijk aan ongezond voedsel, met inbegrip van verwerkte voedingsmiddelen zonder voedingsstoffen en kunstmatige suikers. [...] In dit verband is het onderzoek naar toegankelijke en goedkope levensstijlstrategieën die potentiële gezondheidsvoordelen hebben, zoals koffie- en theeverbruik, een levensvatbare aanpak om manieren te vinden om de snelle toename van de leverziekte in ontwikkelde landen te stoppen.

Meer studies zijn nodig om de mechanismen die verantwoordelijk zijn voor deze associatie te begrijpen, voorzichtig.

Leer hoe koffie drinken kanker kanker halveren.

Snel & Gezond Je Hoge Bloeddruk Verlagen Zonder Medicijnen? 6 Tips! (Video Medische En Professionele 2023).