Ulceratieve colitis dieet: voedsel om te kiezen en te voorkomen


Ulceratieve colitis dieet: voedsel om te kiezen en te voorkomen

Avocado's zijn hoog in voedingsstoffen en verergeren geen symptomen van ulceratieve colitis.

Ulceratieve colitis is een type ontstekingsdarmziekte die kan worden verbeterd door dieetveranderingen. Maar welke voedingsmiddelen moeten mensen kiezen en welke zouden ze moeten vermijden?

Ulceratieve colitis kan leiden tot intense perioden van buikontsteking, diarree en verlies van eetlust. Hoewel er geen dieet bestaat voor mensen met ulceratieve colitis, kunnen bepaalde voedingswijzigingen de conditie beheren en flare vermijden.

In dit artikel wordt onderzocht welke voedingsmiddelen ulceratieve colitis kunnen veroorzaken. Het kijkt ook naar welke voedingsmiddelen voordelig kunnen zijn voor mensen met deze vorm van ontstekingsdarmziekte.

Voedsel die voordelig kunnen zijn

Met zo veel mogelijke dieet triggers, kan het moeilijk zijn voor een persoon met ulceratieve colitis om te weten wat veilig is om te eten.

Net als bij snellervoedsel, zullen degenen die de symptomen niet verergeren, van persoon tot persoon verschillen. Enkele van de betere keuzes voor iemand met ulceratieve colitis zijn:

  • Appelmoes : Dit is een goede bron van voedingsstoffen. Maar op vergelijkbare wijze met andere voedingsmiddelen op deze lijst kan het hoge vezelgehalte en fructose het minder behulpzaam maken tijdens een flare.
  • Zalm : Dit is rijk aan omega-3 vetzuren, die gezondheidsvoordelen boven het spijsverteringskanaal kunnen hebben.
  • Squash : Veel variëteiten zijn hoog in vezel, waardoor ze een slechte keuze kunnen maken voor sommige mensen. Echter, veel mensen vinden dat squash goed geduld is.
  • avocado's : Deze zijn rijk aan voedingsstoffen en beschouwd als een goede voedselkeuze voor mensen met ulceratieve colitis.
  • Sommige gefermenteerde voedingsmiddelen : Deze omvatten yoghurt, die actieve probiotica bevatten. De goede bacteriën in deze kunnen de spijsvertering helpen. Sommige studies hebben aangetoond dat routine gebruik van probiotica kan helpen bij het verminderen van flappen en symptomen.
  • Instant havermout : Als er geen geur wordt gegeten, is dit iets makkelijker te verteren dan andere vormen van korrels en haver.
  • eieren : Deze bieden een aantal voedingsstoffen, inclusief omega-3 supplementatie. Ze zijn meestal makkelijk te verteren, waardoor ze goed zijn voor een dieetplan.
  • Veel vloeistof : Mensen met aandoeningen zoals ulceratieve colitis kunnen extra vloeistof drinken, omdat diarree kan leiden tot uitdroging.

Welke voedingsmiddelen veroorzaken ulceratieve colitis?

Hoewel de oorzaak van ulceratieve colitis niet helemaal wordt begrepen, zijn artsen zeker dat voedsel geen oorzaak is van de ziekte. Echter, het voedsel dat mensen kiezen om te eten lijken een impact te hebben op de episodes van ulceratieve colitisflare.

Sommige voedingsmiddelen zijn over het algemeen goed om te eten, terwijl anderen mogelijk moeten worden vermeden. Niet alle mensen zullen op dezelfde manier reageren op een voedsel, dus de diëten zullen variëren.

Eten om te voorkomen

Er zijn een aantal voedingsmiddelen die algemeen bekend zijn als snoepvoedsel. Deze omvatten:

Zuivelproducten kunnen symptomen van ulceratieve colitis veroorzaken.

  • Cafeïne : Hoewel er niet veel gegevens over de invloed van cafeïne op ulceratieve colitis symptomen zijn, bleek uit een 2013-onderzoek van 442 mensen dat 20 procent van de individuen met de aandoening caffeine symptomen erger maakte. Koffie wordt gevonden in koffie, thee, frisdrank en chocolade.
  • Zuivelproducten : Alhoewel het niet slecht is voor alle mensen met ulceratieve colitis, kunnen zuivelproducten sommige symptomen veroorzaken. Mensen die ook lactose-intolerant zijn, moeten melk vermijden, aangezien de symptomen vergelijkbaar zijn.
  • Alcohol : Dit kan bij sommige mensen diarree veroorzaken.
  • Koolzuurhoudende dranken : Sommige frisdranken en bieren bevatten carbonatie die de spijsverteringskanaal kan irriteren en gas veroorzaken. Veel koolzuurhoudende dranken bevatten ook suiker, cafeïne of kunstmatige zoetstoffen, die ulceratieve colitis triggers kunnen zijn.
  • Hoge vezelvoer : Deze omvatten gedroogde bonen, fruit, volle korrels, bessen, erwten en peulvruchten. Zij kunnen het aantal darmbewegingen, hoeveelheid gas en buikkrampen verhogen.
  • popcorn : Net als andere zaden en noten kan dit moeilijk zijn om te verteren.
  • Voedingsmiddelen die zwavel of sulfieten bevatten : Dit mineraal kan overmatige gasproductie veroorzaken. Sommige van deze voedingsmiddelen omvatten bier, wijn, amandelen, cider, soja, tarwepasta, brood, pinda's, rozijnen en gehakt vlees.
  • Vet vlees : Vet van vlees mag niet goed worden geabsorbeerd tijdens een flare, wat de symptomen erger kan maken.
  • Noten en zaden : Inbegrepen zijn die in moerbotters. Zij kunnen buikkrampen, bloating en diarree veroorzaken. Wanneer een persoon een flare ervaart, kunnen zelfs kleine zaden symptomen veroorzaken.
  • Suikeralcoholen : Dit kan blozen, diarree en gas veroorzaken. Suikeralcohol is in veel suikervrije tandvlees en snoepjes, sommige vruchtensappen en diverse ijsjes.
  • Fructose-suiker : Dit kan slecht worden geabsorbeerd waardoor verhoogd gas, krampen en diarree wordt veroorzaakt. Controleer het etiket voor dingen zoals maïs siroop, fruit sap, honing en melasse, aangezien deze allemaal fructose bevatten.
  • Veel groenten : Deze zijn dikwijls hoog in vezels, die moeilijk kunnen verteren, waardoor blazen, gas en buikkrampen veroorzaken. Stringige groenten zoals selderij zijn vergelijkbaar. Andere gasproducerende groenten omvatten kool, spruitjes en broccoli. Gekookte groenten worden beter geduld dan rauw.
  • Pittig voedsel : Deze omvatten buffalo vleugels, warme sausjes en warme paprika's. Ze kunnen bij veel mensen diarree veroorzaken. Voor mensen met ulceratieve colitis kunnen heet en pittig voedsel een flare veroorzaken of verergeren.
  • Gluten : Dit wordt gevonden in tarwe, rogge en gerst en kan symptomen veroorzaken bij ulceratieve colitis. Hoewel haver geen gluten bevat, hebben ze een soortgelijk eiwit dat kan reageren op personen die gevoelig zijn voor gluten. Haver wordt ook vaak verwerkt in dezelfde fabrieksruimte als tarwe.

Hoe om voedselkwaliteit te identificeren en te vermijden

Een dieetplan of voedseljournaal moet zich concentreren op voeding en welke voedingsmiddelen op basis van symptomen kunnen toevoegen of aftrekken.

De beste aanpak om te bepalen welk voedsel te eten of te vermijden is via een voedseljournaal.

Een dagelijks voedseljournaal laat een persoon met ulceratieve colitis toe om op de hoogte te komen van mogelijke slechte voedingsmiddelen. Het moet georganiseerd worden, zodat het gemakkelijk is om te lezen en te delen met een arts. Enkele goede dingen om te omvatten zijn:

  • datum
  • Voedsel gegeten, inclusief een lijst van extra's toegevoegd, zoals sauzen
  • Tijd van de dag eten werd gegeten
  • Eventuele onmiddellijke reacties
  • Enige flappen of verslechterende symptomen

Voedingsjournalen zijn bijzonder nuttig wanneer mensen op zoek zijn om extra voedsel aan hun diëten toe te voegen.

Door één eten tegelijk toe te voegen en op te nemen, kan een persoon bepalen of het eten een goede keuze is of niet, door te beoordelen of de symptomen verslechteren of hetzelfde blijven.

Ulceratieve colitis dieetplannen

Dieetplannen voor mensen met ulceratieve colitis zullen variëren. Het beste is om te beginnen met een voedseljournaal, dat de voedselkeuzes en ideeën vormt in het plan.

Dieetplannen moeten de volgende informatie bevatten:

  • Goed eten om te eten : Dit bevat een lijst van voedingsmiddelen die een persoon weet, verergeren hun symptomen niet.
  • Slecht eten om te eten : Ook een lijst van voedingsmiddelen die zij kennen zijn triggers.
  • Goed gebalanceerde voeding : Een van de grootste complicaties bij mensen met ulceratieve colitis is onvoldoende voeding, door beperkte voedsel toleranties of slechte keuzes. Mensen moeten zoeken naar manieren om voedsel te veranderen in plaats van ze te vermijden, zodat de voedingswaarde niet verloren gaat. Bijvoorbeeld, peeling of koken van een fruit of groente kan het meer verdraagzaam maken.
  • supplementen : Sommige voedingsstoffen die hoog in nutriënten zijn, mogen niet verteerbaar zijn voor mensen. Of een persoon kan nutriënten ontbreken. In deze gevallen kunnen ze supplementen toevoegen ter vervanging van voedingsstoffen die niet in hun voedsel zijn verkregen.
  • Maaltijdplannen : Deze moeten rekening houden met het schema van een persoon en hebben ingebouwde snacks. Hoe beter de maaltijd is gepland, hoe groter is het dat iemand zich houdt aan het eten van voedingsmiddelen die hun symptomen niet verergeren.
  • Herziening en goedkeuring van een arts of voedingsdeskundige : Ofwel professioneel kan advies geven over het afwegen van het dieet of alternatieve voedselkeuzes die een individu misschien niet zou hebben overwogen.
  • Ga door met het voedseljournaal : Ulceratieve colitis kan over de tijd veranderen, dus het is belangrijk om voedselinvoer op te sporen en op te nemen, als onderdeel van het onderhoud van het dieetplan.

Goede dieetplannen moeten af ​​en toe worden beoordeeld om rekening te houden met eventuele veranderingen in de reactie van het lichaam op voedsel. Het is ook belangrijk om een ​​dokter in de lus te houden over eventuele veranderingen.

Er zijn een aantal voorgemaakte diëten en plannen beschikbaar om mensen te helpen. Enkele voorbeelden zijn diëten die bepaalde fermenteerbare suikers vermijden, zoals het lage FODMAP dieet, die laag in rest of laag in vezel zijn.

Echter, diëten die "een maat passen bij alles" werken misschien niet voor alle mensen. Het is belangrijk voor iedereen die diëten wilt overschakelen of een voorgeprogrammeerd plan volgen, om met hun artsen of dieetkundigen te praten alvorens te beginnen.

Resistant Starch and Colon Cancer (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Ziekte