13 vruchten en groenten met een laag gehalte aan koolhydraten


13 vruchten en groenten met een laag gehalte aan koolhydraten

Het krijgen van genoeg fruit en groenten per dag kan een uitdaging zijn voor sommige, maar onderzoek wijst erop dat dit voedsel kan helpen om het risico op kanker en andere chronische ziekten te verminderen. Vers fruit en groenten zijn over het algemeen laag in vet en calorieën, maar ze bevatten verschillende niveaus van koolhydraten en suikers. En voor sommige mensen die hun inname proberen te beheren, is het carb-gehalte nuttig om te weten.

Fruit

Fruit heeft meestal een hoger koolhydratengehalte dan de meeste groenten, vanwege de natuurlijk voorkomende suikers - ze zijn immers zoeter.

Maar dat betekent niet dat je ze moet vermijden. Als u uw koolhydraten inname kijkt, heeft sommige fruit een hoger watergehalte en dus minder koolhydraten per standaardbediening.

1. Watermeloen

Dit fruit van de zomer scoort het laagste in koolhydratengehalte, alleen 7,55 gram per 100 gram fruit. Het is ook hoog in vitamine A en heeft een hoog watergehalte, waardoor het een geweldig hoogvolume-voedsel maakt omdat het je zal vullen met minder calorieën. Zelfs de schil heeft gezondheidsvoordelen!

2. Aardbeien

Bessen zijn een populaire keuze voor mensen die hun koolhydraten innemen, en de aardbeien hebben het minst. Voor elke 100 gram aardbeien krijgt u maar 7,68 gram koolhydraten. Ze zijn ook een uitstekende bron van kalium en vitamine C.

3. Kantaloep

Deze populaire oranje meloen is geweldig op een hete zomerdag, en bevat slechts 8,16 gram koolhydraten per 100 gram fruit. Sommige mensen willen dergelijke meloenen eten en honingdew met tonijnsalade. Probeer het met kalk, mint en water te mengen om een ​​verfrissende agua fresca te maken.

4. Avocado's

Ja, avocado's zijn een fruit, en ze hebben relatief lage koolhydraten inhoud om te starten. Voor elke 100 gram avocado krijgt u ongeveer 8,64 gram koolhydraten.

Daarnaast krijgt u gezonde mono-onverzadigde vetten, die onder andere bekend zijn voor de gezondheid van het hart.

5. Honingdew

Een andere meloen, honingdew, komt voor elke 100 gram in bij 9,09 gram koolhydraten. Het is ook een uitstekende bron van vitamine C, evenals kalium, een elektrolyt die u nodig heeft om goede bloeddruk, pH-balans en een gezonde stofwisseling te behouden.

6. Perziken

Een sappige en zoete traktatie, perziken hebben verrassend niet teveel koolhydraten. Voor elke 100 gram fruit krijgt u 9,54 gram koolhydraten. Voor een low-carb snack, dien ze op met wat cottagekaas, of probeer een perzikblauwe smoothie.

Groenten

Wanneer u koolhydraten beperkt, zijn groenten een belangrijke voedingsbron. Ze zijn hoog in vezel en lager in de totale calorieën per portie dan elke andere voedingsgroep. Ze bevatten ook een reeks gezonde verbindingen, zoals vitaminen, mineralen en fytochemicals.

In het algemeen, hoe hoger het watergehalte, hoe lager het carb-gehalte per standaardbediening. Dit zijn de laagste carb-keuzes.

1. Komkommers

Komkommers zijn een verfrissende en voedzame aanvulling op elke salade - Grieks of anderszins! Afgeschild, ze bevatten slechts 2,16 gram koolhydraten per 100 gram. Als u hen met schil verkies, is dat 3,63 gram, wat nog steeds vrij laag is!

2. Ijsbergsla

Misschien is een van de meest populaire, maar minst voedzame, groenten, ijsbergsla alleen maar 2,97 gram koolhydraten per 100 gram. Koppel het met meerdere anderen op deze lijst om een ​​koolhydratensalade te krijgen met veel voedingsstoffen.

3. Selderij

Selderij is een veelzijdig veggie dat ook met salades gaat, zoals bij kasserolen. En met hetzelfde aantal koolhydraten als ijsbergsla (2,97 gram per 100 gram), is het waardig om in uw dieet te worden opgenomen.

4. Witte Champignons

Champignons bevatten slechts 3,26 gram koolhydraten per 100 gram. Voeg ze toe aan een eierwit omelet om een ​​gezond, laag-carb ontbijt te krijgen.

5. Spinazie

Voor elke 100 gram spinazie krijgt u 3,63 gram koolhydraat. Om dat in perspectief te zetten, is dat slechts ongeveer 1 gram per kop. Dus, laad op spinazie salades en top met mager kippenborsten en verse aardbeien.

6. Zwitserse Chard

Een andere voedingsdichte bladgroente, Zwitserse Chard verpakt slechts 3,74 gram koolhydraten per 100 gram. Zwitserse Chard is geweldig in soepen en gesneden met knoflook.

Lage koolhydraten dieet moeten niet oninteressant zijn, en het hoeft helaas niet alle eiwitten te betekenen. Voeg sommige van deze groenten en fruit toe om uw bord interessanter te maken en uw voeding vollediger te maken.

7. Tomaten

Tomaten, zowel fruit als groente, bevatten slechts 3,89 gram koolhydraten per 100 gram. U kunt ze rauw eten, ze roosteren of in een salade gooien. Niet alleen zijn ze lekker, ze kunnen ook uw risico op beroertes verminderen.

Hoeveel vitamines, mineralen en vocht per dag heb je nodig? - De voedingspiramide #4 (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders