Toegevoegd suiker gekoppeld aan hogere hartziekte risicofactoren


Toegevoegd suiker gekoppeld aan hogere hartziekte risicofactoren

Amerikaanse onderzoekers vonden dat mensen die hogere hoeveelheden toegevoegde suiker verbruiken, zoals in verwerkte voedingsmiddelen en dranken, waarschijnlijk ook hogere hartfalenrisico's hebben.

U kunt lezen over de studie door onderzoekers aan de Emory University School of Medicine en de Amerikaanse Centra voor Ziektecontrole en Preventie (CDC), zowel in Atlanta, Georgië, online in het 21 april nummer van JAMA, Journal of the American Medical Association .

Een verklaring van Emory University beschrijft de studie als eerste in zijn soort om de verband tussen het verbruik van toegevoegde suikers en lipidmaatregelen, zoals HDL-C, triglyceriden en LDL-C te onderzoeken.

(HDL-C staat voor cholesterol met hoge densiteit lipoproteïne en wordt soms wel "goed" cholesterol genoemd, en LDL-C staat voor lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid, het zogenaamde 'slechte' cholesterol).

Co-auteur Dr Miriam Vos, assistent-professor in kindergeneeskunde in Emory School of Medicine, vertelde de pers dat:

"Net als het eten van een dikke dieet kan je triglyceriden en het hoge cholesterolgehalte verhogen. Het eten van suiker kan ook dezelfde lipiden beïnvloeden."

In hun achtergrondinformatie schreven de auteurs dat gegevens uit het midden van de jaren negentig tonen dat Amerikanen bijna 16 procent van hun dagelijkse energie verbruiken uit toegevoegde suikers, waarvan de meest voorkomende verfijnde biet of rietsuiker (sucrose) en hoog fructose maisstroop.

Zij legden uit dat richtlijnen voor gezond eten de term "toegevoegde suiker" gebruiken om consumenten te helpen bij het identificeren van voedingsmiddelen met veel calorieën en weinig voedingsstoffen, en omschreven als "caloriehoudende zoetstoffen die door de voedingsindustrie en consumenten gebruikt worden als ingrediënten in verwerkt of bereid voedsel om Verhoog de wenselijkheid van deze voedingsmiddelen ".

Er is echter weinig consensus over wat een gezonde grens is, en ook, terwijl het verhoogde koolhydratenverbruik is gekoppeld aan bloedvetprofielen die het hart- en vaatrisico opleiden, heeft niemand nog nagegaan hoe veel dit uit toegevoegde suikers kan zijn.

Voor de studie zochten Vos en collega's naar links tussen toegevoegde suikerverbruik, bloedvetgehalten en cardiovasculaire risicofactoren in gegevens over 6113 volwassenen die deelnamen aan het Nationale Gezondheids- en Voedingsonderzoek Survey (NHANES) van 1999 tot 2006.

Ze keken niet naar natuurlijke suikers die in fruit en vruchtensappen worden gevonden, alleen suikers en calorische zoetstoffen toegevoegd.

Ter ondersteuning van statistische vergelijkingen zetten de onderzoekers de deelnemers in 5 groepen aan in hoeverre toegevoegde suikers bijgedragen hebben aan dagelijkse calorieën: onder 5 procent (referentiegroep), 5 tot onder 10 procent, 10 tot onder 17,5 procent, 17,5 Tot 25 procent en 25 procent en meer.

Zij vonden dat de groepen die de meest toegevoegde suiker hebben gebruikt waarschijnlijk hoger risico op hart- en vaatziekten hebben, met inbegrip van hogere triglyceride en hogere verhoudingen van triglyceriden tot HDL-C.

Meer specifiek bleken de resultaten dat:

  • Gemiddeld 15,8 procent van de verbruikte calorieën was uit toegevoegde suikers.
  • De hoogste consumptieve groep (25 procent en meer) verbruikt gemiddeld 46 theelepels toegevoegde suikers per dag.
  • De laagste consumptieve groep (minder dan 5 procent, de referentiegroep) verbruikt gemiddeld slechts 3 theelepels toegevoegde suiker per dag.
  • Onder de verbruikers onder 5 procent, 5 tot onder 17,5 procent, 17,5 tot minder dan 25 procent en 25 procent en meer, waren de aangepaste gemiddelde HDL-C niveaus 58,7, 57,5, 53,7, 51,0 en 47,7 mg / dL Respectievelijk (P

  • Voor deze zelfde groepen waren de geometrische gemiddelde triglyceriden niveaus 105, 102, 111, 113 en 114 mg / dL (P

  • En voor vrouwen waren de LDL-C niveaus gemodificeerd door geslacht 116, 115, 118, 121 en 123 mg / dL (P =.047 voor lineaire trend), terwijl mannen geen significante trends in LDL-C niveaus vertoonden.
  • Van degenen die 10 procent of meer calorieën hebben verbruikt van toegevoegde suiker, waren de kans op lage HDL-C niveaus 50 tot meer dan 300 procent groter dan die welke het beperken tot minder dan 5 procent (de referentiegroep).
Vos en collega's concluderen dat:

"In deze studie was er een statistisch significante correlatie tussen voedingssupplementen suikers en bloedlipide niveaus onder Amerikaanse volwassenen."

Vos gezegd ter wille van hun langdurige gezondheid moeten mensen kijken hoeveel suiker in hun dieet zit en manieren vinden om het te verminderen.

"Calorie-Zoetstofverbruik en Dyslipidemie Onder Amerikaanse Volwassenen."

Jean A. Welsh; Andrea Sharma; Jerome L. Abramson; Viola Vaccarino; Cathleen Gillespie; Miriam B. Vos

JAMA , Vol. 303 nr. 15, 21 april 2010

Bron: Emory University.

Angolan Civil War Documentary Film (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders