Vezelrijk dieet kan het risico op doden verminderen


Vezelrijk dieet kan het risico op doden verminderen

Een dieet rijk aan vezels, in het bijzonder van volle korrels, kan het risico op overlijden van hart-, infectie- en ademhalingsziekten verminderen, volgens een rapport dat online werd gepubliceerd in de Archieven van Interne Geneeskunde deze week.

Dr Yikyung Park, van het National Cancer Institute (NCI) in Rockville, Maryland, in de VS en collega's van NCI en AARP bleek ook dat voedingsvezels over een periode van negen jaar verband houden met een verminderd risico op overlijden.

Met behulp van gegevens over 388.000 mannen en vrouwen berekende ze dat de 20% die de meeste vezels eet (29,4 gram per dag voor mannen en 25,8 gram voor vrouwen), 22% minder kans hebben om te sterven dan de 20% die de minste deden (12,6 gram Per dag voor mannen en 10,8 gram voor vrouwen).

Diëten die rijk zijn aan vezels, het deel van plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volkoren die weerstand bieden tegen vertering, zijn van mening dat het risico op hart-en vaatziekten, sommige kankers, diabetes en obesitas vermindert, schreef de onderzoekers in hun achtergrondinformatie.

We weten ook dat vezel de ontsteking vermindert, de ontlasting helpt, de bloeddruk verlaagt, cholesterol verlaagt en de glucosespiegels in het bloed verbetert, gewichtsverlies bevordert en bindt aan stoffen die mogelijk kanker veroorzaken, zodat ze waarschijnlijk door het lichaam worden uitgescheiden.

Park en collega's vonden ook dat:

  • Hogere voedingsvezel inname verminderde het risico op overlijden van hart- en vaatziekten, infectie- en ademhalingsziekten bij mannen met 24% tot 56% en bij vrouwen met 34% tot 59%.
  • Alleen voor mannen, hoe meer vezels zij aten, hoe lager hun kans op dood van kanker.
  • Er was een significante band voor zowel mannen als vrouwen tussen een dieet dat rijk is aan vezels uit korrels, maar geen andere bronnen, en de totale en oorzaak specifieke dood.
"De bevindingen bleven robuust toen we gecorrigeerd waren voor de voedingsfout van de voedingsmethode met behulp van kalibratie-studiegegevens, in feite was de associatie zelfs sterker met meetfoutcorrectie," schreven ze.

Zij merken ook op dat de huidige voedingsrichtlijnen voor Amerikanen een dieet rijk aan vezels zoals groenten, frutjes en volle korrels aanbevelen en dat ze 14 gram vezels voor elke 1.000 calorieën moeten consumeren.

"Dieetvezel kan het risico op overlijden van hart-, infectie- en ademhalingsziekten verminderen. Het maken van vezelrijke keuzevakken kan vaker voor de gezondheid zorgen," concludeerden ze.

Park en collega's gebruikten gegevens van 219.123 mannen en 168.999 vrouwen die deelnemen aan de National Institutes of Health-AARP Diet and Health Studie die aan het begin van de studie in 1995 en 1996 een vragenlijst over voedselfrequentie had ingevuld.

Zij hebben de oorzaak van de dood bepaald door bijpassende studieposten bij de nationale registers. Over een gemiddelde van negen jaar follow-up stierven 20.126 mannen en 11.330 vrouwen.

Fondsen uit het intramurale onderzoeksprogramma van het National Cancer Institute, National Institutes of Health, hielpen het onderzoek te betalen.

"Dietary Fiber Intake and Mortality in het NIH-AARP Diet and Health Study."

Yikyung Park; Amy F. Subar; Albert Hollenbeck; Arthur Schatzkin.

Arch Intern Med, Gepubliceerd online 14 feb 2011.

DOI: 10,1001 / archinternmed.2011.18

Extra bron: JAMA Archives .

5 Tips Om Snel Je Vetpercentage te Verlagen Met Voeding (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders