Dukan dieet: moet ik het proberen?


Dukan dieet: moet ik het proberen?

Het Dukan Diet is een eiwitgerichte voedingsbenadering ontworpen door Pierre Dukan, een Franse voedingsdeskundige en dieetkundige.

Ook bekend als de Dukan-methode, stelt dit dieet een gezond eetplan op gebaseerd op hoe primitieve jager-verzamelaars vroeger eten.

Het omvat 100 voedingsmiddelen, waarvan 72 afkomstig zijn van dieren en 28 afkomstig uit planten. De persoon kan zo veel eten als ze willen, zolang ze alleen die 100 levensmiddelen eten.

Het dieet heeft enige controverse veroorzaakt, en de voordelen ervan worden niet door onderzoek bevestigd.

Wat is de Dukan dieet?

Zalm, Broccoli, Spruitjes en Tomaten kunnen in de cruise fase van het Dukan dieet gegeten worden.

Het Dukan dieet is gebaseerd op de theorie dat veel eiwitten mensen kunnen helpen om gewicht te verliezen omdat:

  • Het is laag in calorieën
  • Het maakt een persoon vol
  • Proteïne verteren gebruikt meer energie en dus meer calorieën

Het beperken van de inname van koolhydraten en vetten zorgt ervoor dat het lichaam een ​​hongerachtige staat veroorzaakt, die het lichaam dwingt om vetwinkels te gebruiken voor energie.

Fasen van het Dukan dieet

Er zijn vier fasen aan het Dukan dieet. De Attack fase, de Cruise fase, Consolidatie en stabilisatie.

Het dieet richt zich op natuurlijke, in plaats van verpakt, voedsel. Het stimuleert ook lichamelijke activiteit.

Aanval fase

De Attack fase is gericht op snel gewichtsverlies: van 2 tot 3 kilogram, of 4,4 tot 6,6 pond, binnen 2 tot 10 dagen. Er wordt gezegd dat het een manier is om de stofwisseling te starten.

De dieet kan kiezen uit 68 eiwitten, maar zij kunnen alleen mager eiwit eten. Het bedrag is onbeperkt. Er is geen calorie telling. Het eiwit kan elk soort rundvlees, vis, kip, eieren, soja en cottage cheese zijn, maar het moet laag vet zijn. De voedingsmiddel moet vlees vermijden met toegevoegde suikers.

De voedingsmiddel vertert ook minstens 1,5 eetlepels haverzemelen, de enige koolhydratenbron die in deze fase wordt toegestaan.

Havermout is zeer hoog in vezel, dus een groot deel van de koolhydraten kan niet afgebroken en verteerd worden. Dit maakt haverzemelen minder koolhydratisch dan andere bronnen van koolhydraten. Haverzemel helpt ook honger te onderdrukken, omdat het tot 20 keer groter is in de maag.

De persoon moet elke dag minstens 1,5 liter water verbruiken. Zij moeten elke dag 20 minuten oefenen.

Cruise fase

Deze fase streeft ernaar om de dieter te helpen hun lichaamsgewicht meer geleidelijk te bereiken door 32 specifieke groenten toe te voegen aan het dieet. Fruit is niet toegestaan.

Haverzemelen zijn de enige bron van koolhydraten in de Attack fase van het dieet.

Tijdens de cruise fase streeft de persoon normaal om het gewicht te verminderen met ongeveer 2 pond per week.

Als het individu 30 pond wil verliezen, zal deze fase 15 weken duren, maar als ze 5 pond willen verliezen, duurt het 10 weken.

Een aantal verschillende voedingsmiddelen kunnen worden gegeten, maar als ze leiden tot gewichtstoename, zullen ze verbannen worden.

De diëter kan onbeperkt hoeveelheden vet vet eiwit eten, zoals in de Attack fase, en onbeperkt aantal niet-zetmeuze groenten, zoals spinazie, okra, sla en groene bonen.

Zij zullen echter de inname van maer eiwit en groenten afwisselen, zodat ze op een dag alleen lean eiwitten zullen eten, en daarna zullen zij lean eiwitten eten, gecombineerd met onbeperkt lage zetmeelgroenten.

De voedingsmiddel zal per dag 1,5 liter water en een eetlepel havermout verbruiken.

Wortelen, maïs en erwten zijn zetmeelachtige groenten. Zij zijn niet toegestaan.

De voedingsmiddel moet elke dag 30 minuten uitoefenen.

Consolidatie fase

In de consolidatiefase streeft de persoon er niet om gewicht te verliezen, maar om te voorkomen dat het opnieuw wordt hersteld.

Elke dag kan het individu nu verbruiken:

  • Onbeperkt aantal eiwitten en groenten
  • Een stuk laag suiker fruit
  • Een portie kaas
  • Twee plakjes volgraanbrood

De dieet kan één of twee porties zetmeel voedsel en een of twee vieringmaaltijden per week hebben. In een feestmaaltijd kunnen mensen eten wat ze willen.

Tijdens deze fase begint de dieter één dag per week, het liefst op dezelfde dag van elke week, het essentiële dieet van pure eiwit te eten.

Deze fase omvat 25 minuten oefening per dag.

Stabilisatie fase

Dit is het langdurige onderhoudsdeel van het plan. De persoon mag niet verwachten dat hij gewicht of gewicht verliest.

Mensen kunnen eten wat ze willen, zolang ze enkele eenvoudige regels volgen:

  1. Eén dag elke week moeten ze een hele eiwitdag hebben, zoals in de Attack fase
  2. Eet drie eetlepels havermout elke dag
  3. Oefen gedurende 20 minuten per dag
  4. Neem nooit roltrappen of liften

De stabiliseringsfase is een langetermijnplan dat deel uitmaakt van de levensstijl van de persoon.

Dieters mogen kunstmatige zoetstoffen, vinegars, suikervrije tandvlees en kruiden consumeren. Zij worden ook aangeraden om multivitamines met mineralen te nemen.

Kookideeën

Garnalen kunnen gegeten worden gemarineerd met citroen en gegrild met kruiden.

Zoveel artikelen zijn beperkt, kan de diëter sommige creatieve manieren nodig hebben om voedsel lekker te maken.

Hier zijn enkele manieren om gerechten te verbeteren:

  • Grill vlees en vis in plaats van frituren
  • Gebruik marinades citroen of sojasaus in plaats van sauzen
  • Gebruik kruiden en kruiden voor smaak, bijvoorbeeld garnalen met gember, kip met kaneel
  • Vervang kaas met zilveren tofu of vetvrije kaas

Hoe verschilt het Dukan dieet van Atkins Diet?

De website van Dukan dieet verklaart dat er een aantal overeenkomsten bestaan ​​tussen het Dukan Diet en Atkins, omdat ze beide een lage koolhydraten verbruiken.

Er zijn echter enkele belangrijke verschillen.

  • In de Dukan dieet, is er geen telling van calorieën, koolhydraten of andere voedingswaarde
  • De Dukan dieet biedt een lijst van 100 voedingsmiddelen, plus een aantal andere items in de laatste fase
  • Het Dukan dieet concentreert zich op laag vet eiwit, inclusief niet-dikke zuivelproducten, maar Atkins heeft geen grenzen aan melkvezels, vleesvetjes of verzadigde vetten
  • Atkins adviseert shakes, bars en ander verpakt voedsel, maar Dukan benadrukt 100 natuurlijke voedingsmiddelen
  • Het verbruik van voorwerpen uit de lijst van 100 eiwitten en groenten is onbeperkt
  • Coaching, in de vorm van een gepersonaliseerd interactief plan, volgt dagelijks de voortgang van de persoon

Hoe goed is het Dukan dieet?

Kritici van het dieet wijzen erop dat, aangezien het dieet bepaalde voedselgroepen, zoals korrels en fruit verbiedt, het nutritioneel onvolledig is.

Evaluatoren hebben ook kritiek op het moeilijk te volgen en ongemakkelijk, want alles moet van nu af opgesteld worden.

Andere problemen zijn onder meer:

  • Het aanvankelijke gewichtsverlies is voornamelijk water
  • Mager eiwit, zoals vlees en vis, kan duur zijn
  • De regels zijn streng en de keuzes kunnen saai zijn, dus het is moeilijk te volgen

De Verenigde Naties (U.K.) National Health Service (NHS) commentaar:

"Uiteindelijk zal een dieet dat zo restrictief is als het Dukan Diet, leiden tot gewichtsverlies, gewoon door een calorie-tekort als gevolg van beperkte keuzes, verveling en gebrek aan genot van het eten."

Een onderzoek naar knaagdieren die door onderzoekers aan de Universiteit van Granada in Spanje is uitgevoerd, heeft voorgesteld dat een dieet met hoog eiwit op lange termijn kan leiden tot nierziekte.

Tot nu toe heeft geen onderzoek aangetoond dat hoog eiwitdieet zoals het Dukan-dieet veilig of effectief is.

De website van Dukan dieet adviseert iedereen die denkt aan het starten van het dieet om eerst met hun dokter te praten.

Dit gebeurt er als je het dieet van een Victoria's Secret model volgt (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders