Lood en arsenic in kindervoeding!


Lood en arsenic in kindervoeding!

Het gevreesde Miss Marple-gif is terug: Samen met een groot aantal andere kankerverwekkende stoffen en giften, is Arsenic bekend om kraanwater te besmetten, maar het gaat om montage dat het in vruchtensappen komt, met name kinderen.

De gastheer van de Dr. OZ-show, Mehmet Oz, M.D., begon het schandaal en kondigde aan dat testen die door de show werden uitgevoerd, Arsenic hadden gevonden die meer dan 10 delen per miljard (ppb) in appelsap overschreden.

Er is geen aanbevolen veilig niveau in levensmiddelen, maar het kraanwaterniveau is 10 ppb. De Food and Drug Administration probeerde de klanten te kalmeren over de veiligheid van appelsap, waarin wordt verklaard dat het meeste arseen in sappen en andere voedingsmiddelen van het organische type is dat "wezenlijk onschadelijk" is.

Echter, niet tevreden met een paar excuses, Consumer Reports Hebben hun eigen tests uitgevoerd en geconstateerd dat 10 procent van de appel- en druivensapmonsters uit vijf verschillende merken anorganisch arseen, een bekend carcinogeen, had.

Nog meer alarmerend werd lood (Pb) gevonden in 25% van de monsters, bij niveaus hoger dan de FDA aanbevolen 5ppb voor drinkwater. Uitgebreide data analyse blijkt dat appel en druivensap een belangrijk onderdeel vormen van de inname van lood en arseen van een mens.

Het probleem wordt verder gecompenseerd omdat kinderen graag sap en ouders willen drinken als een gezonde optie beschouwen.

De Consumer Reports "Parents Poll" hield vijfendertig procent van de kinderen onder de 5 drinken meer sap dan pediatricians 'aanbevelen.

De consumentenbond, de advocatenafdeling van Consumer Reports, heeft nu een advies uitgebracht, waarin de FDA wordt aangespoord om veilige niveaus voor lood en arseen in sappen te stellen op 5ppb, maar ideaal lager dan 3ppb.

Keeve Nachman, Ph.D., een risicoloog bij het Centrum voor een leefbare toekomst en de Bloomberg School of Public Health, zowel bij de Johns Hopkins University, zei:

"De huidige analyse suggereert dat deze sappen een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan de blootstelling aan dieet arseen... Het zou verstandig zijn maatregelen te nemen om de blootstelling van jonge kinderen aan arseen in sap te begrijpen en te beperken."

Robert Wright, M.D., M.P.H., associate professor in kindergeneeskunde en milieuhygiëne aan de Harvard University, die gespecialiseerd is in onderzoek naar het effect van blootstelling aan zware metalen bij kinderen, zegt dat de bevindingen van onze sap-tests en database analyse hem betreffen:

"Vanwege hun kleine omvang zou een kind met een sap doos een grotere dosis arseen drinken dan een volwassene die precies dezelfde doos sap drinkt. Die merken met verhoogd arseen moeten de bron onderzoeken en elimineren. "

Arseen is sinds de oudheid al sinds eeuwen berucht gebruikt en is vaak gebruikt om pijn en ander hout te behandelen om te voorkomen dat het rottend wordt. Een fatale vergiftiging vereist een enkele dosis anorganisch arseen over het gewicht van een postzegel. Maar chronische toxiciteit kan het gevolg zijn van langdurige blootstelling aan veel lagere niveaus in voedsel, en zelfs tot water dat voldoet aan de drinkbodem van 10 ppb.

Een studie van kinderen in Bangladesh in 2004 stelde voor dat de verlaagde intelligentie gebaseerd is op testresultaten bij kinderen die blootgesteld zijn aan arseen in drinkwater op niveaus boven 5 ppb, aldus studie auteur Joseph Graziano, Ph.D., professor in milieucondetenschappen en farmacologie aan de Columbia University. Hij is nu aan het doen van vergelijkbaar onderzoek met kinderen die in New Hampshire en Maine leven, waar arseengehalten van 10 tot 100 ppb gewoonlijk in goed water voorkomen om te bepalen of beter voeding in de Verenigde Staten de resultaten beïnvloedt.

Where Does the Arsenic in Rice, Mushrooms, and Wine Come From? (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders