Eet uit, verloor gewicht, gedacht


Eet uit, verloor gewicht, gedacht

Het uit eten en consumeren van grote, energie-rijke porties kan vaak leiden tot overmatige calorie-inname en gewichtstoename. Nu een nieuwe studie suggereert dat mensen niet hoeven op te eten om gewicht te verliezen, zelfs als ze vaak uit eten, zolang ze een gedachtige benadering volgen om te eten. Een rapport over de studie is gepland in het januari / februari 2012 nummer van het Journal of Nutrition Education and Behavior.

Dr Gayle M. Timmerman, van de Universiteit van Texas in Austin leidde het onderzoek. Ze zei in een persverklaring dat:

"Uitgaande van wat we uit deze studie hebben geleerd, kunnen de mensen die vaak eten, het ontwikkelen van de vaardigheden die nodig zijn om uit te eten zonder meer gewicht te krijgen van de overmatige calorieën die gewoonlijk bij restaurants worden verbruikt, essentieel zijn voor de gezondheid op lange termijn."

Timmerman en collega's werkten 35 gezonde vrouwen tussen de 40 en 59 jaar aan, en die hebben vaak uitgegeten om deel te nemen aan de studie.

De onderzoekers wilden zich concentreren op deze sectie van de bevolking omdat vrouwen de neiging hebben om op het tijdstip van de menopauze aan te vallen, vooral rond de taille, waardoor ze meer risico lopen op hart- en vaatziekten en diabetes.

Ongeveer de helft van de vrouwen kwam bij de interventiegroep, terwijl de andere helft in de vergelijkingsgroep was.

De vrouwen in de interventiegroep namen deel aan een 6-weeks Mindful Restaurant Eating programma, ontworpen om gewichtstoename te voorkomen door hen te helpen leren hoe ze hun calorie en vetinname verminderen terwijl ze uit eten gaan.

De vergelijkingsgroep heeft geen specifiek programma afgerond, maar werd op dezelfde manier gevolgd.

Hoewel het hoofdpunt van de studie geen gewichtsverlies was maar het onderhoud van het gewicht, en de meeste deelnemers (69%) niet lieten afvallen, verloor de interventiegroep aanzienlijk meer gewicht (gemiddeld 1,7 kg per deelnemer tijdens de 6 weken).

De deelnemers van de interventiegroep hebben ook elke dag minder calorieën en minder vet gegeten, hoger gescoord op 'dieetgerelateerde zelfdoeltreffendheid' (in wezen de mate waarin ze geloofden dat ze zouden kunnen bereiken wat zij wilden met hun dieetcontrole) en minder hindernissen hadden om Gewichtsbeheersing tijdens het eten buiten de vergelijkingsgroep.

Timmerman zei dat het aantal keren dat de deelnemers uit hebben gegeten, zoals vastgelegd in de 3-daagse 24-uursherinneringen, niet significant afgenomen was van het begin tot het einde van de interventieperiode. Dit toonde aan dat de "deelnemers hun gewicht succesvol konden beheren, terwijl ze hun gebruikelijke, veelvuldige uit etenpatronen voortzetten," voegde ze eraan toe.

In het algemeen verminderen de interventiegroepleden hun dagelijkse energie-inname met 297 calorieën na het einde van het programma, waardoor hun gewichtsverlies zou kunnen worden verklaard. Maar Timmerman zei dat slechts enkele (ongeveer 124 calorieën) van deze vermindering van de dagelijkse calorie-inname zouden kunnen zijn om minder te eten terwijl ze uit eten, wat suggereert dat zij ook minder calorieën thuis hebben gegeten.

De resultaten impliceren dat met de juiste vaardigheden mensen kunnen leren hun eetgedrag te beheren en hun voedsel inname te regelen, zelfs in een 'high risk' omgeving, zoals een restaurant.

Breakfast in South Africa at Company's Garden Restaurant in Cape Town (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders