Druiven kunnen hart beschermen


Druiven kunnen hart beschermen

Nieuw onderzoek uit de VS op laboratoriumraten suggereert dat het eten van druiven kan helpen bij het bestrijden van hoge bloeddruk als gevolg van een zout dieet en ook andere cardiovasculaire risico's en hartspierbeschadiging kan verminderen. Het effect is vermoedelijk te wijten aan het hoge niveau van flavonoïden in druiven.

De studie werd geleid door onderzoekers van het University of Michigan Cardiovasculaire Centrum in Ann Arbor en wordt gepubliceerd in het oktobernummer van de Journal of Gerontology: Biologische Wetenschappen .

Voor de studie onderzochten de onderzoekers het effect van gedroogde druivenpoeier gemaakt van gewone tafeldruiven (een mix van groene, rode en zwarte rassen) wanneer ze gemengd werden in het dieet van laboratoriumraten die werden gefokt om hoge bloeddruk te ontwikkelen wanneer ze op een Zoutdieet (het Dahl-zoutgevoelige of Dahl-SS-ratmodel).

De 60 ratten waren in vijf groepen afhankelijk van hoeveel zout in hun dieet was: hoog zout of laag zout, of ze ook het druivenpoeder hadden en of ze een milde dosis van een algemeen bloeddrukmiddel (de vasodilatorhydralazine) kregen.

Aldus waren de vijf groepen: (1) slechts laag zout, (2) laag zout plus druivenpoeder, (3) alleen hoog zout, (4) hoog zout plus druivenpoeder en (5) hoog zout plus vasodilatorhydralazine.

Uit de resultaten blijkt dat:

  • Na 18 weken, in vergelijking met hun tegenhangers op diëten zonder druivenpoeder, hadden de ratten die het druivenpoeier hadden lagere bloeddruk, betere hartfunctie, verminderde ontsteking in hun lichaam en minder hartspierbeschadiging.
  • De ratten die de bloeddrukmedicatie en het hoge zoutdieet hadden, hadden ook lagere bloeddruk, maar hun hartschade was groter dan in de druivenpoeder gevoed groepen.
De studie was onderdeel van Mitchell Seymour's doctoraal onderzoek in de voedingswetenschappen aan de Michigan State University. Seymour, die het UM Cardioprotection Research Laboratory beheert onder toezicht van de UM hartchirurg Dr Steven Bolling, zei dat de bevindingen hun theorie verklaarden dat er iets speciaals was over druiven, verder dan het simpele bloeddrukverlagende effect dat we al van diëten rijk aan fruit en groenten.

Bolling, die ook professor van hartchirurgie bij de U-M Medical School is, zei dat de dieren in de studie niet anders waren dan miljoenen Amerikanen die hartverslaving ontwikkelden door vele jaren dieetverwante hoge bloeddruk.

"De onvermijdelijke afdaling bij hypertensie en hartfalen werd veranderd door de toevoeging van druivenpoeier tot een zout met hoog zout," zei Bolling.

Hoewel druiven veel natuurlijke stoffen hebben die verantwoordelijk kunnen zijn voor dit effect, denken de onderzoekers in dit geval het is de flavonoïden, hetzij door cellen direct of via hun antioxidant eigenschappen te beïnvloeden.

"Deze flavonoïden zijn rijk aan alle delen van de druif - huid, vlees en zaad, die allemaal in ons poeder waren," zei Bolling.

Andere studies hebben al voorgesteld dat flavonoïden andere potentieel schadelijke moleculaire en cellulaire lichaamsprocessen kunnen verminderen.

Bolling zei dat ze geen patiënten zouden vertellen om op te houden met hun bloeddrukmedicatie en alleen druiven te eten. Echter, mensen die hun bloeddruk willen verlagen, zouden moeten afnemen op de hoeveelheid zout in hun dieet.

"Er is, zoals we nu weten, een grote variabiliteit, misschien genetisch, in gevoeligheid voor zout en veroorzaakt hypertensie," zei Bolling.

"Sommige mensen zijn zeer gevoelig voor zoutinname, sommige zijn slechts matig, en er zijn misschien wel mensen die zoutbestendig zijn. Maar in het algemeen zeggen we dat we weg blijven van overmatig zout," voegde hij eraan toe.

De studie werd gedeeltelijk geborgd door de California Table Grape Commission, maar de auteurs hebben erop gewezen dat ze geen invloed hadden op het ontwerp en de uitvoering van het onderzoek, of in het journaal schrijven.

"Chronische inname van een fytochemisch verrijkte dieet vermindert hartfibrose en diastolische disfunctie veroorzaakt door langdurige zoutgevoelige hypertensie".

E. M. Seymour, Andrew A. M. Singer, Maurice R. Bennink, Rushi V. Parikh, Ara Kirakosyan, Peter B. Kaufman en Steven F. Bolling.

J. Gerontol. Een biol Sci. Med. Sci. 2008 63: 1034-1042.

Klik hier voor Abstract.

Bronnen: Journal abstract, University of Michigan Health System.

Siemens: Help het hart van het Amazonewoud te beschermen (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders