Sommige hebben een allergische ingewanden na consumptie van rijst


Sommige hebben een allergische ingewanden na consumptie van rijst

Een recente studie gepubliceerd in de Archieven van ziekte in de kindertijd Constateert dat, hoewel de meeste mensen rijst beschouwen als een "hypoallergeen" voedsel met maagafwikkelingsvermogen, kan het graan daadwerkelijk een ernstige allergische reactie veroorzaken.

Onderzoekers uit Australiëstudeerden 31 zuigelingen, jonger dan 12 maanden, die gepresenteerd waren met voedselproteïne geïnduceerde enterocolitis syndroom (FPIES) - een allergische aandoening die ernstige ingewanden veroorzaakt na de inname van bepaalde voedingsmiddelen. Symptomen omvatten diarree en / of braken enkele uren na het eten van het allergeen. Kinderen met FPEIS worden vaak gediagnosticeerd met sepsis (bloedvergiftiging) of een buikgeval die noodoperatie nodig heeft. Meestal kunnen FPIES teruggebracht worden naar koemelk en sojaproteïne. Het is echter niet bekend dat kinderen worden beïnvloed door groenten, vleeswaren en korrels.

Van de 31 kinderen die gestudeerd werden, vonden episodes van FPIES 56 keer over een periode van 16 jaar in een kinderziekenhuis. Dertig van de afleveringen kunnen worden verklaard door koemelk (bij tien kinderen) en sojaproteïnen (bij zeven kinderen). Rijst was echter de meest voorkomende trigger van FPIES, verantwoordelijk voor 26 afleveringen in 14 kinderen. Bij negen van deze kinderen was rijst de enige trekker.

Het duel gemiddeld vier afleveringen of gevallen van symptomen aan, voordat artsen in staat waren om de rijst de juiste toestand te bepalen. De gemiddelde tijd om koeimelk of soja FPIES te diagnosticeren was twee afleveringen. Verder leidde Rijst FPIES tot meer ernstige symptomen dan FPIES veroorzaakt door koemelk of soja. Veertig procent van de kinderen die aan rijst FPIES lijden, vereiste resuscitatie met intraveneuze vloeistoffen, terwijl ongeveer 17% een soortgelijke behandeling nodig had als gevolg van FPIES vanwege de andere factoren.

"Deze studie wijst op het opkomende belang van rijst als een belangrijke trigger van FPIES. Bewustzijn van de entiteit is fundamenteel, omdat de klinische presentatie vaak verward is met een intra-abdominale chirurgische nood of sepsis. Meerdere presentaties voordat de ware diagnose is vastgesteld zijn de Normen. Vroege diagnose zou herhaalde reacties en onnodige onderzoeken elimineren. Pediaters moeten zich ervan bewust zijn dat rijst niet alleen de kans heeft om FPIES te veroorzaken, maar dat deze reacties ernstiger kunnen zijn dan die veroorzaakt worden door koemelk / soja, "concluderen de onderzoekers.

Rijst: een gemeenschappelijke en ernstige oorzaak van voedselproteïne geïnduceerde enterocolitis syndroom

S S Mehr, Een M Kakakios, Een S Kemp

Archieven van ziekte in de kindertijd .

Doi 10.1136 / adc.2008.145144

Klik hier om de website van de Journal te bekijken

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Ziekte