Wat is bèta-caroteen? wat zijn de voordelen?


Wat is bèta-caroteen? wat zijn de voordelen?

Bèta-caroteen is een rood-oranje pigment dat wordt gevonden in planten en fruit, vooral wortelen en kleurrijke groenten.

De naam beta-caroteen komt uit de Griekse "Bèta" en de Latijnse "Carota" (Wortel). Het is het geel / oranje pigment dat groenten en fruit hun rijke kleuren geeft. H. Wachenroder kristalliseerde bèta-caroteen uit wortelwortels in 1831, en kwam met de naam "caroteen".

Beta-caroteen chemische formule - C 40 H 56 - werd ontdekt in 1907.

Het menselijk lichaam zet bètacaroteen in vitamine A (retinol) - bètacaroteen is een voorloper van vitamine A. We hebben vitamine A nodig voor gezonde huid- en slijmvliezen, ons immuunsysteem en goede ooggezondheid en -visie.

Beta-caroteen op zich is niet een essentiële voedingsstof, maar vitamine A is.

Hier zijn enkele belangrijke punten over bèta-caroteen. Meer informatie en ondersteunende informatie vindt u in het hoofdartikel.

  • Bèta-caroteen is een rood / oranje pigment dat in veel verse groenten en fruit voorkomt
  • Beta-caroteen wordt omgezet in vitamine A, een essentiële vitamine
  • Vitamine A is giftig op hoge niveaus
  • Beta-caroteen is een carotenoïde en een antioxidant
  • Voedsel die rijk is aan vitamine A, omvatten uien, wortelen, erwten, spinazie en squash
  • Uit een onderzoek bleek dat rokers met een hoge bèta-caroteeninname een verhoogd risico op longkanker hebben
  • Sommige bewijzen suggereren dat bètacaroteen de cognitieve afname langzaam kan vertragen
  • Bèta-caroteen supplementen interageren met bepaalde geneesmiddelen, waaronder statines en minerale olie
  • Beta-caroteen kan ouderen helpen bij het behoud van hun longsterkte.

Beta-caroteen uit voedsel is een veilige bron van vitamine A

Vitamine A kan afkomstig zijn uit het voedsel dat we eten, bijvoorbeeld via bèta-caroteen, of in supplementvorm. Het voordeel van bèta-caroteen dieet is dat het lichaam alleen zoveel als nodig heeft omgezet.

Overmaat vitamine A is giftig. Giftige vitamine A-niveaus kunnen optreden als u teveel aanvullingen gebruikt.

Beta-caroteen is een antioxidant

De kenmerkende rood-oranje kleur van de flamingo wordt veroorzaakt door bèta-caroteen in hun dieet.

Beta-caroteen, zoals alle carotenoïden, is een antioxidant. Een antioxidant is een stof die de oxidatie van andere moleculen remt; Het beschermt het lichaam tegen vrije radicalen.

Vrije radicalen beschadigen cellen door oxidatie. Uiteindelijk kan de schade veroorzaakt door vrije radicalen verschillende chronische ziekten veroorzaken.

Verscheidene studies hebben aangetoond dat antioxidanten door middel van dieet de immuunsysteem van mensen helpen, beschermen tegen vrije radicalen en het risico op kanker en hartziekte verminderen.

Sommige studies hebben voorgesteld dat degenen die ten minste vier dagelijkse porties van bèta-caroteen rijke vruchten en / of groenten consumeren, een lager risico hebben op kanker of hartziekte.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan bèta-caroteen?

De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan bèta-caroteen:

  • abrikozen
  • asperge
  • Broccoli
  • Wortels
  • Chinese kool
  • bieslook
  • Paardebloem laat
  • Grapefruit
  • Kruiden en specerijen - Chilipoeder, Oregano, Paprika, Peterselie
  • Boerenkool
  • Ketchup
  • Veel margarines
  • uien
  • erwten
  • Peppers
  • pruimen
  • Pompoen
  • Spinazie
  • Squash
  • Zoete aardappelen.

Als u een gezond dieet rijk aan bètacaroteen volgt, hebt u geen supplementen nodig. Zoals hierboven vermeld, kunnen supplementen leiden tot ongewenste overmaatjes in bèta-caroteengehalten - dit kan niet gebeuren als uw bron afkomstig is uit het voedsel dat u eet.


Op de volgende pagina , Kijken we naar verdere gezondheidsvoordelen van bèta-caroteen en de mogelijke interacties die het kan hebben met bepaalde geneesmiddelen.

  • 1
  • 2
  • VOLGENDE PAGINA ▶

Study Music Alpha Waves: Relaxing Studying Music, Brain Power, Focus Concentration Music, ☯161 (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Medische praktijk