Kinderen in gezinnen die samen eten, zelfs al een keer of twee keer per week, eten meer groenten en fruit dan kinderen die nooit met hun families eten. De boost die zij krijgen van het leren van eetgewoonten van ouders en oudere broers en zussen, is genoeg om het fruit- en groenteverbruik van kinderen dichtbij de aanbevolen "5 a Day" te brengen, zeggen onderzoekers aan de Universiteit van Leeds in het Verenigd Koninkrijk.

De onderzoekers, die nagegaan hoe de huisvoedselomgeving en de houdingen en waarden van de ouders invloed hebben op de groente- en groente-inname van kinderen in de basisschoolkinderen, rapporteren hun bevindingen in het 19 december online eerste nummer van de BMJ Journal of Epidemiology & Community Health .

Zij vonden dat de consumptie van groenten en fruit door ouders en delen van deze voedingsmiddelen snijdt, moedigde kinderen aan om meer van hen te eten.

Senior auteur Janet Cade, een professor in de Universiteit van de School voor Voedselwetenschappen en Voeding, zegt in een verklaring:

"Ook al is het maar één familiemaaltijd per week, wanneer kinderen samen met ouders of oudere broers en zussen eten, leren ze hoe ze eten. Het kijken naar de manier waarop hun ouders of broers en zussen eten en de verschillende soorten eten die ze eten, zijn cruciaal bij het creëren van hun eigen voedselgewoonten en voorkeuren."

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan dat kinderen 400 g (5 porties) groenten en fruit per dag verbruiken.

Echter, Cade en collega's gevonden 65% van de basisschoolleeftijd (ongeveer 5 tot 11 jaar oud) heeft dit aanbevolen niveau van "5 per dag" niet bereikt .

Maar kinderen die altijd maaltijden bij een tafel met hun familie hebben gegeten, hebben gemiddeld 1,5 meer porties (een extra 125 g) groenten en fruit gegeten dan kinderen die nooit met hun families aten.

Zelfs wanneer de kinderen een of twee keer per week alleen met hun familie aten, hebben ze zo veel als 1,2 porties meer gegeten (een extra 95 g) groenten en fruit dan kinderen die nooit met hun familie aten.

Er was ook een merkbaar patroon van invloed van ouders naar kinderen. In gezinnen waar ouders zeiden dat ze elke dag fruit en groente hebben gegeten, aten de kinderen gemiddeld een portie meer (80 g) dan kinderen waarvan de ouders zeiden dat ze zelden of nooit groenten en fruit hebben gegeten.

En kinderen van ouders die zeiden dat ze altijd fruit en groenten voor hun kinderen hebben gesneden, hebben gemiddeld meer dan 40 gram meer dan kinderen van ouders die nooit hebben gedaan. Zelfs kinderen van ouders die zeiden dat ze dit soms maar niet altijd hebben gedaan, hebben een kwart gedeelte meer gegeten.

Voor de studie gebruikte Cade en collega's gegevens over 2.389 kinderen die 52 basisscholen in Greater London bijwoonden.

De gegevens werden verzameld in een School Food Diary en een Home Food Diary die vragen aan ouders vragen zoals 'gemiddeld hoeveel nachten per week eet je familie aan een tafel?' En "snijd je fruit en groenten voor je kind om te eten?"

Eerste auteur Meaghan Christian, zegt:

"Het moderne leven voorkomt vaak dat de hele familie rond het avondeten zit, maar dit onderzoek laat zien dat zelfs op zondagse lunch rond de tafel de diëten van onze families kunnen verbeteren."

Cade zegt dat familiemaaltijden meer doen dan de gezondheid van de familie verbeteren:

"Ze bieden gesprekstijd voor gezinnen, prikkels om een ​​maaltijd te plannen en een ideale omgeving voor ouders om goede manieren en gedrag te modelleren," voegt ze toe.

Schattingen suggereren dat 1 op de 10 van de Britse kinderen van 2 tot 10 jaar zwaarlijvig is.

Het Departement van Volksgezondheid financiert een aantal programma's om mensen aan te moedigen om hun 5 daagse dag te eten en de levensstijl te verbeteren door gezond dieet en lichaamsbeweging. In de afgelopen 4 jaar heeft het ongeveer 80 miljoen dollar uitgegeven aan dergelijke initiatieven.

Christelijke suggereert dat er meer nadruk moet liggen op familiemaaltijden in volksgezondheidscampagnes, omdat eetgewoonten vroeg in de kindertijd zijn gevestigd.

"Toekomstig werk kan gericht zijn op het verbeteren van de ouderlijke inname of het aanmoedigen van ouders om snoepgroenten en groenten te knippen of te kopen," pleit ze.

Het onderzoek werd gefinancierd door het National Institute for Health Research Public Health Research (NIHR PHR) Programma.

In mei 2012 publiceerde het World Cancer Research Fund (WCRF) resultaten van een poll die slechts 1 op 5 volwassenen in Groot-Brittanniëbevatte, de aanbevolen 5 per dag verbruikt.

In een studie gepubliceerd in BMJ In juni 2012 rapporteert BMJ Group's consumentengezondheidsteam mensen die een mediterraan type dieet verbruiken, minder kans om hartaanvallen te lijden, minder kans om bepaalde vormen van kanker te ontwikkelen en meer kans om langer te leven.

Ze stellen ook voor om een ​​gezond gewicht te handhaven, regelmatig te oefenen, te veel alcohol te consumeren en minder rood vlees te consumeren, het risico op kankerontwikkeling vermindert.

Varvelicious: Getting Your Kids to Eat Fruits & Veggies (Video Medische En Professionele 2024).