Het eten van gehele eieren kan bloedlipiden verbeteren


Het eten van gehele eieren kan bloedlipiden verbeteren

Het eten van hele eieren kan lipoproteïneprofielen verbeteren voor patiënten met metabolisch syndroom en helpen ze ook met het gewichtbeheer.

De bevinding kwam uit nieuw onderzoek dat werd uitgevoerd door een team onder leiding van dr. Maria Luz Fernandez, professor aan de Universiteit van Connecticut, en werd gepubliceerd in het tijdschrift Metabolisme .

Ongeveer 34% van de mensen in de Verenigde Staten hebben metabolisch syndroom, een voorwaarde wordt steeds vaker. Volgens eerdere onderzoeken hebben vrouwen een grotere kans op het ontwikkelen van metabolisch syndroom dan mannen omdat ze minder kans hebben om minstens een half uur per dag uit te werken.

Een persoon ontwikkelt metabolisch syndroom wanneer hij 3 of meer van de volgende risicofactoren heeft:

  • Hoge triglyceriden
  • Laag HDL cholesterol
  • Grote taille
  • Verhoogde bloedsuikerspiegel
  • hoge bloeddruk
Patiënten met deze aandoening hebben een verhoogde kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en diabetes, door een verscheidenheid aan risicofactoren.

Aangezien er gevarieerde informatie over dieet cholesterol is, proberen veel mensen weg te blijven van bepaalde voedingsmiddelen, met inbegrip van eieren, vooral die die met gezondheidsproblemen worstelen.

Met het oog op het onderzoek werden mannen en vrouwen met een metabolisch syndroom verdeeld in 2 groepen: één groep eet elke dag 3 hele eieren en de andere eet elke dag dezelfde hoeveelheid eiervervangers als onderdeel van een koolhydratenbeperkend dieet afvallen.

Nadat de proefpersonen in de hele eierengroep 3 maanden op het dieet brachten, vonden de onderzoekers dat ze geen invloed hadden op hun LDL-cholesterol of totaal bloedcholesterol , Hoewel ze tweemaal de hoeveelheid cholesterol hadden geëet dan voor het experiment begon.

Zowel de gehele eierengroep als de ei-substituutgroep hadden stijgingen in HDL-cholesterol, afname in plasma-triglyceriden en verbeterde lipideprofielen .

Dr. Luz Fernandez legde uit:

"Eiergeleider eten was eigenlijk geassocieerd met verbeterde gezondheidsvoordelen bij deze risicovolle individuen. Onderwerpen die hele eieren consumeren hadden grotere toenames in HDL-cholesterol en meer significante reducties in de LDL / HDL-cholesterolverhouding dan degenen die de cholesterolvrije eiervervanger aten."

Eén groot ei biedt 13 kritische voedingsstoffen

Eieren hebben eigenlijk 64% meer vitamine D dan wetenschappers in het verleden geloofden en hebben momenteel 14% minder cholesterol (verlaagd van 215 mg tot 185 mg), aldus de ministerie van Landbouwonderzoek van de Amerikaanse ministerie van Landbouw.

Dertien kritische vitaminen en mineralen, zoals vitamine D en choline, zijn te vinden in een groot ei. Dit is belangrijk omdat vitamine D en choline niet overvloedig gevonden worden in andere voedingsmiddelen.

De dooier biedt de meeste van deze voedingsstoffen, waaronder luteïne en zeaxanthine, die helpen tegen maculaire degeneratie en de daaruit resulterende leeftijdverwante blindheid. Studies hebben aangetoond dat alhoewel eieren slechts kleine hoeveelheden van deze voedingsstoffen leveren, kunnen ze van eieren meer gunstig zijn of biologisch beschikbaar zijn dan aanvullingen van hen.

Een ander rapport gepubliceerd in Voedsel en Functie Ontdekte dat eiende eieren elke dag verbonden waren met verhogingen in plasma luteïne, β-caroteen en zeaxanthine bij patiënten met metabolisch syndroom, een aandoening die normaal gesproken verband houdt met verminderde niveaus van dezelfde voedingsstoffen.

Hoogwaardig eiwit eiwit helpt het beheer van gewicht

Een kritische manier om de ontwikkeling van chronische ziekte, zoals metabolisch syndroom, te stoppen, is om gewicht te beheersen.

Mensen kunnen hun gewicht controleren door te houden van wat ze eten. Bijvoorbeeld, het consumeren van natuurlijk eiwit van hoge kwaliteit kan mensen helpen om langere tijd tevreden te voelen, energie te geven en spieren te creëren.

Onderzoek heeft aangetoond dat Consumeren van eieren voor het ontbijt, in tegenstelling tot het eten van een bagel met vergelijkbare calorieën, houdt de mensen zich langer voelen en vermindert de hoeveelheid voedsel die door de dag wordt verbruikt, waardoor een aanzienlijke vermindering van de BMI en de omtrek van de taille veroorzaakt wordt.

Een effectieve manier om chronische ziekte te voorkomen en gewicht te beheren, is volgens Dr. Dixie Harms, een verpleegkundige die gespecialiseerd is in diabeteszorg, elke ochtend met een eiwitrijk ontbijt.

In feite heeft eerder onderzoek aangegeven dat zwaarlijvige en overgewicht patiënten met metabolisch syndroom en type 2 diabetes significante verbeteringen hebben in hun gezondheid na slechts 3 weken dieet en matige lichaamsbeweging.

Harms zei:

"Beheersing van chronische ziekte zorgt voor een gecoördineerde inspanning met dieet en levensstijl. Een evenwichtig ontbijt met kwalitatief hoogwaardig eiwit plus regelmatige lichamelijke activiteit kan mensen helpen op weg naar een gezondere levensstijl."

Gelukkig is het makkelijk om een ​​gezond ontbijt te maken. Sluit voedsel in zoals vruchten, groenten, eieren, volle korrels, en dunne zuivelproducten.

Hoeveel Eieren mag je eten per dag? (Nadelen) (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders