Walking minutes help mensen gezonder menu keuzes maken


Walking minutes help mensen gezonder menu keuzes maken

Wanneer menus hen aanbiedt met hoeveel minuten van het snelle wandelen dat nodig is om de calorieën in verschillende voedingsopties te verbranden, hebben mensen de neiging om calorieën te kiezen. Dit waren de bevindingen van een nieuwe studie die op dinsdag op de Experimental Biology 2013-vergadering in Boston werd gepresenteerd.

Lood onderzoeker Meena Shah, van de Christelijke Universiteit van Texas (TCU) in Fort Worth, zegt in een persverklaring:

"Dit is de eerste studie om te kijken naar de effecten van het tonen van minuten van snelle wandel die nodig is om voedselcalorieën op de calorieën te verbranden en te verbruiken."

Shah en collega's waren op zoek naar een nieuwe hoek om mensen minder calorieën in ketenrestaurants te laten verbruiken, omdat recente studies de invoering van caloriewaarden op menu's voorstellen, zoals vereist door nieuwe wetten, lijkt niet het gewenste effect te hebben. Het idee achter de nieuwe wetgeving is om consumenten aan te moedigen om gezondere en geïnformeerde voedselkeuzes te maken door hen de energiewaarden van de maaltijden te laten zien.

Onderzoek van de Amerikaanse Centra voor Ziektebestrijding en Preventie (CDC) heeft recentelijk aangetoond dat volwassenen in de VS gemiddeld meer dan 11% van hun dagelijkse calorieën eten van fastfood.

Als mensen met caloriewaarden voor voedselkeuzes presenteren lijken niet te werken, zijn voedingsdeskundigen op zoek naar nieuwe benaderingen. Een die momenteel wordt onderzocht, komt uit het geloofwaardige idee dat als je mensen vertelt hoe lang ze zouden moeten oefenen om de calorieën in een bepaalde voedingswaarde te verbranden, kunnen ze dat gemakkelijker visualiseren dan het proberen om Stel je voor wat ze zouden moeten doen om een ​​bepaald aantal calorieën te verbranden.

"We hebben een effectievere strategie nodig om mensen aan te moedigen om minder calorieën te bestellen en te consumeren uit restaurantmenu's," legt Shah uit.

"Vreemde wandeling is iets waar bijna iedereen mee kan omgaan, daarom hebben we op het menu de minuten van snelle wandelingen laten zien die nodig zijn om voedselcalorieën te verbranden," zegt mede-auteur Ashlei James, ook van TCU.

Voor hun studie hebben de onderzoekers 300 mannen en vrouwen gewerkt tussen 18 en 30 jaar, hun uitgenodigd om te eten in restaurants en willekeurig toegewezen om één van de drie menu's te geven om hun maaltijd keuzes te maken.

Alle drie de menu's keken identiek en hadden dezelfde opties, behalve één vertoonde het aantal minuten spoedige wandelingen die nodig zouden zijn om de calorieën in elke optie te verbranden, een ander vertoonde het aantal calorieën in elke optie, en het derde menu liet het ook niet zien Calorie nummers noch minuten lopen.

Geen van de deelnemers werd het doel van de studie verteld.

"Alle menu's bevatten dezelfde keuzemogelijkheden voor eten en drinken, waaronder hamburgers, kippenbroodjes / -bonen, salade, frietjes, desserts, frisdrank en water," zegt James.

De onderzoekers vonden dat Deelnemers wiens menu's geen calorieën of minuten van informatie lieten zien die meer calorieën bestelden en verbruikt dan die waarvan de menu's het aantal minuten lopende wandelingen vertoonden om de calorieën te verbranden .

Maar het is interessant dat dit ook waar was voor de deelnemers wier menu's calorie tellen vertoonden: die deelnemers bestelden en verbruikten minder calorieën in vergelijking met de groep waarvan de menu's geen informatie verstrekken.

Shah zegt dat de bevindingen suggereren dat er "voordelen zijn om oefeningen te geven aan een groep jonge mannen en vrouwen".

Zij waarschuwde echter dat de deelnemers allemaal jonger dan 30 waren, dus het zou verkeerd zijn om aan te nemen dat deze bevindingen representatief zijn voor alle mensen die frequente ketenrestaurants hebben.

Het team wil nu hetzelfde onderzoek doen met een oudere en meer diverse groep.

Shah zegt dat veel deelnemers verbaasd waren om te zien hoeveel oefening ze zouden moeten doen om sommige menuopties te verbranden.

"Bijvoorbeeld, een vrouw zou ongeveer 2 uur lang moeten lopen om de calorieën te verbranden in een kwart pond dubbele cheeseburger," zegt ze.

The gentle power of highly sensitive people | Elena Herdieckerhoff | TEDxIHEParis (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders