Splenda: is het veilig?


Splenda: is het veilig?

  1. Overzicht
  2. Splenda gebruikt
  3. Splenda-goedkeuring in de Verenigde Staten
  4. Is Splenda veilig?
  5. Splenda vs Stevia

Met de groeiende trends van obesitas en type 2 diabetes, kijken veel mensen naar alternatieve zoetstoffen om hun suikerspanning te verlichten. Sucralose, bekend onder het merk Splenda, is een kunstmatige zoetstof die voor algemeen gebruik als suikervervanger is goedgekeurd. Maar is Splenda veilig?

Hier leggen we uit wat Splenda is, hoe het wordt gebruikt en wat de wetenschap zegt over deze suikervervanger. We vergelijken het ook met stevia, een ander populair suikeralternatief.

Hier zijn enkele belangrijke punten over Splenda. Meer informatie en ondersteunende informatie vindt u in het hoofdartikel.

  • Splenda is 600 keer zoeter dan suiker maar biedt zeer weinig calorieën
  • Splenda wordt aangeduid als een zoetstof met een hoge intensiteit
  • Er zijn vijf kunstmatige zoetstoffen goedgekeurd voor gebruik in de Verenigde Staten, waaronder Splenda
  • Hoewel Splenda veilig wordt beschouwd om te consumeren, vraagt ​​recent onderzoek haar rol in ziekte

Wat is Splenda?

Splenda biedt zoetheid zonder de hoge calorie inhoud.

Splenda is een merknaam kunstmatige zoetstof. Het wordt gebruikt als suikervervanger door mensen die op zoek zijn naar alternatieve calorieën voor hun dagelijkse zoete traktaties.

Zoetstoffen zoals Splenda nabootsen de zoetheid van suiker, zonder de calorieën.

De zoetheid van Splenda is te wijten aan een verbinding genaamd sucralose, een soort onverdichtbare kunstsuiker. Dit wordt gemaakt door bepaalde atomen in suiker te vervangen door atomen chloor.

Sucralose wordt ook gecombineerd met andere verteerbare zoetstoffen zoals maltodextrine om Splenda te maken. Splenda is ongeveer 600 keer zo zoet als suiker; Daarom zijn zoetstoffen zoals Splenda bekend als zoetstoffen met een hoge intensiteit.

Sinds het in 1998 werd geïntroduceerd, is Splenda uitgegroeid tot een van de meest populaire kunstmatige zoetstoffen op de markt.

Waarvoor wordt Splenda gebruikt?

Splenda is een algemene zoetstof die te vinden is in alles van gebakken tot drank. Bevroren desserts, kauwgom en gelatine worden ook vaak gesneden met Splenda; Dieetvoeders van allerlei soorten bevatten de zoetstof.

Terwijl veel kunstmatige zoetstoffen zoet zijn wanneer ze in koffie of thee worden geroerd, kunnen veel niet op andere manieren worden gebruikt; Dit komt doordat veel van hun zoetheid bij het verhitten verliezen. Splenda, aan de andere kant, is stabiel bij temperaturen tot 450 graden Fahrenheit. Hierdoor is Splenda een favoriete suikeralternatief in veel recepten.

Er zijn echter enkele nadelen bij het gebruik van Splenda om suiker te vervangen. Kunstmatige zoetstoffen werken niet op dezelfde manier als gewone tafel suiker doet. Kunstmatige zoetstoffen mogen bijvoorbeeld niet zoals suiker carameliseren of bruinen.

Splenda: Goedkeuring in de Verenigde Staten

De sucralose in Splenda is een van de vijf kunstmatige zoetstoffen die zijn goedgekeurd voor gebruik in de VS. De anderen zijn:

  • aspartaam
  • neotaam
  • Sacharine
  • Acesulfam kalium

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) concludeerde dat Splenda veilig was na het bekijken van een groot aantal informatie, waaronder toxicologische rapporten, proeven en klinische studies. Splenda is in 1999 voor algemeen gebruik goedgekeurd en is sindsdien niet uit de lijst verwijderd.

Is Splenda veilig om te consumeren?

Van de ontdekking tot zeer recent was Splenda als veilig beschouwd om te consumeren. Dit kan echter niet helemaal waar zijn.

Splenda is altijd beschouwd als biologisch inert, waardoor het door het menselijk lichaam onaangetast doorgaat. Echter, een recent artikel geplaatst op de Journal of Toxicology and Environmental Health Opgemerkt dat sommige van de ingetoetste zoetstof gemetaboliseerd zijn, wat betekent dat het niet helemaal inert is.

Er zijn andere interacties die medische onderzoekers momenteel onderzoeken; Bijvoorbeeld, ingehaakte sucralose is gekoppeld aan veranderde darmmicrobe niveaus in muizen; En men gelooft dat koken met sucralose giftige verbindingen kan produceren die chloropropanolen genoemd worden.

Recente onderzoeksvragen of Splenda echt inert is.

Mens- en knaagdierstudies geven ook aan dat sucralose glucose- en insuline in het bloed kan veranderen. Meer onderzoek is nodig om deze bevindingen te bevestigen, maar dit uitdagen het idee dat de verbinding inert is.

Recent onderzoek, gepubliceerd in de Internationaal Journal of Occupational and Environmental Health , Suggereert dat Splenda een rol kan spelen in bepaalde vormen van kanker.

De onderzoekers voeden muizen verschillende niveaus van sucralose en merkte op welke effecten de zoetstof gedurende hun levensduur had.

In het algemeen merkte het team op toename van maligne kankers, toen hun inname van sucralose toegenomen was. Specifiek vonden de onderzoekers een hogere incidentie van leukemie bij mannelijke muizen geassocieerd met sucralose-inname.

De bevindingen van de teams gaan tot op dit punt tegen de bekende gegevens over sucralose. Zij merken op dat, door de populariteit van Splenda, follow-up studies als dringend moeten worden gezien. Menselijke studies zijn nodig om de eventuele verband tussen kanker en sucralose vast te stellen.

Vooral door deze studie is het Centrum voor Wetenschap in het Publieke Belang (CSPI) de veiligheidsbeoordeling van sucralose voor het tweede keer vernieuwd, van "voorzichtigheid" tot "vermijden". Echter, Michael F. Jacobsen, de voorzitter van CSPI merkt op dat:

"Het risico dat wordt veroorzaakt door overmatig consumptie van suiker en hoge fructose maïs siroop, in het bijzonder van frisdrank en andere suikergezoete dranken, diabetes, hartziekten en obesitas, komt veel hoger dan het kankerrisico dat door sucralose en de meeste andere kunstmatige zoetstoffen wordt veroorzaakt."

Om deze reden kan Splenda nog steeds de keuzevrijheid zijn voor mensen die frisdranken en zoete dranken willen consumeren zonder de calorieën en de stijging van het bloedglucosegehalte. Water, ongesoete thee en koolzuurhoudend water met een plonsje vruchtensap zijn echter alle gezonde opties die suikerhoudende dranken of dranken kunnen zoet worden met zoetstoffen zoals Splenda.

Splenda vs stevia

Een andere zoetstof die recentelijk is gewonnen is stevia. Stevia-gebaseerde producten zijn helemaal niet gebaseerd op suiker, maar vanuit de plant Stevia rebaudiana . Bekend als yerba dulce in zijn inheemse Zuid-Amerika, wordt stevia verkend als een relatief nieuwe zoetstof optie.

De zoetheid in stevia komt uit natuurlijke verbindingen genaamd steviolglycosiden, die uit de plant worden geëxtraheerd om verschillende zoetstoffen te creëren. Steviolglycosiden zijn, net als Splenda, niet-voedzame zoetstoffen, wat betekent dat ze geen voedingscalorieën bevatten.

Deze stevia extracten zijn 200-400 keer zoeter dan tafel suiker. Extracten van stevia, die 95 procent steviolglycosiden zijn, worden door de FDA algemeen beschouwd als veilig (GRAS). Producten die steviolglycosiden bevatten worden meestal aangeduid als de zoetstof "stevia", in plaats van de plant zelf.

Stevia is een kunstmatige zoetstof afgeleid van een plant.

Het is belangrijk om op te merken dat, hoewel het hele stevia blad zelf traditioneel wordt gebruikt, dit niet als GRAS wordt beschouwd. Import van het gehele blad of ruwe extracten naar de VS is niet toegestaan, hoewel de hele plant kan worden gekocht en gegroeid.

Degenen met diabetes type 2 of die willen verliezen, kunnen Splenda en Stevia als opties overwegen, omdat ze beide een zoete sensatie zonder de verhoogde calorieën of suiker geven.

Bij het vergelijken van Splenda en stevia is zoetheid een van de dingen die u moet overwegen.

Sucralose is 600 keer zo zoet als suiker, en stevia is 200-400 keer zo lief, dus minder Splenda is aanvankelijk nodig om het palet te bevredigen. Met verloop van tijd veranderen de zoetstoffen met hoge intensiteit hoe het brein reageert op zoete smaken en kan de algehele zoete cravings verhogen.

De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van Splenda, opgericht door de FDA, is iets hoger dan die van stevia. De gemiddelde persoon kan elke dag ongeveer 23 porties Splenda verbruiken (1 portie = 1 tabletop zoetpakket). Voor stevia is het aantal porties per dag negen. Toch, bij de inname niveaus lager dan de ADI, zijn veranderingen in darmbacteriën en gewichtsverhoging waargenomen bij studies voor zowel Splenda als stevia.

Het consumeren van te veel stevia kan leiden tot misselijkheid, opperblaas, duizeligheid, spierpijn en gevoelloosheid.

Het consumeren van te veel van een kunstmatige zoetstof kan bij sommige mensen diarree, opperblaas, gas veroorzaken of een laxerend effect hebben. Er is ook de mogelijkheid van een allergische reactie, dus het is belangrijk om aandacht te besteden aan veranderingen in het lichaam.

Als een persoon een ongunstig bijwerkend effect heeft, moeten zij een arts raadplegen.

Why This “Zero Calorie Sweetener” Isn’t Zero Calories (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders