Rood vlees kan het risico van alzheimer verhogen


Rood vlees kan het risico van alzheimer verhogen

Het eten van teveel rood vlees, dat de hersengraden van ijzer verhoogt, kan het risico op de ziekte van Alzheimer verhogen, onderzoekers van het Semel Instituut voor Neurowetenschappen en Menselijk Gedrag bij UCLA hebben gerapporteerd in de Journal of Alzheimer's Disease .

Als achtergrondinformatie verklaarde de auteurs dat ijzer de schadelijke reacties van vrije radicalen kan versnellen. Na verloop van tijd bouwt ijzer zich op in de hersengrijze gebieden en lijkt het bij te dragen aan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer en andere aandoeningen die verband houden met de leeftijd.

De ziekte van Alzheimer is een buitengewoon uitdagende vijand om te verslaan. Zijn risicofactor nummer 1 is veroudering - iets kan niemand van ons voorkomen.

De meeste wetenschappers en specialisten zijn het erover eens dat Alzheimer's veroorzaakt worden door een van de twee eiwitten:

  • tau
  • Beta-amyloïde

Naarmate we ouder worden, verstoren deze twee eiwitten ook signalering tussen neuronen of doden ze af.

Teamleider, dr. George Bartzokis en collega's zijn van mening dat er een is Derde waarschijnlijke oorzaak van Alzheimer's - ijzeren accumulatie .

Professor Bartzokis en team vergeleken de hippocampus en de thalamus met behulp van geavanceerde hersenbeelden met hoge en lage veldsterkte MRI-instrumenten. De hippocampus is een hersengebied die vroeger in Alzheimer's wordt beschadigd, terwijl de thalamus alleen in de late stadia wordt beïnvloed.

In het vroege stadium Alzheimer's is ijzer opgebouwd in de hippocampus, maar niet in de thalamus

De MRI-scans toonden aan dat ijzer opbouwt in de hippocampus maar niet de thalamus. Zij zagen ook een verband tussen ijzeren accumulatie niveaus in de hippocampus en weefsel schade in dat gebied.

De meeste wetenschappers richten zich op de accumulatie van bèta-amyloïde of tau die de hallmark plaques in verband met Alzheimer's veroorzaken, verklaarde Bartzokis.

Bartzokis had al lang gezegd dat de onderbreking veel verder gaat "stroomopwaarts".

Communicatie tussen neuronen wordt verstoord wanneer myelin, een vetweefsel dat zenuwvezels bekleedt, wordt vernietigd, waardoor de accumulatie van plaques wordt bevorderd. Deze amyloïde plaques vernietigen dan meer myeline - een zelfstandige cascade van vernietiging. Hoe meer de signalering wordt verstoord, des te meer de zenuwcellen gaan dood en de klassieke tekenen van Alzheimer's verschijnen.

Myeline wordt geproduceerd door oligodendrocyten. Oligodendrocyten zijn een type hersencel. Bartzokis verklaarde dat oligodendrocyten, in combinatie met myeline, de hoogste ijzerwaarden hebben van alle hersencellen.

"Doorgaans bewijs heeft de mogelijkheid ondersteund dat hersen ijzer niveaus een risicofactor kunnen zijn voor leeftijdgerelateerde aandoeningen zoals Alzheimer's," zegt Bartzokis.

Te veel ijzer bevordert oxidatieve schade

Ijzer is essentieel voor de celfunctie. Echter, te veel daarvan stimuleert oxidatieve schade, iets waar de hersenen bijzonder gevoelig voor zijn.

Bartzokis en team hebben vastgesteld om te bepalen of hoogweefsel ijzer de weefselafbraak in verband met Alzheimer kan veroorzaken. Ze richten zich op de hippocampus, een gebied van de hersenen die betrokken is bij de vorming van herinneringen. Zij vergeleken de hippocampus met de thalamus, die relatief onaangetast is tot de zeer late stadia van de ziekte.

Hun MRI techniek was in staat om te meten hoeveel brein ijzer er was in een eiwit dat ijzerferritine stoort. De studie omvatte 31 Alzheimer-patiënten en 68 gezonde personen van dezelfde leeftijd (controles).

Het meten van ijzer in de hersenen is niet makkelijk als de patiënt Alzheimer's heeft, omdat de hoeveelheid water in de hersenen toeneemt als de ziekte vordert. Hoe meer water er in de hersenen is, hoe moeilijker het is om ijzer te detecteren, legde Bartzokis uit.

Bartzokis zei: "Het is moeilijk om ijzer in weefsel te meten wanneer het weefsel al beschadigd is. Maar de MRI-technologie die we in deze studie hebben gebruikt, laten ons vaststellen dat de toename van ijzer samen met de weefselschade voorkomt. We hebben geconstateerd dat de hoeveelheid Ijzer is verhoogd in de hippocampus en is geassocieerd met weefselschade bij patiënten met Alzheimer's, maar niet bij de gezonde oudere personen - of in de thalamus. Zo blijkt uit de resultaten dat ijzeren accumulatie inderdaad kan bijdragen tot de ziekte van Alzheimer.

Het team voegde eraan toe dat het opbouwen van ijzer in de hersenen het gevolg kan zijn van een aantal veranderende milieufactoren, waaronder hoeveel rood vlees de persoon consumeert, of hun inname van ijzere voedingssupplementen. Een andere factor die het ijzergehalte in de hersenen kan verhogen, heeft een hysterectomie voor de menopauze.

In een abstract in het tijdschrift concludeerden de auteurs:

"De gegevens tonen aan dat in AD een Hipp-schade optreedt in combinatie met ferritine-ijzeren accumulatie. Er zijn prospectieve studies nodig om te beoordelen hoe het verhogen van ijzergehalten het traject van weefselschade en cognitieve en pathologische manifestaties van AD kan beïnvloeden."

Ijzeren onbalans gekoppeld aan de ziekte van Creutzfeldt-Jakob, Alzheimer en Parkinson's

Onderzoekers van Case Western Reserve University, Cleveland, meldden in de Journal of Alzheimer's Disease (Maart 2013 probleem) dat een ijzeren onevenwichtigheid veroorzaakt door prion eiwitten die in de hersenen verzamelen, waarschijnlijk de oorzaak is van de cel dood in CJD (Creutzfeldt-Jakob ziekte).

De auteurs voegde eraan toe dat bepaalde eiwitten in de hersenen van patiënten met Alzheimer en Parkinson ook ijzer regelen. Zij suggereren dat "neurotoxiciteit door de vorm van ijzer, roodox-actief ijzer, een kenmerk kan zijn van neurodegeneratieve aandoeningen bij alle drie ziekten."

Studieleider, Neena Singh, zei: "Er zijn veel sceptici die denken dat ijzer een tegenstander of eindproduct is van neuronale dood en heeft geen rol in neurodegeneratieve condities. We zeggen niet dat ijzeren onbalans de enige oorzaak is, maar mislukking Om stabiele niveaus van ijzer in de hersenen te behouden lijkt aanzienlijk bij te dragen aan de neuronale dood."

Nederlanders eten 2x zoveel vlees als veilig/gezond is. (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Ziekte