Broccoli: gezondheidsvoordelen, voedingsinformatie


Broccoli: gezondheidsvoordelen, voedingsinformatie

Deze kleine mini bomen zijn berucht om te worden geduwd van de borden van kinderen over de hele wereld, maar de reputatie van broccoli als een van de gezondste groenten nog steeds ringen waar.

Broccoli behoort tot de kruisachtige plantaardige familie, waaronder kale, bloemkool, spruitjes, bok choy, kool, collard greens, rutabaga en raapjes. Deze voedingscentrales leveren veel voedingsstoffen voor kleine calorieën.

Als u gezonder probeert te eten, moeten kruisvruchtige groenten zoals broccoli heel boven in uw boodschappenlijst staan. Als u of uw kinderen geen grote broccoli-fans zijn, lees dan ook hoe u meer broccoli in uw dieetdeel kunt gebruiken voor tips en heerlijke recepten.

Deze Medical-Diag.com Kenniscentrum functie is onderdeel van een verzameling artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen. Het geeft een voedingsverdeling van broccoli en een diepgaande blik op zijn Mogelijke voordelen voor de gezondheid , Hoe u meer broccoli in uw dieet opneemt en eventuele gezondheidsrisico's van het consumeren van broccoli.

Mogelijke voordelen voor de gezondheid van het consumeren van broccoli

Broccoli behoort tot de kruisachtige plantaardige familie, waaronder kale, bloemkool, spruitjes, bok choy, kool, collard greens, rutabaga en raapjes.

Het consumeren van allerlei soorten fruit en groenten is al lang geassocieerd met een verminderd risico op veel levensstijlgerelateerde gezondheidstoestanden.

Veel studies hebben aangetoond dat het toenemende verbruik van plantaardige voedingsmiddelen zoals broccoli het risico op obesitas, diabetes, hartziekte en algemene sterfte vermindert, terwijl het bevorderen van een gezond complex en haar, verhoogde energie en algeheel lager gewicht.

Kankerbestrijding

Het eten van een hoge hoeveelheid kruisachtige groenten is geassocieerd met een lager risico op kanker; Namelijk long- en dikke darmkanker. Studies hebben aangetoond dat sulforaphane, de zwavelhoudende verbinding die kruisachtige groenten hun bittere bijt geeft, ook wat ze hun kankerbestrijdingsvermogen geeft.

Onderzoekers hebben gevonden dat sulforaphane het enzym histone deacetylase (HDAC) kan remmen, bekend om betrokken te zijn bij de progressie van kankercellen. De mogelijkheid om HDAC-enzymen te stoppen, kan in de toekomst sulforafane bevattende voedingsmiddelen een potentieel krachtig onderdeel van kankerbehandeling maken. Sulforaphane wordt nu onderzocht voor zijn vermogen om kanker te vertragen of te belemmeren met veelbelovende resultaten die worden weergegeven in melanoom, slokdarm-, prostaat- en pancreaskanker.

Andere gemakkelijk herkenbare kruisbloemige groenten omvatten bloemkool, spruitjes, kale, rapen en kool, evenals de minder bekende arugula, broccolini, daikon, kohlrabi en waterkers. 1

Een ander belangrijk vitamine dat broccoli bevat, folaat, is aangetoond dat het risico op borstkanker bij vrouwen vermindert. Voldoende inname van voedingsfolaat (in voedsel) heeft ook belofte getoond in het beschermen tegen darm-, buik- en baarmoederhalskanker. Hoewel het beschermingsmechanisme momenteel onbekend is, denken onderzoekers dat de beschermende effecten van folium iets te maken hebben met haar rol in de productie van DNA en RNA en het voorkomen van ongewenste mutaties. Er is geen bewijs dat folium in het supplement vorm dezelfde voorkanker voordelen biedt.

Kan broccoli de sleutel tot hoofd- en nekkankerpreventie vasthouden?

Een nieuwe studie suggereert dat broccoli spruit extract ook kan beschermen tegen hoofd- en nekkanker.

Eet je broccoli om te beschermen tegen leverkanker

Vorige studies hebben de beschermende effecten van broccoli tegen borst-, prostaat- en darmkanker geholpen. Maar nu, een nieuwe studie voegt leverkanker toe aan de lijst.

Verbetering van de botgezondheid

Slechte vitamine K inname is gekoppeld aan een hoog risico op botbreuk. Slechts één kop gehakte broccoli levert 92 microgram vitamine K, ruim 100% van uw dagelijkse behoefte. Het consumeren van een voldoende hoeveelheid vitamine K per dag verbetert de botgezondheid door de calciumabsorptie te verbeteren en de urineuitscheiding van calcium te verminderen. 7

Broccoli draagt ​​bij aan uw dagelijkse behoefte aan calcium, die 43 milligram in één kop geeft.

Jongeren kijken

De vitamine C antioxidant kan, wanneer het in zijn natuurlijke vorm wordt geëet (in verse producten in tegenstelling tot supplementvorm) helpen om huidschade door de zon en vervuiling te bestrijden, rimpels te verminderen en de algemene huidstructuur te verbeteren.

Veel mensen denken automatisch aan citrusvruchten wanneer ze denken aan vitamine C, maar wist u dat broccoli 81 mg in slechts één kop levert? Dat is meer dan wat je nodig hebt in een hele dag.

Vitamine C speelt een vitale rol in de vorming van collageen, het belangrijkste ondersteuningssysteem van de huid. Vitamine A en vitamine E zijn ook van cruciaal belang voor gezonde huid, die beide broccoli biedt.

Verbeterde spijsvertering en natuurlijke ontgifting

Eten voedsel met een natuurlijke vezel, zoals broccoli, kan voorkomen dat constipatie, een gezond spijsverteringskanaal behoudt en het risico op darmkanker verminderen. Voldoende vezel bevordert regelmatigheid, die cruciaal is voor de dagelijkse uitscheiding van toxinen door de gal en de kruk. Recente studies hebben aangetoond dat voedingsvezel ook een rol kan spelen in het reguleren van het immuunsysteem en ontsteking.

Bescherming tegen chronische ziekte

Volgens het Departement van Interne Geneeskunde en Voedingswetenschappen van de Universiteit van Kentucky, zijn hoge vezelinlichtingen geassocieerd met significant lager risico's op het ontwikkelen van hartziekte, beroerte, hoge bloeddruk, diabetes, obesitas en bepaalde gastro-intestinale aandoeningen.

Versterkte vezel inname is ook aangetoond om de bloeddruk en cholesterolgehalte te verlagen, de gevoeligheid van insuline te verbeteren en het gewichtsverlies voor obese personen te verbeteren.


Op de volgende pagina We kijken naar de voedingsverdeling van broccoli, tips om meer broccoli in uw dieet op te nemen en de mogelijke gezondheidsrisico's van het consumeren van broccoli

  • 1
  • 2
  • VOLGENDE PAGINA ▶

Healthy Food Challenge: Rauwe Ui, Broccoli & Vieze Groene Shake! (Video Medische En Professionele 2020).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders