Oreo-cookies als verslavend als cocaïne - om ratten te labelen


Oreo-cookies als verslavend als cocaïne - om ratten te labelen

Een groep studenten en een professor in neurowetenschappen hebben ontdekt dat Oreo-koekjes althans zo verslavend zijn als cocaïne of morfine - tenminste in laboratoriumraten.

Professor Joseph Schroeder en zijn studenten aan de Connecticut College hebben onderzoek gedaan naar de verslavendheid van voedingsmiddelen met vet en suiker, en hoe kunnen ze bijvoorbeeld bijdragen aan de obesitasepidemie.

Prof. Schroeder zegt:

"Ons onderzoek ondersteunt de theorie dat dikke, suikerrijke voedingsmiddelen de hersenen op dezelfde manier stimuleren dat drugs doen. Het kan verklaren waarom sommige mensen dit voedsel niet kunnen weerstaan, ondanks het feit dat ze weten dat ze slecht zijn voor hen."

Een van de studenten, Jamie Honohan (die sindsdien afgestudeerd is met een BA in Gedrags-Neurowetenschappen), was vooral geïnteresseerd in menselijke motivatie en voedsel en hoe de obesitasepidemie kan worden gekoppeld aan de prevalentie van dikke, suikerrijke voedingsmiddelen in Low-income wijken. Het was haar idee om Oreos te gebruiken, zoals ze uitlegt in een verklaring die deze week is uitgegeven:

"We kozen voor Oreos, niet alleen omdat ze de favoriete koekjes van Amerika zijn, maar ook zeer rijk aan ratten, maar ook omdat producten die hoge hoeveelheden vet en suiker bevatten, sterk worden verhandeld in gemeenschappen met lagere sociaaleconomische status."

De resultaten van hun studie worden gepresenteerd op de conferentie Society for Neuroscience die vroeg in november in San Diego, CA plaatsvindt.

Meten van aangename effecten

Uit de studie blijkt dat voor ratten de associatie tussen de aangename effecten van het eten van Oreos en een specifieke omgeving zo sterk waren als voor cocaïne of morfine en een specifieke omgeving.

Oreo is de best verkopende cookie in de Verenigde Staten (bron

Voor hun studie gaf de studenten Oreos aan hongerige ratten aan de ene zijde van een doolhof en aan de andere kant van het doolhof gaf ze ze een "controle" voedsel, in dit geval rijstcakes (Prof. Schroeder reageert dat als mensen, Ratten lijken niet veel op rijstcakes te genieten).

Toen gaf ze de ratten de mogelijkheid om aan weerszijden van het doolhof (zonder het aanwezige eten) te gaan, en gemeten hoe lang zij aan de zijkant brachten, waar zij typisch met Oreos werden gevoed ten opzichte van de kant die zij met rijstcakes werden gevoed.

De onderzoekers hebben het experiment vervolgens herhaald met een andere groep ratten. Deze keer, in plaats van ze Oreos en Rijstcakes te voeden, injecteerden zij ze met verslavende drugs - zoals cocaïne en morfine - als ze aan de andere kant van het doolhof, of zoutoplossing, waren. (Prof. Schroeder is gelicentieerd om dit soort experimenten uit te voeren).

Uit de resultaten blijkt dat de ratten 'verslaafd' aan Oreos zoveel tijd aan de zijkant hebben besteed, waarbij ze met Oreos geconditioneerd waren als de ratten die geconditioneerd waren met verslavend drugs die aan de drugszijde van hun doolhof werden besteed.

Hoge-vet, suikerachtige voedingsmiddelen 'verslavend'

Prof. Schroeder en een van de leerlingen, Lauren Cameron, bevorderden het onderzoek door het meten van de expressie van een eiwit genaamd c-Fos in het pleziercentrum van de hersenen van de ratten.

"Het vertelt ons in feite hoeveel cellen zijn aangestuurd in een bepaald gebied van de hersenen in reactie op de drugs of Oreos," verklaart prof. Schroeder.

Ze vonden dat Oreos veel meer neuronen stimuleerde dan cocaïne of morfine. Dit komt in lijn met de bevindingen van de eerdere gedrags-experimenten en ondersteunt het idee dat de dikke, suikerrijke voedingsmiddelen verslavend zijn.

In 2011 heeft een team van Yale University gemeld dat voedselverslaving en substantieafhankelijkheid een soortgelijke hersenactiviteit hebben.

En tenslotte, een interessante observatie - het lijkt erop dat, net zoals mensen, ratten het midden van een Oreo eerst eten.

The Great Gildersleeve: House Hunting / Leroy's Job / Gildy Makes a Will (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Psychiatrie