Avocado's: gezondheidsvoordelen en voedingsinformatie


Avocado's: gezondheidsvoordelen en voedingsinformatie

Avocado's zijn een steenvrucht met een romige textuur die groeit in warme klimaten en vaak een kenmerk van Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

Ook bekend als een alligatorpear of boterfruit, is de veelzijdige avocado het enige fruit dat een aanzienlijke hoeveelheid gezonde mono-onverzadigde vetzuren (MUFA) levert. Avocado's zijn een natuurlijk voedingsdicht voedsel en bevatten bijna 20 vitaminen en mineralen.

Deze Medical-Diag.com Kenniscentrum functie is het verzamelen van artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen. In het artikel hebben we een diepgaande blik op de mogelijke gezondheidsvoordelen van het eten van avocado's en een voedingsverdeling van de avocado. Om evenwicht te behouden, kijken we ook naar de mogelijke gezondheidsrisico's bij het consumeren van avocado's.

Mogelijke voordelen voor de gezondheid van avocado's

Het eten van een dieet met overvloedig fruit en groenten van allerlei aard is al lang geassocieerd met een verminderd risico op veel levensstijlgerelateerde gezondheidstoestanden. Veel studies hebben gevonden dat een overwegend plantaardig dieet dat voedsel bevat zoals avocado's kan helpen om het risico op obesitas, diabetes, hartziekte en algemene sterfte te verminderen, terwijl het bevorderen van een gezond complex en haar, verhoogde energie en algeheel lager gewicht.

Gezond voor het hart

Volgens de geregistreerde diëtist Patricia Groziak, MS, RD, bij de Hass Avocado Board, bevatten avocado's 25 milligram per ons natuurlijk steroïde beta-sitosterol. Regelmatige consumptie van bèta-sitosterol en andere plant sterolen is gezien om de gezonde cholesterolgehaltes te behouden. 1

Groot voor visie : Avocado's bevatten luteïne en zeaxanthine, twee fytochemicaliën die vooral geconcentreerd zijn in de weefsels in de ogen, waar ze anti-oxidant bescherming bieden om schade te minimaliseren, ook van ultraviolet licht.

Aangezien de mono-onverzadigde vetzuren in avocado's ook de absorptie van andere gunstige vetoplosbare antioxidanten zoals bètacaroteen, inclusief avocado's als onderdeel van een gezond dieet, helpen bij het verminderen van het risico op het ontwikkelen van leeftijd-gerelateerde macular degeneratie. 6

Osteoporose preventie

De helft van een avocado zorgt voor ongeveer 25% van de dagelijkse aanbevolen inname van vitamine K, een voedingsstof dat vaak wordt over het hoofd gezien, maar die essentieel is voor de botgezondheid.

Vitamine K wordt vaak overschaduwd door calcium en vitamine D als men denkt aan voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het behoud van gezonde botten. Het eten van een dieet met voldoende vitamine K kan echter de gezondheid van de bot ondersteunen door de calciumabsorptie te verhogen en de urineuitscheiding van calcium te verminderen. 3

Kanker

H, op lage niveaus blijkt het risico op borstkanker bij vrouwen te verhogen. Voldoende inname van folium uit voedsel heeft ook belofte getoond in het beschermen tegen darm-, buik- en baarmoederhalskanker.

Hoewel het mechanisme achter deze schijnbare risicovermindering momenteel onbekend is, denken onderzoekers dat folium beschermt tegen ongewenste mutaties in DNA en RNA tijdens celverdeling.

Gezonde baby's

Folaat is ook extreem belangrijk voor een gezonde zwangerschap, met voldoende inname waardoor het risico op miskraam en neurale buisdefecten wordt verminderd.

Recent onderzoek van McGill University vond ook een 30% hogere incidentie van een verscheidenheid aan geboorteafwijkingen bij baby-muizen die zijn ontwikkeld met behulp van sperma van muizen met een folaattekort in vergelijking met muizen die zijn ontwikkeld met behulp van sperma van muizen zonder folaattekort. 4

Lagere kans op depressie

Voedingsmiddelen die hoge niveaus van folaat bevatten kunnen helpen om het risico op depressie te verminderen, aangezien folium helpt bij het opbouwen van homocysteïne, een stof die de circulatie kan verminderen en de voeding van de voedingsstoffen naar de hersenen kan afremmen.

Overmaat homocysteïne kan ook de productie van het serotonine-, dopamine- en norepinefrine beïnvloeden, dat stemming, slaap en eetlust regelt. 5

Verbeterde spijsvertering

Ondanks zijn romige textuur is een avocado eigenlijk hoog in vezel, met ongeveer 6-7 gram per half fruit.

Eten van natuurlijke vezels kan helpen voorkomen dat constipatie, een gezond spijsverteringskanaal behoudt en het risico op darmkanker verminderen.

Natuurlijke ontgifting

Voldoende vezels bevorderen regelmatige darmbewegingen, die cruciaal zijn voor de dagelijkse uitscheiding van toxinen door de gal en de ontlasting.

Recente studies hebben aangetoond dat voedingsvezel ook een rol kan spelen in het reguleren van het immuunsysteem en ontsteking.

Bescherming tegen chronische ziekte

Volgens het Departement van Interne Geneeskunde en Voedingswetenschappen van de Universiteit van Kentucky, zijn hoge vezelinlichtingen geassocieerd met significant lager risico's op het ontwikkelen van hartziekte, beroerte, hoge bloeddruk, diabetes, obesitas en bepaalde gastro-intestinale aandoeningen. Versterkte vezel inname is ook aangetoond om de bloeddruk en cholesterolgehalte te verlagen, de gevoeligheid van insuline te verbeteren en het gewichtsverlies voor obese personen te verbeteren.

Voedingsverdeling van avocado's

Avocado's zijn van nature voedingsdicht en bevatten ongeveer 20 vitaminen en mineralen.

Volgens de USDA National Nutrient Database bevat één portie (een vijfde van een avocado, ongeveer 40 gram) 64 calorieën, bijna 6 gram vet, 3,4 gram koolhydraat, minder dan een gram suiker, bijna 3 gram vezel en Bijna 1 gram eiwit.

Avocado's zijn een grote bron van vitaminen C, E, K en B-6, evenals riboflavin, niacine, folaat, pantothensuur, magnesium en kalium. Ze bieden ook luteïne-, bèta-caroteen- en omega-3 vetzuren.

Hoewel de meeste calorieën in een avocado afkomstig zijn van vet, niet verlegen weg! Avocado's zijn vol met gezonde, gunstige vetten die u helpen om u vol en verzadigd te houden. Wanneer u vet verteert, ontvangt uw hersenen een signaal om uw eetlust af te zetten. Het eten van vet vertraagt ​​de verdeling van koolhydraten in suiker, waardoor de suikerniveaus in je bloed stabiel blijven.

Vet is essentieel voor elke cel in je lichaam. In feite is meer dan zestig procent van je hersenen van vet gemaakt. Het eten van gezonde vetten ondersteunt de gezondheid van de huid, verbetert de absorptie van vetoplosbare vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen en kan zelfs helpen bij het stimuleren van uw immuunsysteem.

Laat je niet voor de gek houden van vetvrije en vetvrije producten, of schiet weg van voedingsmiddelen zoals avocado's en noten die vol met gezonde vetten zijn. Sinds de jaren dertig begon de vetvlees in de jaren 1950, zijn we pas vet geworden. Fabrikanten vervangen gewoonlijk het vet in verminderde en vetvrije producten met suiker.

Dit betekent niet dat je veel spek cheeseburgers en gefrituurde voedingsmiddelen moet eten, omdat niet alle vetten gelijk worden gecreëerd. Dagelijkse consumptie van gezonde vetten (zoals mono- en meervoudig onverzadigde vetten in avocado's) kan de gezondheid van uw hart verbeteren, lager cholesterol verlagen, u vol en verzadigd houden en uw verlangens voor gebakken, vettig voedsel beperken. Aan de andere kant bevatten gefrituurde voedingsmiddelen, vleeswaren en kazen verzadigde vetten die arteriën kunnen verstoppen, cholesterol verhogen en leiden tot hogere ontstekingsniveaus.

Hoe meer avocado's in je dieet opnemen

U kunt zien hoe ryp een avocado is door zachtjes in de huid te drukken. Als de avocado stevig is en niet uitkomt, moet u het een paar dagen voor het consumeren laten rijpen. Zachte avocado's maken goede guacamole of dip, terwijl steviger avocado's zijn ideaal voor het snijden en toevoegen aan een salade of een sandwich. Om het rijpingsproces te versnellen, plaats een avocado in een papieren zak met een banaan.

Hoe snijdt u, snijd, schil en put avocado's

Avocado kan worden gebakken en verspreid op toast in plaats van boter of gesneden en toegevoegd aan een broodje of salade.

Snelle tips:

  • Verspreid avocado op toast in de ochtend in plaats van boter
  • Gebruik avocado in plaats van mayonaise in kip of eiersalade, of als een verspreiding op een sandwich
  • De zachte, romige textuur van een avocado en zijn milde smaak maken het een perfect eerste maaltijd voor baby's.

Probeer deze gezonde en heerlijke recepten met avocado:

Kokoskool smoothie

Geroosterde Spruitjes Met Geroosterde Pecannoten En Avocado

Poblano chilaquiles

Chipotle mango guacamole.

Potentiële gezondheidsrisico's bij het consumeren van avocado's

Het is het totale dieet of het algehele eetpatroon dat het belangrijkst is bij ziektepreventie en het behalen van een goede gezondheid. Het is beter om een ​​dieet met een variëteit te eten dan te concentreren op individuele voedingsmiddelen als de sleutel tot goede gezondheid.

Als u bloedverdunners zoals Coumadin (warfarine) gebruikt, is het belangrijk dat u niet plotseling meer of minder voedingsmiddelen met vitamine K begint te eten, die een grote rol speelt bij de bloedstolling.

Stoffen genaamd saponines, gevonden in avocado's, soja en andere plantaardige voedingsmiddelen, zijn geassocieerd met symptomen bij knieartritis, met verder onderzoek gepland om de langetermijneffecten van geïsoleerde extracten te bepalen. 7

Avocado's bevatten ook stoffen die antimicrobiële activiteit hebben, met name tegen Escherichia coli , Een belangrijke oorzaak van voedselvergiftiging. 8

Avocado's kunnen zelfs een rol spelen bij kankerbehandeling. Sommige onderzoeken vinden dat fytochemicaliën die uit avocado worden gehaald, de groei van precancerous en kankercellen selectief kunnen remmen en de dood van kankercellen veroorzaken, terwijl de proliferatie van immuunsysteemcellen genaamd lymfocyten wordt aangemoedigd. Deze fytochemicals zijn ook gezien om de chromosomale afwijkingen veroorzaakt door cyclofosfamide, een chemotherapeutisch geneesmiddel, te verminderen. 9

Informatie over andere vruchten

Als u genoten bent van het lezen van dit artikel over avocado's, waarom niet meer lezen uit onze collectie over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen?

Beginnersfouten (4) te veel vet: noten, zaden en avocado's #dePlanteneter 056 (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders