Te veel eiwit in de middelbare leeftijd 'zo slecht als roken'


Te veel eiwit in de middelbare leeftijd 'zo slecht als roken'

Twee nieuwe studies concluderen dat een lage eiwitinname de sleutel tot een lang en gezond leven kan houden, althans tot op de leeftijd. Zij benadrukken ook de noodzaak om niet alleen calorieën te onderzoeken bij het bepalen van wat een gezond dieet is, maar ook waar deze calorieën vandaan komen, zoals eiwit dier of plantaardig is.

Een andere belangrijke bevinding is de suggestie dat, hoewel een eiwit dieet op korte termijn kan helpen om gewicht te verliezen en lichaamsvet, kan het op lange termijn gezondheid schaden en levensduur verminderen.

Beide studies worden gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolisme .

De eerste studie werd geleid door Valter Longo, een professor aan de Universiteit van Zuid-Californië, die langdurig en celbiologie onder zijn vakgebied bekijkt.

Hij en zijn collega's laten zien dat het hoge eiwitverbruik gekoppeld is aan een verhoogd risico op kanker, diabetes en overlijden bij volwassenen in de middelbare leeftijd, hoewel dit niet het geval is voor oudere volwassenen die kunnen profiteren van matig eiwitverbruik. Ook is het effect veel verminderd wanneer het eiwit afkomstig is uit plantaardige bronnen.

De tweede studie werd geleid door Stephen Simpson, een professor aan de Universiteit van Sydney in Australië, wiens groep werkt op de interface van fysiologie, ecologie en gedrag. Vanuit het bestuderen van muizen concludeerde hij en zijn mede-auteurs dat diëten die weinig eiwitten bevatten en hoog in koolhydraten zijn gekoppeld aan de langste levensduur.

Beide studies suggereren dat het niet alleen calorieën is, maar ook dieetsamenstelling - met name wat betreft hoeveelheid en type eiwit - die de lengte en de gezondheid van een levensduur bepalen.

Prof. Longo zegt:

We hebben eenvoudige organismen, muizen en mensen bestudeerd en overtuigend bewijs leveren dat een hoog eiwitdieet - vooral als de eiwitten afkomstig zijn van dieren - bijna zo erg zijn als het roken voor uw gezondheid."

Het hoge eiwitdieet had het grootste risico, behalve bij oudere volwassenen

In hun studie analyseerden prof. Longo en collega's gegevens over ruim 6.800 Amerikaanse volwassenen die deelnamen aan het National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III, een nationaal enquête van de Verenigde Staten die de gezondheid en het dieet beoordeelt.

Zij vonden dat:

De onderzoekers constateren dat het consumeren van een hoog-eiwitdieet in de middelbare leeftijd de kans op dood van kanker of diabetes aanzienlijk verhoogt.

  • Deelnemers van 50 jaar en ouder die zeiden dat ze een eiwit dieet hadden aten, waren vier keer meer kans om aan kanker of diabetes te sterven, en twee keer zo waarschijnlijk om welke reden dan ook, in de volgende 18 jaar, te sterven.
  • Degenen die gematigde hoeveelheden eiwit verbruikten hadden een drie keer hogere kans op kankersterven.
  • Deze effecten zijn geheel of gedeeltelijk verminderd of verdwenen onder deelnemers waarvan het eiwitdieet hoofdzakelijk op plantaardige basis was.
  • Echter, bij mensen van 65 jaar en ouder was het effect bijna het tegengestelde - hoge eiwitinname was gekoppeld aan een 60% lager risico op kankersterven en een 28% lager risico op sterfgevallen van welke aard dan ook, met gelijke effecten op matige eiwitinname.

De onderzoekers definieerden een eiwit met een hoog eiwit als een waar ten minste 20% van de verbruikte calorieën afkomstig zijn van eiwitten.

Groeihormoon, aminozuurschade, eiwitproces kunnen belangrijke factoren zijn

Het team suggereert dat, gezien het bewijs van andere studies, dat groeihormoon en de groeifactor IGF-1 verantwoordelijk kunnen zijn voor deze effecten, zoals Prof. Longo verklaart:

"Met name de activiteit van deze factoren, maar ook lichaamsgewicht, wordt natuurlijk verouderd met veroudering, wat kan verklaren waarom oudere mensen niet alleen nutten, maar bleken slechter te zijn als ze een eiwit met een laag eiwit hadden."

Cell-experimenten hebben de aminozuren voorgesteld dat eiwitten zijn gemaakt van kan de cellulaire bescherming verminderen en schade aan DNA verhogen, die beide kunnen verklaren waarom de hoge eiwitinname aan kanker gekoppeld is.

Ook hebben experimenten in muizen aangetoond dat het vermogen van het lichaam om eiwit te verwerken afneemt met de leeftijd.

Onderzoekers beproefden 25 verschillende diëten in honderden muizen

In de tweede studie probeerde prof. Simpson en zijn groep de effecten van 25 verschillende diëten op honderden muizen om te zien hoe verschillende hoeveelheden en soorten eiwitten, vetten en koolhydraten de energie-inname, metabolische gezondheid, veroudering en levensduur beïnvloeden.

Zij ontdekten dat:

  • Muizen op diëten met een hoog eiwitgehalte en weinig koolhydraten hebben de voedselinname en de lagere lichaamsvet verminderd, maar ze stierven ook eerder en hadden een slechtere cardiometabolische gezondheid.
  • Muizen op laag eiwit, dikke diëten hadden de armste gezondheid en kortste levensduur.
  • De gezondste, langste levende muizen waren die op diëten met een hoge koolhydraten en weinig eiwitten - dit was ondanks een verhoogde voedseliname en een hoger lichaamsgewicht.
  • Een calorie-beperkt dieet leidde geen levensduur - wat in strijd is met bewijsmateriaal uit eerdere studies op muizen, andere dieren, gist en wormen die laten zien dat de caloriebeperking het leven verlengt, zolang ze aangevuld wordt met essentiële voedingsstoffen.

Prof. Simpson zegt:

We hebben expliciet aangetoond waarom het calorieën niet allemaal hetzelfde zijn - we moeten kijken naar waar de calorieën vandaan komen en hoe ze met elkaar omgaan. Dit onderzoek heeft enorme gevolgen voor hoeveel voedsel we eten, ons lichaamsvet, ons hart en metabolische gezondheid, en uiteindelijk de duur van ons leven."

Hij en zijn collega's suggereren dat het ideale dieet voor een lang en gezond leven een is met matige hoeveelheden hoogwaardig eiwit, laag vet, en hoog in complexe koolhydraten.

Ondertussen, Medical-Diag.com Recentelijk geleerd van een studie van onderzoekers aan de Universiteit van Granada in Spanje die hoog eiwitdiëten hebben gevonden, kan het risico op nierziekte verhogen.

What is Consciousness? What is Its Purpose? (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders