Frambozen: gezondheidsvoordelen, voedingsinformatie


Frambozen: gezondheidsvoordelen, voedingsinformatie

Bekend als het snoep van de natuur, zijn wilde frambozen al duizenden jaren voor consumptie door de mens verzameld.

Met hun rijke kleur, zoete sappige smaak en antioxidante kracht, is het geen wonder dat frambozen een van de meest verteerde bessen ter wereld zijn.

Frambozen kunnen in kleur variëren van de populaire rode en zwarte rassen tot paars, geel of gouden. Elke kleurbessen heeft een unieke samenstelling van vitaminen, mineralen en antioxidanten.

In dit artikel wordt aandacht besteed aan de voordelen van de meest voorkomende rode frambozen. Het geeft een voedingsverdeling van een framboos en een diepgaande blik op de mogelijke voordelen voor de gezondheid, hoe u meer frambozen in uw dieet kunt opnemen, en eventuele gezondheidsrisico's bij het consumeren van frambozen.

Hier zijn enkele belangrijke punten over frambozen. Meer informatie en ondersteunende informatie vindt u in het hoofdartikel.

  • Sommige onderzoekers geloven dat frambozen een aantal gezondheidsvoordelen hebben
  • Frambozen bevatten krachtige antioxidanten
  • Een bepaald bestanddeel in frambozen kan het oog beschermen tegen zonneschade
  • Er is beperkt bewijs dat frambozenketonen helpen om gewichtsverlies te verhogen

Mogelijke voordelen voor de gezondheid van frambozen

Het consumeren van groenten en fruit van allerlei aard is al lang geassocieerd met een verminderd risico op veel ongunstige gezondheidstoestanden.

Veel studies hebben aangetoond dat het toenemende verbruik van plantaardige voedingsmiddelen zoals frambozen vermindert het risico op obesitas, diabetes, hartziekte en algemene sterfte, terwijl het bevorderen van een gezond complex, verhoogde energie en het totale lagere gewicht.

Hersen kracht

Verschillende dierstudies hebben een positieve correlatie aangetoond tussen inname van flavonoïden in bessen en geheugenverbetering; Zij kunnen ook de daling van de cognitieve bekwaamheid in verband met veroudering verminderen.

Hart gezondheid

Een recent rapport in de Amerikaans Journal of Clinical Nutrition Geassocieerd met de inname van flavonoid-rijke voedingsmiddelen zoals frambozen met een lager risico op overlijden van hart- en vaatziekten. Zij zeiden dat zelfs kleine hoeveelheden flavonoid-rijke voedingsmiddelen nuttig kunnen zijn.

Een groep flavonoïden in het bijzonder - anthocyaninen - is aangetoond dat de ontsteking die kan leiden tot hart- en vaatziekten onderdrukken.

Frambozen kunnen variëren in kleur met elke kleurbessen met een unieke samenstelling van vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Het hoge polyfenolgehalte in frambozen kan ook het risico op hart- en vaatziekten verminderen door het voorkomen van bloedplaatjesopbouw en vermindering van de bloeddruk via anti-inflammatoire mechanismen.

Aedin Cassidy, Ph.D., MSc, BSc, een voedingsprofessor aan de Norwich Medical School aan de Universiteit van East Anglia in het Verenigd Koninkrijk, leidde een 18-jarige studie aan de Harvard Public School of Health, die 93.600 vrouwen in de leeftijd van 25-42.

Zij zegt dat hun studie in staat was om te laten zien dat "voor de eerste keer dat een normale, langdurige inname van anthocyaninen uit bessen het risico op een hartaanval met 32 ​​procent kan verminderen bij jonge en middelbare vrouwen."

Het kalium in frambozen ondersteunt ook hartgezondheid. In een studie hadden deelnemers die 4.069 milligram kalium per dag verbruikten, 49 procent lager risico op overlijden van ischemische hartziekte vergeleken met die die minder kalium verbruikten (ongeveer 1.000 milligram per dag).5

Voorkoming van kanker

Frambozen bevatten krachtige antioxidanten die werken tegen vrije radicalen, de tumorgroei verhinderen en de ontsteking in het lichaam verminderen. Dergelijke krachtige polyfenolen die beschermen tegen hartziekten helpen ook om allerlei kanker af te sluiten of vertragen, met inbegrip van slokdarm-, long-, mond-, keelholte-, endometrium-, alvleesklier-, prostaat- en darmkanaal.

Diabetes management

Elk plantaardig voedsel met huid heeft veel vezels - en frambozen hebben veel huid! Het eten van hoogwaardige voedingsmiddelen zorgt ervoor dat de bloedsuiker stabiel blijft. Studies hebben aangetoond dat type 1 diabetici die voedingsvezels met hoge vezels consumeren hebben een lager bloedglucosegehalte en type 2 diabetici kunnen de bloedsuikerspiegel, lipide en insuline hebben verbeterd.

Spijsvertering, detox en preventie van ziekte

Het vezel- en watergehalte in frambozen helpt bij het voorkomen van constipatie en handhaven van een gezond spijsverteringskanaal. Voldoende vezel bevordert regelmatigheid, die cruciaal is voor de dagelijkse uitscheiding van toxinen door de gal en de kruk. Recente studies hebben aangetoond dat voedingsvezel een rol kan spelen in het reguleren van het immuunsysteem en ontsteking; Bijgevolg vermindert dit het risico op ontstekingsgerelateerde aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, diabetes, kanker en obesitas.

Volgens de afdeling Interne Geneeskunde en Voedingswetenschappen aan de Universiteit van Kentucky is hoge vezel inname geassocieerd met een significant lager risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekte, beroerte, hypertensie, diabetes, obesitas en bepaalde gastro-intestinale aandoeningen.

Versterkte vezel inname is ook aangetoond om de bloeddruk en cholesterolgehalte te verlagen en het gewichtsverlies voor zwaarlijvige personen te verbeteren.

Vrouwen zouden moeten richten op ongeveer 25 gram vezels per dag, en mannen zouden moeten richten op ongeveer 30 gram. Een kop frambozen biedt 8 gram vezel.

Gemakkelijk op de ogen

Voedsel die hoog is in vitamine C, zoals frambozen, is aangetoond dat de ogen gezond zijn door bescherming tegen UV-lichtschade te bieden.

Frambozen bevatten ook de antioxidante zeaxanthine, die schadelijke blauwe lichtstralen uitfiltert en vermoedt een beschermende rol in ooggezondheid te spelen en mogelijk schade te voorkomen door maculaire degeneratie.

Een hogere inname van alle vruchten (3 of meer porties per dag) is ook aangetoond dat het risico op en progressie van leeftijdverwante maculaire degeneratie vermindert.

Voedingsverdeling van frambozen

Volgens de USDA National Nutrient Database bevat één kop frambozen (ongeveer 123 gram) 64 calorieën, 1,5 gram eiwitten, 0,8 gram vet en 15 gram koolhydraten (waaronder 8 gram vezels en 5 gram suiker).

Het eten van een kopje raspberries zorgt voor 54 procent van uw vitamine C-behoeften, 12 procent vitamine K, 6 procent folaat, 5 procent vitamine E, ijzer en kalium en 41 procent mangaanbehoeften voor de dag, evenals Minder hoeveelheden thiamine, riboflavin, niacine, pantotheenzuur, vitamine B-6, calcium, magnesium, fosfor, zink en koper.

Frambozen bevatten de anti-oxidanten alfa en bèta-caroteen, luteïne, zeaxanthine en choline.

Frambozen zijn ook een goede bron van polyfenolen zoals anthocyanine, flavonolen en ellagitanninen, die oxidatieve schade verminderen door vrije radicalen en hebben getoond in dier- en menselijke studies om het risico op chronische ziekten, waaronder kanker en hartziekte, te voorkomen of te verminderen.

Hoe meer frambozen in je dieet opnemen

Houd een zak bevroren frambozen bij de hand voor het toevoegen aan smoothies en havermout.

Frambozen zijn vers, bevroren, gevriesdroogd, en in gelei, siroop en jam. De meeste frambozenjellies, spreads, sappen en wijn hebben suikers toegevoegd, die op extra calorieën klinken.

Bij het zoeken naar jellies of jam, ga voor groentesappen zonder de toegevoegde zoetstoffen en vulstoffen.

Controleer het etiket van bevroren en gedroogde frambozen, die ook suikers hebben toegevoegd.

Mensen die de neiging hebben om ten minste drie porties bessen per week te eten, zien de meeste voordelen. De beste manier om frambozen te eten is fris, direct uit je hand (na het natuurlijk wassen).

Hier zijn enkele andere tips om uw frambozenverbruik te verhogen:

  • Houd altijd een zak bevroren frambozen bij de hand voor het toevoegen aan smoothies en havermout
  • Ontvang de siroopachtige zoetigheid van ingeblikte fruitcocktail en maak uw eigen verse fruitcocktail met frambozen, ananas, gesneden perziken en aardbeien.
  • Voeg frambozen, druiven en walnoten toe aan uw kipsalade
  • Snij frambozen en voeg ze toe aan gewone Griekse yoghurt met een druppel agave nectar en gesneden amandelen
  • Bolletjes of pannenkoeken met verse frambozen of vouw ze in muffins en zoete broodjes
  • Blend frambozen in een voedselverwerker met een beetje water en gebruik als verse siroop voor top-desserts of ontbijtvoedsel
  • Meng frambozen in een spinazelsalade met walnoten en geitenkaas

Mogelijke gezondheidsrisico's bij het innemen van frambozen

Elk jaar produceert de Environmental Working Group een lijst van groenten en fruit met het hoogste gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen. Frambozen zijn 23 op de lijst van producten die zij suggereren zouden moeten worden gekocht in hun organische vorm om een ​​lager risico op blootstelling aan pesticiden te waarborgen.

Maar maak je geen zorgen als je geen organisch kan vinden; Het voedingsvoordeel van het eten van conventioneel geteelde (niet-biologische) producten komt veel hoger dan het risico dat het product helemaal niet wordt gegeten.

Van belang zijn ook frambozen in supplementvorm voor hun vermogen om te helpen met gewichtsverlies en obesitas te bestrijden. Onderzoek blijft in de vroege stadia, en er zijn tot nu toe geen menselijke studies geweest om de effectiviteit van supplementen zoals frambozenketonen en extracten te bewijzen, die vaak stimulanten zoals hoodia en cafeïne hebben toegevoegd.

Er is geen twijfel dat het opnemen van calorieën met hoge calorieën, zoals voedingsstoffen zoals frambozen als onderdeel van een algemeen gezond dieet, gewichtsverlies zal ondersteunen, maar het vermogen van geconcentreerde formules in de vorm van een supplement om te helpen bij gewichtsverlies is in het beste geval onzeker.

Het is het totale dieet of het algehele eetpatroon dat het belangrijkst is bij ziektepreventie en het behalen van een goede gezondheid. Het is beter om een ​​dieet met een variëteit te eten dan te concentreren op individuele voedingsmiddelen als de sleutel tot goede gezondheid.

Frambozen planten in de moestuin! - Grow, Cook, Eat #8 (Video Medische En Professionele 2022).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders