Het eten van meer groene groenten kan de gezondheid van de harten helpen, het risico op obesitas, diabetes verminderen


Het eten van meer groene groenten kan de gezondheid van de harten helpen, het risico op obesitas, diabetes verminderen

"Eet je greens, ze zijn goed voor jou." Dit is een verklaring die veel van ons als kind hoorde terwijl u groenten rond de bord in de avond op het avondeten duwde. Maar het lijkt wel of onze ouders een punt hebben gehad; Drie nieuwe studies laten zien dat een chemische stof genaamd nitraat - in groene groenten, waaronder spinazie, sla en selderij - kan helpen bij de gezondheid van het hart en het risico op obesitas en diabetes verminderen.

Het eten van meer groene groenten kan de gezondheid van het hart helpen en het risico op obesitas en diabetes verminderen, volgens drie nieuwe studies.

De drie studies werden uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Cambridge en de Universiteit van Southampton - zowel in het Verenigd Koninkrijk.

In de eerste studie, mede geleid door dr. Andrew Murray van de Universiteit van Cambridge en gepubliceerd in Het FASEB Journal , Onderzoekers vonden dat het eten van meer groenten rijk aan nitraat kan verminderen productie van een hormoon gemaakt door de lever en nieren, genaamd erythropoietine. Dit hormoon regelt het aantal rode bloedcellen in het lichaam.

Het team legt uit dat het lichaam op hoge hoogte of in hart- en vaatziekten het zuurstoftekort heeft. Om meer zuurstof om het lichaam te krijgen, verhoogt erythropoëtine zijn productie van bloedcellen.

Een groot aantal bloedcellen kan echter het bloed te dik maken. Dit betekent dat de organen en weefsels van het lichaam kunnen verhongeren van zuurstof omdat het bloed niet kan doorstromen door kleine bloedvaten om eraan te komen.

Maar de bevindingen van het team wijzen erop dat het eten van meer nitraatrijke groenten het bloed kan dunner door het aantal geproduceerde rode bloedcellen te verlagen, wat belangrijke gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Dr. Murray zegt:

Hier laten we zien dat nitraat uit het dieet kan helpen bij het reguleren van de zuurstofafgifte aan cellen en weefsels en het gebruik ervan, waarbij de zuurstofvoorziening en -vraag worden aangepast. Dit zorgt ervoor dat cellen en weefsels in het lichaam voldoende zuurstof hebben om te functioneren zonder dat rode bloedcellen overproductie nodig hebben, waardoor het bloed te dik kan worden en de gezondheid in gevaar kan brengen.

Door de dikte van het bloed te verminderen zonder de zuurstofafgifte in gevaar te brengen, kan het ook voorkomen dat bloedstolsels voorkomen, waardoor het risico op een beroerte of een hartaanval wordt verminderd."

Daarnaast merken de onderzoekers op dat hun bevindingen kunnen leiden tot het ontdekken van betere manieren om zuurstof te leveren aan cellen, die het herstel van patiënten in intensieve zorg eenheden kunnen helpen.

Dieetnitraat 'beschermt tegen hart-, bloedsomloop'

Dr. Murray leidde de tweede studie, die onlangs werd gepubliceerd in Het Journal of Physiology .

In dit onderzoek heeft het team ratten blootgesteld aan hoge hoogten om een ​​verhoogde productie van rode bloedcellen te veroorzaken.

Zij vonden dat ratten gevoed zijn met een dieet met nitraat - het equivalent van mensen die wat groene groenten aan hun diëten toevoegen - beter beschermd zijn tegen een reeks hart- en bloedsomstandigheden dan ratten die een nitraatvrij dieet hebben gevoed.

Dit komt doordat nitraat de productie van een verbinding verhoogt die de bloedvaten vergroot, aldus de onderzoekers, die de bloedstroom verbeteren. Bovendien vonden de onderzoekers dat nitraat eiwitten in hartcellen beschermt die van cruciaal belang zijn voor de gezondheid van het hart.

"Nitraataanvulling kan dus van voordeel zijn voor personen die blootgesteld zijn aan hypobaire hypoxie op hoogte of bij patiënten met ziektes die worden gekenmerkt door weefselhypoxie en energetische stoornissen, zoals hartfalen en chronische obstructieve longziekte, of bij de kritiek ziek," zegt het team.

Nitraat zet 'slechte' vetcellen om in 'goede' vetcellen

In de derde studie - gepubliceerd in het tijdschrift suikerziekte En geleid door Lee Roberts van de Universiteit van Cambridge - het team vond dat nitraat "slechte" witte vetcellen onderwerpt aan een proces dat "browning" noemt, waardoor ze in beige cellen worden omgezet.

De onderzoekers verklaren dat beige cellen vergelijkbaar zijn met "goede" bruine vetcellen, die vet verbranden om warmte te genereren. Verhoogde niveaus van bruin vet zijn geassocieerd met verminderde risico's op obesitas en diabetes, daarom veronderstelt het team dat het opnemen van nitraat in het dieet tegen deze omstandigheden kan beschermen.

In reactie op de bevindingen van alle drie de studies, zegt Dr. Murray:

Er zijn veel bevindingen aangetoond die een rol spelen voor nitraat bij het verminderen van de bloeddruk en het reguleren van het metabolisme van het lichaam.

Deze studies staan ​​voor drie andere manieren waarop eenvoudige veranderingen in het dieet het risico van mensen op type 2 diabetes en obesitas kunnen veranderen, maar ook de symptomen van bestaande cardiovasculaire condities kunnen verlichten om een ​​gezonder gezonder leven te bereiken."

Medical-Diag.com Recentelijk gerapporteerd over een studie die het mediterrane dieet voorziet - rijk aan fruit, groenten, noten en olijfolie - kan het verouderingsproces vertragen.

Groene Smoothie Recepten - 50 Heerlijke Groene Smoothie Recepten (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders