Bosbessen: gezondheidsvoordelen, feiten, onderzoek


Bosbessen: gezondheidsvoordelen, feiten, onderzoek

Verse bosbessen zijn een van de populairste zomerbeurzen van alle tijden. Ze zijn zoet, sappig, vol voedingsstoffen, en kunnen vers geplukt worden alsook opgenomen in een verscheidenheid aan recepten.

Blauwe bessen bevatten een type flavonoïde, bekend als anthocyaninen, die verantwoordelijk zijn voor het geven van voedsel zoals bosbessen, bosbessen, rode kool en aubergines hun iconische dieprode, paarse en blauwe tinten. Anthocyaninen zijn verantwoordelijk voor meer dan alleen de blauwe blauwe kleur van de bosbes - zij dragen ook bij tot de vele voordelen van het populaire fruit.

Deze Medische-Diag.com Kenniscentrum functie is onderdeel van een verzameling artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen. Het geeft een voedingsverdeling van de bosbes en een diepgaande blik op de mogelijke gezondheidsvoordelen, hoe u meer bosbessen in uw dieet kunt innemen en eventuele gezondheidsrisico's bij het consumeren van bosbessen.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van bosbessen

Anthocyaninen die verantwoordelijk zijn voor de kleur van de bosbes, dragen bij aan de talrijke voordelen van de gezondheid van het consumeren van het fruit.

Het consumeren van allerlei soorten fruit en groenten is al lang geassocieerd met een verminderd risico op veel levensstijlgerelateerde gezondheidstoestanden.

Veel studies hebben aangetoond dat het toenemende verbruik van plantaardige voedingsmiddelen zoals blauwe bessen het risico op obesitas, diabetes, hartziekten en algemene sterfte vermindert, terwijl een gezond gezicht en haar, verhoogde energie en algehele lager gewicht worden bevorderd.

Hoewel er meer onderzoek nodig is voordat een van deze gezondheidsverbanden kan worden aangemerkt, zijn blauwe bessen geassocieerd met de volgende voordelen voor de gezondheid:

1) Behoud van gezonde botten

Het ijzer-, fosfor-, calcium-, magnesium-, mangaan-, zink- en vitamine K in bosbessen dragen bij tot het bouwen en handhaven van botstructuur en sterkte.

Ijzer en zink spelen cruciale rollen om de sterkte en elasticiteit van botten en gewrichten te handhaven. 2 Lage inname van vitamine K is geassocieerd met een hoger risico op botbreuk, terwijl voldoende vitamine K-inname de calciumabsorptie verbetert en calciumverlies kan verminderen. 5

2) Verlaging van de bloeddruk

Het behoud van een lage natrium inname is essentieel om de bloeddruk te verlagen. Blauwe bessen zijn natuurlijk vrij van natrium en bevatten kalium, calcium en magnesium, waarvan alle blijken dat de bloeddruk van nature afneemt. 3

3) Het beheer van diabetes

Studies hebben aangetoond dat type 1 diabetici die voedingsvezels met hoge vezels consumeren hebben een lager bloedglucosegehalte en type 2 diabetici kunnen de bloedsuiker, lipiden en insuline niveaus verbeteren. Een kopje bosbessen draagt ​​3,6 gram vezel bij.

De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveel 21-25 gram vezels per dag voor vrouwen en 30-38 gram per dag voor mannen.

Een grote cohortstudie gepubliceerd in BMJ in 2013 stelde voor dat bepaalde vruchten - maar niet sappen - het risico op type 2-diabetes bij volwassenen kunnen verminderen. In de loop van de studie heeft 6,5% van de deelnemers diabetes ontwikkeld, maar de onderzoekers constateerden dat het consumeren van drie porties per week blauwbessen, druiven, rozijnen, appels of peren het risico op type 2-diabetes met 7% verminderde.

4) Afhalen van hartziekte

De vezel-, kalium-, folium-, vitamine C-, vitamine B6- en fytonutriënteninhoud van de bosbes, in combinatie met het gebrek aan cholesterol, ondersteunen allemaal hartgezondheid. De vezel in bosbessen helpt de totale hoeveelheid cholesterol in het bloed te verlagen en vermindert het risico op hart-en vaatziekten.

Vitamine B6 en folaat voorkomen de opbouw van een verbinding bekend als homocysteïne. Wanneer excessieve hoeveelheden homocysteine ​​in het lichaam accumuleren, kan het bloedvaten schaden en leiden tot hartproblemen.

Volgens een recente studie van de Harvard School of Public Health en de Universiteit van East Anglia, kan de kans op hartaanval met 32% bij jonge en middelbare vrouwen verminderd worden door regelmatige consumptie van anthocyaninen. De studie, die geleid werd door voedingsprofessor Aedin Cassidy, PhD, MSc, BSc, vond dat vrouwen die minstens drie porties bosbessen of aardbeien consumeren, de beste resultaten toonden. 4

5) kanker voorkomen

Vitamine C, vitamine A en diverse phytonutriënten in bosbessen functioneren als krachtige antioxidanten die cellen helpen beschermen tegen schade aan vrije radicalen. Ze remmen de groei van de tumor, verminderen de ontsteking in het lichaam en helpen bij het versoepelen of vertragen van verschillende vormen van kanker, waaronder slokdarm-, long-, mond-, keelholte-, endometrium-, alvleesklier-, prostaat- en dikke darm. 1

Blauwe bessen bevatten ook folaat, die een rol speelt bij de synthese en reparatie van DNA, waardoor de vorming van kankercellen van mutaties in het DNA voorkomt. 1

6) Verbetering van de mentale gezondheid

Bevolkingsgebaseerde studies hebben aangetoond dat het verbruik van bosbessen het risico op cognitieve afname en de ziekte van Parkinson kan verminderen - een neurodegeneratieve aandoening die voortvloeit uit de dood van de cellen in delen van de hersenen. 5

Studies hebben ook aangetoond dat naast de vermindering van het risico op cognitieve schade, blauwe bessen ook kunnen verbeteren op korte termijn geheugenverlies en motorcoördinatie. 4

7) Gezonde spijsvertering

Vanwege hun vezelgehalte helpen de bosbessen om constipatie te voorkomen en regelmatigheid voor een gezond spijsverteringskanaal te bevorderen.

8) Gewichtsverlies en verzadiging

Dieetvezels worden algemeen erkend als een belangrijke factor in gewichtsverlies en gewichtsbeheersing door te functioneren als een "bulkmiddel" in het spijsverteringsstelsel. Voedingsmiddelen met hoge vezels verhogen verzadiging en verminderen de eetlust, waardoor u langer voelt en daarmee uw totale calorie-inname verlaagt.

9) Bestrijding van rimpels

Collageen, het steunsysteem van de huid, vertrouwt op vitamine C als een essentiële voedingsstof die in onze lichamen werkt als antioxidant om schade door de zon, vervuiling en rook te voorkomen. Vitamine C bevordert ook het vermogen van collageen om rimpels glad te maken en de algemene huidstructuur te verbeteren. Slechts één kopje bosbessen biedt 24% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine C.

Blauwe bessen zouden kunnen worden gebruikt om Alzheimer te vechten, stelt onderzoekers voor

Blauwe bessen zijn een populair fruit, gemakkelijk toegevoegd aan granen, salades en desserts of als een zoete traktatie in hun eigen recht gegeten. Ze zijn ook bekend door sommigen als een "superfood", die een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen bevat die bescherming bieden tegen aandoeningen zoals kanker en hartziekte. Nu, onderzoekers geloven dat ze een rol kunnen spelen in de strijd tegen de ziekte van Alzheimer.


Op de volgende pagina We kijken naar de voedingskorting van bosbessen, hoe u meer bosbessen in uw dieet kunt innemen en de mogelijke gezondheidsrisico's bij het consumeren van bosbessen.

  • 1
  • 2
  • VOLGENDE PAGINA ▶

Behind the Scenes at NutritionFacts.org (Video Medische En Professionele 2018).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders