Transfats kunnen leiden tot een armer geheugen voor jonge mannen van middelbare leeftijd


Transfats kunnen leiden tot een armer geheugen voor jonge mannen van middelbare leeftijd

Transfats worden beschouwd als het ergste type vet om te consumeren. Vaak gevonden in verwerkte voedingsmiddelen, verhoogt transfats "slechte" cholesterolgehaltes en verlaagt het "goede" cholesterolgehalte, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verhoogd. Nu heeft een nieuwe studie een andere reden gevonden om deze vetten niet te eten - ze kunnen het geheugen voor mannen van 45 jaar en ouder verergeren.

Hoger verbruik van transfetten was gekoppeld aan slechter geheugen bij mannen van 45 jaar en jonger.

Lead studie auteur dr. Beatrice A. Golomb, professor geneeskunde aan de Universiteit van Californië-San Diego (UCSD) School of Medicine, en haar team publiceren hun bevindingen in het tijdschrift PLOS EEN .

Natuurlijk voorkomende transfetten, ook wel transvetzuren genoemd, worden geproduceerd in de ingewanden van veel weidende dieren, daarom zijn ze in kleine hoeveelheden te vinden in vlees en zuivelproducten.

De transfetten van zorg zijn echter gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, die vervaardigde vormen worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om hun smaak, textuur en houdbaarheid te verbeteren. Aardappel-, maïs- en tortilla-chips, bevroren pizza's, taarten, koekjes en fastfood zijn slechts enkele producten die meestal vervaardigde transvetten bevatten.

Op dinsdag aangekondigde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) dat zij van plan zijn om gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën van alle voedingsmiddelen tegen 2018 te verwijderen wegens bezorgdheid over de gezondheidsimplicaties ervan.

"De FDA's actie op deze belangrijke bron van kunstmatig transvet toont aan dat het agentschap zich inzet voor de hartgezondheid van alle Amerikanen," zegt FDA's acterende commissaris Dr. Stephen Ostroff. "Deze actie zal naar verwachting coronaire hartziekte verminderen en duizenden dodelijk hart verhinderen Aanvallen elk jaar."

De beweging van de FDA kan ook een ander potentieel, hoewel onbedoeld, voor consumenten hebben, nadat dr. Golomb en collega's een hoger verbruik van transfetten hebben gevonden, kan de geheugenfunctie voor mannen jonger dan 45 jaar verminderen.

Hoger transvetverbruik gekoppeld aan het terugkeren van het lagere woord bij mannen

Om hun bevindingen te bereiken, analyseerde het team gegevens van 1.018 deelnemers - de overgrote meerderheid van hen waren mannen - die een voedingsvragenlijst invullen waarin hun dagelijkse consumptie van transfats werd beschreven.

De deelnemers hebben ook een woordherkenningstest als een maat van geheugen voltooid. De onderzoekers vonden dat mannen van 45 jaar en ouder gemiddeld 86 woorden in de test zouden kunnen herroepen.

Echter, voor elke 1 g toename in het dagelijkse verbruik van transfats, herinnerden ze zich aan 0,76 minder woorden. In vergelijking met mannen van 45 jaar en jonger die geen transvetten verbruikten, herinnerden degenen die de hoogste hoeveelheden verbruikten ongeveer 12 minder woorden, volgens de resultaten.

Deze resultaten bleven zelfs na de onderzoekers rekening houdend met de leeftijd, de etniciteit, de oefening, de opleiding en de stemming van mannen.

Hoewel er weinig vrouwen in de studie waren opgenomen, zeggen de onderzoekers dat ze dezelfde koppeling hebben gevonden tussen hogere dagelijkse transfats consumptie en slechter geheugen als ze werden verantwoord.

Echter, er was geen verband tussen transfatsverbruik en slechter geheugen geïdentificeerd bij individuen ouder dan 45 jaar. Het team zegt dat dit kan zijn omdat oudere personen andere vormen van hersenschade ervaren die het geheugen verminderen, waardoor het vermogen om slechter geheugen te detecteren kan verminderen als Een gevolg van dieetfactoren.

Toch blijkt uit het onderzoek van de team dat jonge mensen voorzichtig moeten zijn bij transvet consumptie, niet alleen voor hun hartgezondheid, maar ook voor hun gezondheid van de hersenen. Dr. Golomb voegt toe:

Zoals ik de patiënten vertel, terwijl transfats de houdbaarheid van levensmiddelen verhogen, verminderen ze de houdbaarheid van mensen."

Een studie van dr Golomb en collega's van 2012 vond dat het hoge verbruik van transfetten kan worden geassocieerd met verhoogde niveaus van agressie en prikkelbaarheid, terwijl een studie van Spaanse onderzoekers in 2011 door voedingstransfetten verbonden was met een groter risico op depressie.

2016 Personality Lecture 07: Phenomenology and Carl Rogers (Video Medische En Professionele 2021).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders