Amerikanen 'niet genoeg fruit en groenten eten'


Amerikanen 'niet genoeg fruit en groenten eten'

Een nieuw rapport laat zien dat Amerikanen geen nationale aanbevelingen voor consumptie van groenten en fruit ontmoeten.

Eten meer fruit en groenten vermindert het risico op hart-en vaatziekten, beroerte en sommige kankers.

De analyse van Centers for Disease Control and Prevention (CDC) concludeert dat slechts 13,1% van de Amerikaanse volwassenen genoeg vruchten eet en slechts 8,9% eet genoeg groenten.

De analyse maakt gebruik van de meest recente nationale enquête over de gemiddelde dagelijkse frequentie van fruit en groente-inname en laat zien dat de staten sterk uiteenlopen in hun consumptie.

Californiëis het hoogste in consumptie van beide vruchten (17,7% van de volwassenen) en groenten (13%), terwijl aan de onderkant van de lijst Tennessee voor fruitverbruik (7,5%) en Mississippi voor groentegebruik (5,5%) zijn.

Het eten van meer fruit en groenten verhoogt de inname van essentiële voedingsstoffen en vermindert het risico op hart- en vaatziekten, beroerte en sommige vormen van kanker. Vruchten en groenten helpen ook om lichaamsgewicht te beheersen bij het gegeten in plaats van meer energiezuinige voedingsmiddelen, let op de rapporteurs, Dr. Latetia V. Moore, van de CDC en Dr. Frances E. Thompson van het National Cancer Institute.

Voor hun analyse gebruikten de auteurs data voor 2013 uit het gedragsrisico-factor toezicht systeem (BRFSS). De BRFSS - die in 2013 373.580 respondenten bedroeg - is een doorlopende, telefonische enquête van Amerikaanse volwassenen die gegevens verzamelt op een aantal gezondheidsgebonden gebieden, waaronder voedsel en ziekte.

Het onderzoek vraagt ​​mensen vragen over de soorten fruit en groenten die ze eten en hoe vaak ze ze eten. De categorieën omvatten: 100% vruchtensap, heel fruit, gedroogde bonen, donkergroene groenten, oranje groente en andere groenten.

De auteurs vergeleken de antwoorden op de nationaal aanbevolen richtlijnen, waarin staat dat volwassenen die dagelijks minder dan 30 minuten met een matige lichamelijke activiteit ondergaan, dagelijks 1,5-2,0 kopie equivalenten fruit en 2-3 kopjes groenten verbruiken. (Volwassenen die meer lichamelijk actief zijn, kunnen meer consumeren om te voldoen aan hun verhoogde caloriebehoefte.)

'Er zijn substantiële nieuwe inspanningen nodig'

Vanwege de wijzigingen in de manier waarop de enquete is gedaan en de soorten vragen die het vraagt, is het niet mogelijk om de resultaten te vergelijken met die van vorige jaren, zeg de rapporteurs.

Zij merken op dat tijdens de periode 2007-10 de helft van de Amerikaanse bevolking onder 1 kop fruit en minder dan 1,5 kopjes groente per dag verbruikt: 76% voldeden geen aanbevelingen voor fruitinname en 87% voldeden niet aan aanbevelingen voor groente-inname.

De indruk is dat de Amerikanen lijken te zitten op een laag niveau van fruit en groente consumptie, zoals in het rapport wordt geconcludeerd:

Er zijn substantiële nieuwe inspanningen nodig om de vraag van de consument naar groenten en fruit te verbeteren door middel van competitieve prijzen, plaatsing en promotie in kinderopvang, scholen, supermarkten, gemeenschappen en werkplaatsen."

De American Heart Association omvat onder meer hun tips om de dagelijkse inname van groenten en fruit te verhogen:

  • Vul ten minste de helft van uw bord met groenten en fruit
  • Alle producten tellen: ingeblikt, gedroogd, vers en bevroren
  • Vergelijk voedseletiketten op ingeblikte, gedroogde en bevroren groenten en fruit en kies de laagste gehalte aan natrium en toegevoegde suiker
  • Voeg een fruit of groentesalade toe voor lunch of diner
  • Eet ruwe plantaardige stokjes in plaats van chips
  • Draag gedroogd fruit, zoals rozijnen, dadels of gedroogde abrikozen voor snacks
  • Gehakte groenten zoals uien, knoflook en selderij bij het bereiden van soep, stoofpot, bonen, rijst en sauzen
Medical-Diag.com Onlangs gerapporteerd over een studie van de CDC gepubliceerd in het tijdschrift circulatie Dat vindt zoet drinken consumptie kan verantwoordelijk zijn voor meer dan 184.000 volwassen sterfgevallen wereldwijd per jaar. In het onderzoek worden suikerachtige dranken gedefinieerd als suikergezoete frisdranken, sport- en energiedranken, fruitdranken (maar niet 100% vruchtensappen), zoete ijsjes en zelfgemaakte zoete drankjes.

APART AMERIKAANS ETEN! || Let's Eat (Video Medische En Professionele 2019).

Sectie Kwesties Op De Geneeskunde: Anders